Är hemlagad äppelcidervinäger den snabbaste "fettförbrännaren"?

Ett Instagram-inlägg påstår att om du brygger din egen äppelcidervinäger med hela äpplen (inklusive skalet), vatten och råsocker, och fermenterar det i 30 dagar, får du en "kraftfull fettförbrännande mirakeldryck". Vad är sanningen?

Är det sant att dricka utspädd äppelcidervinäger två gånger om dagen före måltider förbränner fett, minskar vikt, förbättrar matsmältningen och stabiliserar blodsockret? - Foto: FREEPIK

Den här artikeln hävdar också att att dricka utspädd äppelcidervinäger två gånger dagligen före måltider förbränner fett, minskar vikten, förbättrar matsmältningen och stabiliserar blodsockret – allt på bara en månad.

Äppelcidervinäger är inte ett "fettförbrännande mirakelvatten"

Enligt hälsoinformations- och verifieringsplattformen The Healthy Indian Project (THIP) är det dock inte så snabbt att bränna fett som många tror att dricka hemlagad äppelcidervinäger.

Ättiksyra, huvudingrediensen i vinäger, kan hjälpa till att omvandla fett till energi eller minska aptiten, men dessa effekter är begränsade, om några.

En studie från 2024 i Libanon på överviktiga tonåringar visade att ett dagligt intag av 15 ml äppelcidervinäger hjälpte dem att gå ner 6–8 kg på 12 veckor. Många experter anser dock att detta resultat är orealistiskt och behöver verifieras närmare.

Tidigare studier, som en japansk studie från 2009, rapporterade bara en viktminskning på 1–2 kg efter tre månader, vilket uppenbarligen inte kan kallas "mirakelviktminskning".

En granskning av studier från 2021 och 2023 fann också att om viktminskningen var effektiv var den blygsam och berodde främst på minskat kaloriintag eller ökad aktivitet, inte enbart på äppelcidervinäger.

Många experter tror också att äppelcidervinäger sannolikt inte hjälper dig att gå ner i vikt. Om du vill gå ner i vikt snabbt är ett mer effektivt sätt att upprätthålla regelbunden konditionsträning och en balanserad kost. Endast hållbara vanor ger långsiktiga resultat.

THIP citerar den indiska nutritionisten Anurupa Bose som säger att äppelcidervinäger kan hjälpa till med viktminskning genom att sakta ner matsmältningen och aktivera fettförbrännande enzymer.

Hon varnar dock för att betrakta äppelcidervinäger som ett "mirakelmedel". På grund av dess potentiella biverkningar bör äppelcidervinäger endast användas som en liten del av en balanserad kost, i kombination med rimlig motion. Hon betonar att effektiv viktminskning huvudsakligen beror på kost (70 %) och motion (30 %).

Ett effektivt tillvägagångssätt är att äta små, täta måltider, kontrollera portionsstorlekarna, äta måttliga mängder kolhydrater, komplettera med kvalitetsprotein, bra fetter, mycket fibrer och dricka tillräckligt med vatten.

Detta bör åtföljas av en balanserad träning som inkluderar konditionsträning, stretching och högintensiva övningar för att uppnå och bibehålla hälsosamma viktminskningsmål.

Äppelcidervinäger är inte ett mirakelmedel

Dessutom hävdar THIP-plattformen att det inte minskar midjemåttet avsevärt på 30 dagar om man dricker äppelcidervinäger före måltider. Detta är en orealistisk förväntan, utan solida bevis. Denna uppfattning bygger huvudsakligen på äppelcidervinägerns förmåga att bromsa processen att tömma magen, vilket gör att man känner sig mätt längre och äter mindre.

Studier visar dock att midjemåttet minskar mycket långsamt. En studie från 2018 rapporterade en liten minskning av midjemåttet efter tre månader, men det var i kombination med kostförändringar.

En metaanalys från 2024 noterade också vissa förbättringar av blodfetter, men fettförlust på bara en månad var sällsynt – främst på grund av placeboeffekten eller uttorkning.

Kroppen förlorar säkert bara cirka 0,5 kg fett per vecka. Om du enbart förlitar dig på äppelcidervinäger i 30 dagar kommer du snart att bli besviken. En mer realistisk lösning är att kombinera att dricka äppelcidervinäger med att äta mycket grönsaker och promenera varje dag.

Den indiska näringsläkaren Pariksha Rao säger att äppelcidervinäger länge har använts som ett naturligt smakämne och konserveringsmedel. Det har nyligen fått mer uppmärksamhet på grund av det ökande globala problemet med fetma.

Det finns en växande mängd forskning som tittar på viktminskningsfördelarna med äppelcidervinäger, såsom aptitdämpning, matsmältningsstöd, immunförstärkning och dess potential att positivt påverka hanteringen av fetma, typ 2-diabetes och visceralt fett.

Hon betonade dock att hälsosam viktminskning endast uppnås genom att kombinera en kalorikontrollerad kost, regelbunden motion och att upprätthålla en hälsosam livsstil.

För vissa personer kan ytterligare stöd i form av medicinering eller kirurgi behövas. Men långsiktiga resultat är bara hållbara om de kombineras med fysisk aktivitet för att förhindra viktuppgång.

Äppelcidervinäger kan användas för att förbättra smaken på sallader eller marinader, och det hjälper även matsmältningen. Du kan blanda 1-2 matskedar med vatten och dricka det dagligen, men skölj munnen efteråt för att skydda tandemaljen. För matsmältningshälsan, ta det med fiberrik mat. För att kontrollera blodsockret, ta det med en stärkelserik måltid.

Det är dock viktigt att upprätthålla en varierad kost för att säkerställa den allmänna hälsan – inklusive frukt, fullkorn och regelbunden motion. En granskning från 2025 visade att äppelcidervinäger kan hjälpa personer med ämnesomsättningsstörningar, men betonade att det inte bör ersätta medicinering eller motion med äppelcidervinäger.

Tillbaka till ämnet

GRYNING

Källa: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm