Ca Mau-krabban kombinerar lokala specialiteter för att skapa många nya och attraktiva rätter.

Inom ramen för den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025, från 17 till 21 november, kommer ett program att äga rum på Phan Ngoc Hien-torget (An Xuyen-distriktet, Ca Mau-provinsen) som marknadsför läckra rätter gjorda på Ca Mau-krabbor i kombination med 34 specialiteter från olika platser över hela landet.

Kockarna tillagas rätter med Ca Mau- krabba i kombination med lokala specialiteter.

Under ledning av hantverkare och kockar kommer Ca Mau-krabban att varsamt kombineras med typiska produkter från 34 provinser och städer; vilket skapar nya och attraktiva rätter, som både är rika på identitet och hyllar det vietnamesiska kökets innersta essens.

Kampanjområde för läckra rätter gjorda på Ca Mau-krabba

Ly Vy Trieu Duong, biträdande chef för avdelningen för kultur, sport och turism i Ca Mau-provinsen, sa att programmet för att marknadsföra läckra rätter från Ca Mau-krabbor i kombination med 34 specialiteter från orter över hela landet inte bara bidrar till att berika Ca Mau-krabfestivalen, utan också är en möjlighet för Ca Mau-provinsen att uttrycka andan av kulturellt utbyte med andra provinser och städer genom kulinariska aktiviteter. Samtidigt bidrar det till att främja bilden av turism , kulinarisk kultur, särskilt Ca Mau-krabbor, till inhemska och utländska turister.

>>> Nedan följer några rätter gjorda på Ca Mau-krabba i kombination med specialiteter från olika orter runt om i landet:

Puffat klibbigt ris med cashewnötter och Ca Mau-krabbfyllning

Berömda Quang-nudlar kombinerade med Ca Mau-krabba

Ca Mau-krabbmaträtt med vermicelli

Ca Mau krabbagryta tillagad med Ngoc Linh ginseng

Ca Mau-krabbspecialitet

Serverar rätter i Ca Maus kulinariska utrymme

TAN THAI

Källa: https://www.sggp.org.vn/cua-ca-mau-ket-hop-dac-san-cac-dia-phuong-tao-nen-nhieu-mon-an-moi-la-hap-dan-post824000.html