Vietnamesisk pho beskrivs som delikat och djupgående i TasteAtlas ranking

När man njuter av rätten kommer gästerna att känna den perfekta blandningen av ingredienser. En varm skål pho med mjuka och sega risnudlar, toppad med en mängd olika köttsorter som bringa, flank, rare, senbiff eller nötköttsbullar.

Vietnamesisk nudelsoppa med nötkött har precis rankats som nummer 9 på listan över de 100 bästa rätterna i Sydostasien av den världsberömda kulinariska webbplatsen TasteAtlas.

Enligt TasteAtlas ligger lockelsen med nötköttspho i den utarbetade tillagningsprocessen för att skapa buljongen som anses vara rättens "själ".

Traditionell pho-buljong sjuds minutiöst av märgben, muskelkött och oxsvans. För att skapa en djup och oförglömlig smak måste kocken skickligt kombinera typiska torra kryddor som kanel, stjärnanis, kryddnejlika, kardemumma och korianderfrön.

"När man njuter kommer gästerna att känna den perfekta blandningen av ingredienser. En varm skål pho med mjuka och sega risnudlar, toppad med en mängd olika köttsorter som bringa, flank, rare, senbiff eller nötköttsbullar. Prickigt på den är den svala gröna färgen av salladslök, örter blandade med löksmak, vilket skapar en läcker och vacker helhet", kommenterade TasteAtlas.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp