Företag investerar kraftigt för månkakssäsongen 2025

Månkakemarknaden har börjat med många nya designer, förändringar i smaker, starka investeringar i design och traditionella kulturella färger.

Unika månkakor

Årets kollektion av Ý An-presentaskar till midhöstfestivalen har många fylliga versioner. Foto: Ý An

Förutom de traditionella månkakeprodukterna från kända märken som KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong… bevittnade årets midhöstfestival explosionen av många exklusiva tårtor, konstnärliga och som bekräftade presentklassen.

Trenden att designa månkakaskar som dekorationer exploderar på den exklusiva tårtmarknaden. Stora varumärken investerar kraftigt i material från trä, lack, siden till förgyllda detaljer, pärlemorinlägg eller 3D-prägling, vilket skapar en lyxig och sofistikerad look.

Konsumenter, särskilt unga människor, är ganska förtjusta i dessa produkter, eftersom de kan ges som presenter, återanvändas i lådor eller användas som heminredning.

En av de unika månkakemodellerna är Kinh Dos "Gyllene måne, drake, fisk och måne". Lackasken har en kunglig stil och innehåller 6 typer av premiumfyllningar som krabba, mussla, räkor etc., prissatta upp till 5 miljoner VND/låda.

I samma lyxsegment introducerar Sofitel Legend Metropole Hanoi en VIP-lacklåda med 6 kakor och te, lyxigt designad för att simulera hotellfasaden, prissatt till över 6 miljoner VND/låda.

Samtidigt ligger Hanoi Daewoo Hotel inte långt efter med "Hoa ca"-boxen, designad som en modeväska , prissatt från 1,88–1,98 miljoner VND/box.

Förutom lyx, ungdomliga skapelser, unika smaker och uppkomsten av veganska produkter, gör även lågsockerhalt och miljövänliga förpackningar marknaden mer levande.

Månkakor från Sheraton Hotel. Foto: Y An

Följaktligen är Kinh Dos "Lava and Snow"-serie av kakor, med smältande fyllningar och en unik kall smak, särskilt populär bland unga människor. På liknande sätt har många varumärken lanserat månkakor med unika smaker, såsom kakor med fylliga, doftande durianfyllningar; smält saltad ägglava med mjuka fyllningar; kall mochi (snöhud) med matcha-, yuzu- och rossmaker...; kakor med saltad äggfärskost och tryffel med fylliga och feta smaker; månkakor med pärlmjölkte...

Tran Le Nguyen, vice ordförande i styrelsen och generaldirektör för KIDO Group, sa: "I år är designen och priserna diversifierade för att passa många behov, från att ge presenter till partners och anställda till att köpa provexemplar. För närvarande har vi avslutat beställningar från ett antal stora företag, med beställningar på upp till mer än 10 000 lådor, och vi fortsätter att arbeta med nära partners."

Fru Nguyen Lan Anh, ägare till ett kakstånd på Vu Pham Ham Street (Cau Giay Ward), sa att priset på månkakor i år är relativt stabilt, inte mycket fluktuationer jämfört med förra året. Konsumenterna tenderar att välja traditionella kakor, prissatta på 65 000–90 000 VND/blandad kaka, 45 000–80 000 VND/söt kaka. För presentbehov väljer kunderna produkter med högre värde.

Skärp ledningen och skydda konsumenterna

Förutom kulturella faktorer har årets marknad sett en tydlig förändring i konsumentbeteendet. Trenden med spontana "hembakade" kakor minskar gradvis, främst på grund av att konsumenter i allt högre grad uppmärksammar livsmedelssäkerhet och prioriterar produkter med välrenommerade varumärken och tydligt ursprung.

Myndigheterna inspekterar månkakor av okänt ursprung. Foto: Team 11

Tack vare detta dominerar traditionella kakmärken som KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do… marknaden med strikt kontrollerade produktionsprocesser och noggranna investeringar. Dessa produktlinjer väljs av många konsumenter när de letar efter läckra och säkra månkakor.

Redan från början av året har Hanois folkkommitté och Hanois industri- och handelsdepartement lett utvecklingen av en plan för att inspektera och kontrollera marknaden under midhöstfestivalen med deltagande från alla nivåer och sektorer. Enligt Hanois marknadsförvaltningsavdelning har myndigheterna genom marknadsinspektioner och kontrollaktiviteter snabbt upptäckt, förhindrat och hanterat många fall av brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifterna, särskilt förfalskade och smuggelvaror.

Smugglade månkakor av okänt ursprung tvingas förstöras, och produktions- och affärsanläggningar som bryter mot livsmedelssäkerhetsreglerna straffas hårt.

Med drastiskt och synkront deltagande från alla krafter förväntas årets månkakemarknad vara säker och transparent, utan förfalskade, smuggelförfalskade eller dåliga varor som infiltrerar och påverkar människors hälsa och rättigheter, särskilt barns.

Källa: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html