Vilka är "tabun" gällande gröna grönsaker? Följande personer bör inte äta gröna grönsaker.

GĐXH - Gröna grönsaker läggs ofta till i vissa dagliga menyer. Men alla bör inte använda denna grönsak.

Vilka är tabun kring gröna grönsaker?

Det finns vissa livsmedel som bör undvikas i kombination med gröna grönsaker för att undvika oönskade effekter:

Mjölk: Mjölk innehåller kalcium, vilket kan minska upptaget av järn från broccoli. Så om du vill optimera upptaget av järn från broccoli bör du undvika att äta den med mjölk.

Nötter som innehåller fytat: Nötter som bönor, jordnötter och valnötter har höga halter av fytat, ett ämne som kan minska upptaget av mineraler som järn och zink från gröna grönsaker.

Gröna grönsaker ingår ofta i vissa dagliga dieter. Men alla bör inte äta denna grönsak.

Livsmedel med hög oxalathalt: Livsmedel som tomater, selleri och rödbetor innehåller mycket oxalater, vilket kan hämma absorptionen av kalcium från gröna grönsaker.

Att kombinera dessa livsmedel blockerar dock inte helt absorptionen av näringsämnen från broccoli, men det kan minska en del av de näringsämnen du kan absorbera. Om du behöver optimera absorptionen av näringsämnen från broccoli, överväg lämplig kombination och tidpunkt för ätandet.

Personer med denna sjukdom bör inte äta gröna grönsaker.

Personer med njursjukdom

Gröna grönsaker har en ganska hög koncentration av kalium. Därför har personer med njursjukdom ofta problem med att reglera kaliumnivåerna i kroppen, eftersom skadade njurar inte kan ta bort kalium lika effektivt som normalt. Att äta för mycket gröna grönsaker kan öka kaliumnivåerna i blodet.

Att äta för många gröna grönsaker kan öka kaliumnivåerna i blodet.

Inte bara det, gröna grönsaker innehåller också en viss mängd fosfor. Och att äta för mycket gröna grönsaker kan vara skadligt för hälsan hos personer med njursjukdom eftersom fosfor är svårt att utsöndra via njurarna när njurarna är skadade.

Personer med sköldkörtel

Personer med sköldkörtelsjukdom bör inte äta för mycket broccoli eftersom det kan påverka upptaget av jod och orsaka problem relaterade till sköldkörtelfunktionen. Broccoli innehåller särskilt en typ av förening som kallas goitrogen, vilket kan minska sköldkörtelns förmåga att absorbera jod, en nödvändig komponent för att producera sköldkörtelhormoner, såsom tyroxin och trijodtyronin.

Men inte alla personer med sköldkörtelsjukdom reagerar negativt på goitrogener från broccoli. Att äta broccoli med måtta och kombinera det med jodrika livsmedel, såsom fisk, räkor och tång, kan bidra till att minimera de negativa effekterna av goitrogener på sköldkörtelfunktionen.

Personer med mag-tarminflammation

Broccoli kan innehålla föreningarna sulforafan och raffinos, vilka kan irritera magen och öka gasproduktionen. Detta kan öka obehaget och risken för irriterande magsår eller tolvfingertarmsår.

Broccoli kan innehålla föreningarna sulforafan och raffinos, vilka kan irritera magen och öka gasproduktionen.

Dessutom kan vissa gröna grönsaker som är rika på oxalater, såsom spenat, bilda oxalatkristaller i kroppen.

Detta kan öka risken för att utveckla njursten eller förvärra urinvägsproblem. Om du vill inkludera grönkål i din kost, prova en sort i taget och se hur din kropp reagerar.

Gravida kvinnor

Broccoli innehåller goitrogenföreningar, såsom tiocyanater och glukosinolater. Dessa ämnen kan påverka sköldkörtelfunktionen hos både modern och fostret.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-xanh-ky-gi-nhung-nguoi-sau-khong-nen-an-cai-xanh-172251119210343511.htm