Hur man lagar kryddig och sur kycklinggryta, utsökt för en varm vinter

GĐXH - Under kalla vinterdagar är det en hemlighet att tillaga en gryta med ångande kycklinggryta med en rik, syrlig och kryddig smak. Nedan följer ett utsökt och enkelt recept på kycklinggryta som du inte bör missa.

Hur man lagar en kryddig och sur thailändsk kycklingpotatis

Under kalla vinterdagar är det en hemlighet att tillaga en rykande het kycklinggryta med en rik, syrlig och kryddig smak till en underbar rätt att samla med familjen.

Beroende på din smak och dina preferenser kan du variera kyckling-hotpotten på många olika sätt: från den typiska kryddiga och syrliga thailändska smaken, kombinerad med uppfriskande svampar, till den rustika kyckling-hotpotten med giang-blad, olika blandade ingredienser eller den näringsrika kinesiska ört-hotpotten.

Ingrediens

1 kyckling ca 1,2–1,5 kg (skuren i munsbitar), 2 stjälkar citrongräs, 5–6 kaffirlimeblad, 5 chilipeppar, finhackad chili, 1 skivad galangal, 3–4 vitlöksklyftor, 1 schalottenlök, 200 g enoki-svamp eller halmchampinjoner, 1 tomat, 100 g skivad ananas.

Under kalla vinterdagar är det en hemlighet att tillaga en rykande het kycklinggryta med en rik, syrlig och kryddig smak till en underbar rätt att samla med familjen.

Krydda: Fisksås, salt, socker, kryddpulver, chilipasta, citronsaft. Grönsaker att äta till den kryddiga thailändska kycklinggrytan: Vattenspenat, kål, jute, vermicelli.

Hur man lagar mat

Förbered kycklingen: Skölj med salt och vitt vin, skär den i munsbitar och koka den kort för att ta bort lukten.

Koka buljongen: Fräs lök, vitlök, citrongräs och galangal tills de doftar. Sätt på spisen, tillsätt kycklingen och stek under omrörning tills den är genomkokt, tillsätt tillräckligt med vatten, koka upp och skumma bort skummet.

För en kryddig och syrlig smak: Tillsätt ananas, tomat, citronblad, chili och satay i grytan. Krydda med fisksås, socker, kryddpulver och citronsaft efter smak.

Tillsätt svamp: Tillsätt svampen sist, koka i ytterligare 5 minuter och stäng sedan av värmen.

Denna gryta stimulerar inte bara smaklökarna utan värmer även hjärtat under kalla regniga dagar och är det perfekta valet för fester med släktingar och vänner.

Det här receptet på thailändsk kryddig och sur kycklinggryta kommer, när den är färdig, att ha en attraktiv färg med iögonfallande röd-orange buljong, doftande av citrongräs, galangal och kaffirlimeblad. Kycklingen är mör och utsökt, grytan är fyllig, lätt syrlig av tamarind och tomat, kryddig av chili och doftande och fet av kokosmjölk.

Denna gryta stimulerar inte bara smaklökarna utan värmer även hjärtat under kalla regniga dagar och är det perfekta valet för fester med släktingar och vänner.

Hur man gör en kryddig och sur kyckling- och svampgryta

Ingrediens

1 kyckling (1,2 kg), 100 g ostronskivling, 100 g ostronskivling, 100 g enoki-svampar, 1 lök, 1 tomat, 1/2 ananas, ingefära, citrongräs, finhackad vitlök.

Krydda: Fisksås, kryddpulver, MSG, chilipasta, risvinäger. Grönsaker: Grön senapsblad, vattenspenat, vermicelli.

Hur man lagar mat

Förbered kyckling och svamp : Tvätta kycklingen och skär den i bitar. Blötlägg svampen i utspätt saltvatten, skölj sedan och låt rinna av.

Koka buljongen: Fräs ingefära, citrongräs, lök och vitlök tills de doftar gott. Tillsätt kycklingen och stek under omrörning tills den är genomkokt, tillsätt tillräckligt med vatten och låt sjuda i cirka 30 minuter tills buljongen är söt.

Kryddig och syrlig kycklinggryta passar särskilt bra för både vuxna och barn eftersom kryddigheten kan justeras flexibelt.

Skapa en kryddig och syrlig smak: Tillsätt tomat, ananas, risvinäger och chilipasta. Krydda efter smak.

Tillsätt svamp: Tillsätt alla svampar, tillaga i ytterligare 10 minuter och det är klart.

Detta recept på kycklinggryta har harmoniska färger, klar buljong och aromen av citrongräs, galangal, citronblad och färska svampar. Tamarindens milda syrlighet i kombination med chili och satay, plus sötman från kyckling och svamp, skapar en attraktiv, lättätlig och inte tråkig helhet.

Denna heta gryta är särskilt lämplig för både vuxna och barn eftersom kryddigheten kan justeras flexibelt. Detta är ett utmärkt val för helgsammankomster eller mysiga familjemåltider, både utsökt och näringsrik.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm