Kulinarisk festmåltid: Mer än 100 läckra rätter från Ca Mau-krabban som kombinerar ingredienser från 34 provinser och städer

Ca Mau Crab Festival bjuder på en kulinarisk fest med mer än 100 läckra krabbrätter som kombinerar ingredienser från 34 provinser och städer, vilket skapar unika smaker och lockar ett stort antal turister.

Detta är en aktivitet inom ramen för evenemangsserien Ca Mau Crab Festival, som anordnas av departementet för kultur, sport och turism i Ca Mau-provinsen från 17 till 20 november.

En lokal för att tillaga läckra rätter från Ca Mau-krabbor med ingredienser från 34 provinser och städer hölls på Phan Ngoc Hien-torget i An Xuyen-distriktet. Programmet fick gensvar och deltagande från många människor och turister.

FOTO: GB

102 rätter gjorda på Ca Mau-krabbor som kombinerar specialiteter från 34 provinser och städer tillagades av kockar inom ramen för Ca Mau Crab Festival 2025.

FOTO: GB

34 köksgrupper deltog i demonstrationen, varje grupp tillagade 1 huvudrätt och 2 tillbehör. Arrangörerna tillhandahöll ingredienser till Ca Mau-krabban, köksredskap, förberedelseområden...

FOTO: GB

Kock Nguyen Duc Hoang, från Central Highlands Culinary Culture Association, presenterar en rätt som kombinerar Ca Mau-krabba och vildpeppar för turister.

FOTO: GB

Silkesmasksallad, grönt äpple med Ca Mau-krabbsås lockar många gäster på grund av sin iögonfallande färg. Enligt kocken är silkesmask en frukt med medicinska egenskaper och en mycket unik smak, och i kombination med grönsaker och frukter skapar den en uppfriskande smak åt rätten.

FOTO: GB

Ca Mau-krabba med saltad äggsås med välbekanta ingredienser. Detta är en kombination av krabba och svamp med en fyllig sås som gör rätten ännu mer attraktiv.

FOTO: GB

Wokad krabbarätt från laget från An Giang -provinsen

FOTO: GB

Ca Mau-krabbpasta med kokosgräddsås är en kreativ rätt som harmoniskt kombinerar lokala ingredienser för att tillaga en rätt med västerländskt ursprung.

FOTO: GB

Rätterna tillagas av teamen i små portioner för att enkelt kunna serveras gästerna gratis.

FOTO: GB

Lokalbefolkningen och turister njuter av läckra rätter tillagade med provinsiella specialiteter i kombination med Ca Mau-krabba.

FOTO: GB

Detta marknadsföringsprogram är organiserat för att hedra värdet av lokal mat. Provinserna kommer att ha möjlighet att utbyta, knyta kontakter, samarbeta och introducera regionala specialiteter för turister.

Med mer än 360 000 hektar krabbodling, som producerar mer än 36 000 ton per år, bekräftar Ca Mau-provinsen sin position som Vietnams "krabbhuvudstad". Ca Mau-krabban är ett typiskt kulinariskt märke från Kapregionen, och odlingen av denna specialitet ger också hållbara inkomster till folket.

Källa: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm