Två nya rekord satta på festivalen "Främjar vietnamesisk matkultur"

[annons_1]
Festivalen "Promoting Vietnamese Culinary Culture", som äger rum under tre dagar från 20 till 22 oktober i Återföreningspalatset i distrikt 1 i Ho Chi Minh-staden, ger deltagarna en resa av smaker och känslor med mer än 100 kulinariska stånd typiska för regionerna.

Hai kỉ lục mới được thiết lập tại Lễ hội 'Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt'

Panorama över " Vietnams kulinariska och kulturella karta fas 2 med 126 rätter", typiska specialiteter från 63 provinser och städer, noggrant tillagade av kulinariska konstnärer. (Källa: Organisationskommittén)

Festivalen arrangeras med stöd av varumärket MAGGI - Nestlé Vietnam Co., Ltd., Ho Chi Minh City Tourism Association, Saigon Professional Chefs Association och Center for Research, Conservation and Development of Vietnamese Cuisine.

Förutom utställningen har festivalen även många spännande aktiviteter som kulinariska uppträdanden, visning av rätter från tre regioner, marknadsföring av rätter, prisutdelningar och en "wall of fame" som hyllar vietnamesiska kockar...

I synnerhet sattes två nya rekord för den kulinariska kartan vid denna festival. Det första är Vietnam Culinary - Cultural Map fas 2 med 126 rätter - typiska specialiteter från 63 provinser och städer, noggrant tillagade av kulinariska konstnärer. Delegaterna som var närvarande vid festivalens öppningsceremoni deltog i avgångsceremonin för Nord-Syd-tåget.

Typiska rätter från 63 provinser och städer presenteras vackert beroende på plats. (Källa: Organisationskommittén)

Modelltåget började köra och tog deltagarna genom kända landmärken längs det S-formade landskapet med typiska rätter, vilket symboliserade resan för att uppleva rikedomen och mångfalden i landets kök.

Samtidigt, även på festivalen, tilldelades online-kulinariska kartan - en aktivitet inom ramen för samarbetsprojektet för att förbättra vietnamesisk mat som heter "Variationer - Tusentals ingredienser, matlagning av miljoner vietnamesiska rätter" mellan varumärket MAGGI och turistinformationscentret - Vietnams nationella turistadministration, rekordet av Vietnam Record Organization som online-kartan med det största antalet vietnamesiska rätter som bidragits av gemenskapen.

Drygt en månad efter lanseringen har kartan registrerat 9 422 recept som bidragits av lokalbefolkningen och vietnamesiska matälskare över hela landet. Av dessa är de fem provinser med flest rätter tillagade med lokala ingredienser Bac Giang (371 rätter), Ho Chi Minh-staden (280 rätter), Hanoi (193 rätter), An Giang (161 rätter) och Ba Ria-Vung Tau (151 rätter).

Herr Nguyen Trung Khanh, chef för Vietnams nationella turistförvaltning, talade vid evenemanget. (Källa: Organisationskommittén)

Herr Nguyen Trung Khanh, chef för Vietnams nationella turistförvaltning, delade: ”Vietnamesisk turismutvecklingsstrategi fram till 2030 har identifierat kulinarisk kultur som en av de viktiga produktlinjer som bidrar till att stärka konkurrenskraften och varumärket för vietnamesisk turism. Samarbetet mellan turistinformationscentret under Vietnams nationella turistförvaltning och varumärket MAGGI för att genomföra projektet "Variationer - Tusentals ingredienser, matlagning av miljontals vietnamesiska rätter", och bygga en receptkarta över 63 provinser och städer över hela landet är ett av initiativen för att främja vietnamesisk turism - köket."

Vi stöder och följer alltid orter, föreningar, företag, kockar och hantverkare över hela landet i aktiviteter för att bygga upp värdet av vietnamesiska kulinariska varumärken och marknadsföra dem brett både hemma och utomlands.

För att hedra de lokala kulturella och kulinariska värdena och bidra till att göra kulinarisk turism till en strategisk produkt inom vietnamesisk turism, undertecknade turistinformationscentret, Vietnams nationella turistadministration och MAGGI-varumärket Nestlé Vietnam Co., Ltd. från och med den 11 juli 2023 ett strategiskt samarbetsavtal för att främja vietnamesisk turism - mat - kultur till världen genom projektet "Variationer - Tusentals ingredienser, matlagning av miljontals vietnamesiska rätter".

Projektet syftar till att bidra till att marknadsföra köket från 63 orter till människor över hela landet, till kockar i olika regioner och till miljontals inhemska och internationella turister.

[annons_2]
Källa