1. Vilken specialitet i västvärlden är ett annat namn för "tiggarkyckling"?

  • A. Grillad kyckling
    0%
  • B. Bakad lerinlindad kyckling
    0%
  • C. Ugnsstekt kyckling
    0%
    Exakt

    Lerlindad kyckling, även känd som "tiggarkyckling", med ursprung i Kina har nu blivit en välbekant specialitet för människor i väst.

    Kycklingen är omsorgsfullt tillagad, marinerad med kryddor, särskilt med citronblad och hackat citrongräs stoppat i kycklingens mage. När kryddorna har sugit in lindas kycklingen in i lotusblad, bananblad och täcks sedan med lera innan den grillas.

    2. Vilken provins specialiserar sig på Bun Cu Ky?

    • A. Quang Ninh
      0%
    • B. Khanh Hoa
      0%
    • C. Thanh Hoa
      0%
      Exakt

      Bun cu ky är en specialitet från Quang Ninh. Cu kys kropp mals för att göra buljong. Cu kys fett bearbetas till rieu. Buljongen har aromen av cu kys fett och kött, så den är rik och aromatisk.

      Säljaren knäcker det hårda yttre skalet, separerar köttet och arrangerar det prydligt ovanpå nudelskålen. Detta kött är inte lika sött som krabbkött och är torrare, men det är väldoftande och inte tråkigt att äta.

      3. Vad heter rätten som kallas "Xá bầu" på Bac Lieu?

      • A. Inlagd aubergine
        0%
      • B. Inlagd melon
        0%
      • C. Inlagd rädisa
        0%
        Exakt

        Xá bầu är en inlagd rättika, gjord på vit rädisa, salt och socker. Den vita rädisan torkas för att krympa skalet, blandas sedan med salt tills den är lätt fuktig och elastisk, blandas sedan med vitt socker och får jäsa i några dagar innan den används.

        I Bac Lieu använder man ofta Xa Bau för att äta med vit gröt, vitt ris, banh tet eller för att laga rätter som Xa Bau wokad med sidfläsk, Xa Bau wokad med citrongräs och chili, soppa,...

        4. Vilken grillad kötträtt är typisk för väst?

        • A. Fältmus
          0%
        • B. Orm
          0%
        • C. Krokodil
          0%
          Exakt

          I västvärlden säljs mest fältmöss under risskörden. Mössen rengörs, tillagas noggrant, marineras med vitlök, citrongräs, salt, socker, penslas med honung, krokas sedan i en gryta och grillas.

          Denna specialitet serveras med gurka, grön banan eller stjärnfrukt, tunt skivade tomater, salt, peppar, citron och vietnamesisk koriander. Grillat fältmuskött i lerkruka är en specialitet men inte alla vågar prova det.

          5. Vilken regions specialitet är grillad kyckling med chuc-blad?

          • A. Chau Thanh, Ben Tre
            0%
          • B. Tri Ton, An Giang
            0%
          • C. Cao Lanh, Dong Thap
            0%
            Exakt

            Området kring O Thum-sjön, Tri Ton-distriktet, An Giang-provinsen, har en specialitet på grillad kyckling med chuc-blad. Efter förberedelse marineras kycklingen med citrongräs, chili, vitlök, socker och salt. Chuc-bladen har en kryddig smak som citronblad men är väldoftande.

            Denna rätt har sitt ursprung i Kambodja. När kycklingen tillagas har den en distinkt arom av blad och citrongräs. Kycklingen doppas i fisksås gjord på bladen och serveras med grillad vitlök.

        • Vietnams mest trafikerade handelshamn för hundratals år sedan
        • Vilket turistområde i Vietnam har fiskar som kan hoppa och klättra i träd?
        • Den öde skärgården var en gång ett ökänt piratnäste.

        • Ämne:

        • Regionala specialiteter

        Utvalda nyheter

      • Politik
      • Aktuella händelser
      • Företag
      • Sport
      • Värld
      • Utbildning
      • Underhållning
      • Kultur
      • Liv
      • Hälsa
      • Information och kommunikation
      • Lag
      • Bilar och motorcyklar
      • Fastighet
      • Turism
      • Läsare
      • Vietnamveckan
      • htvn-logotyp
      • Fullständig text
      • Stödjande industri
      • Konsumentskydd
      • Konsumentmarknaden
      • Etnicitet - Religion
      • Hållbar fattigdomsminskning
      • Nya landsbygdsområden
      • Etniska minoriteter och bergsområden
      • Ämnesinnehåll
      • Engelska
      • Samtal
      • Vietnamnet Premium
      • Fil
      • Bild
      • Video
      • Multimedia
      • Podcast
      • 24-timmarsnyheter
      • Artikelrad
      • Händelse
      • Förvaltande myndighet: Informations- och kommunikationsministeriet
      • Licensnummer: 09/GP - BTTTT, utfärdat den 7 januari 2019
      • Chefredaktör: Nguyen Van Ba
      • Kontakta redaktionen
      • Redaktion: C'Land Building - 156 Xa Dan 2, Dong Da, Hanoi
      • Telefonnummer: 19001081 (8.00-17.00) | 0923457788 (utanför kontorstid)
      • © Tidningen VietNamNet 1997. Alla rättigheter förbehållna.
      • Information från denna webbplats får endast publiceras igen med tillstånd.
      • skriftligt medgivande från tidningen VietNamNet.
      • Kontaktannonsering
      • VietNamNet Media Joint Stock Company
      • Telefonnummer: 0919 405 885 (Hanoi) - 0919 435 885 (HCMC)
      • E-post: contact@vietnamnet.vn
      • Citat: http://vads.vn
      • Teknisk support: support@tech.vietnamnet.vn