Dong Nai förbereder sig för att sätta rekord för den största rätten med friterade klibbiga ris och puffade cashewnötter i Vietnam.

(DN) - På eftermiddagen den 6 augusti arbetade Dong Nai-provinsens avdelning för kultur, sport och turism tillsammans med den provinsiella turistföreningen, kockföreningen, Buu Long turistområde och relaterade enheter med förberedelserna inför organisationen av Dong Nai matfestival med temat "Dong Nai - Konvergens och spridning av smaker och färger". Detta är ett evenemang som organiseras på provinsiell nivå.

Biträdande chef för departementet för kultur, sport och turism i Dong Nai-provinsen, Vu Xuan Truong, höll ett tal där han ledde förberedelserna inför Dong Nai-matfestivalen. Foto: Ngoc Lien

Enligt planen att organisera Dong Nai Food Festival syftar evenemanget till att i praktiken fira 80-årsjubileet av den framgångsrika augustirevolutionen och nationaldagen den 2 september; främja och introducera Dong Nais köks rikedom och unikhet för turister inom och utanför provinsen; sätta ett rekord relaterat till matlagning för att skapa en mediehöjdpunkt, stärka Dong Nais köks position och image; bygga en digital kulinarisk karta för att marknadsföra typiska rätter, kända restauranger och matställen i provinsen. Samtidigt främja kulinarisk turism och bidra till att stimulera efterfrågan på turism.

Biträdande direktör för departementet för kultur, sport och turism i Dong Nai-provinsen, Vu Thanh Ngu, talade vid mötet. Foto: Ngoc Lien

Dong Nai Food Festival är planerad att äga rum den 20 augusti 2025 i Buu Long turistområde (Tran Bien-distriktet). För att kunna servera besökare och njuta av Dong Nais mat, kommer Buu Long turistområde att erbjuda gratis entrébiljetter på evenemangsdagen.

Festivalen har huvudsakliga innehåll såsom: Matlagningstävling, skärning av grönsaker och frukt; deltagande i utbyten med mästerkockar; rekordsättning för det största klibbiga riset med cashewnötter i Vietnam; lansering av den digitala kulinariska kartan över Dong Nai.

Ordföranden för Dong Nai Chefs Association, Nguyen Van Thinh, talar vid ett arbetsmöte om förberedelserna. Foto: Ngoc Lien

Vid mötet höll Vu Xuan Truong, biträdande direktör för departementet för kultur, sport och turism i Dong Nai-provinsen, med de deltagande enheternas åsikter och förslag. Samtidigt uppmanade han enheterna att noggrant förbereda kommunikationsarbetet före, under och efter evenemanget.

Ledarna för turistområdet Buu Long sa att entrébiljetterna kommer att vara gratis på dagen för Dong Nai Food Festival. Foto: Ngoc Lien

För att locka turister bad Vu Xuan Truong dessutom organiseringsenheten att skapa höjdpunkter för att sprida positiva effekter för evenemanget, såsom att sätta rekord för det största friterade klibbiga riset med cashewnötter i Vietnam; interagera med mästerkocken; lansera en digital kulinarisk karta... För att säkerställa underhållningsaktiviteter och kulinarisk njutning värdig provinsens natur och skala måste enheterna beräkna och ha specifika planer för att säkerställa att festivalen äger rum framgångsrikt.

Ngoc Lien

Källa: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/dong-nai-chuan-bi-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-b2e240a/