Fibertillskott kan inte ersätta frukt och grönsaker.

Vissa godisar kan innehålla artificiella fibrer eller växtextrakt, men de kan inte helt ersätta frukt och grönsaker i kosten. Varför är det så?

Numera finns det många annonser för fiberrika godisprodukter på internet, vilket kan få många att felaktigt tro att det räcker med att bara äta dessa godisar för att få i sig den nödvändiga mängden fiber, utan att behöva komplettera grönsaker och frukt. Detta är en missuppfattning och kan vara skadligt för hälsan om det upprätthålls under en längre tid.

Fiber är en typ av kolhydrat som kroppen inte kan smälta. Det är en viktig del av kosten och hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem, förebygga förstoppning, kontrollera blodsockret och stödja viktminskning. Det finns två huvudtyper av fibrer:

Lösliga fibrer, som löses upp i vatten: kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna samt sänka kolesterolet i blodet. Livsmedel rika på lösliga fibrer inkluderar havregryn, chiafrön, nötter, bönor, linser, äpplen och blåbär.

Olösliga fibrer, som inte löses upp i vatten: hjälper maten att röra sig genom matsmältningssystemet, stöder regelbunden tarmrörelse och förhindrar förstoppning. Livsmedel rika på olösliga fibrer inkluderar fullkornsveteprodukter (särskilt vetekli), brunt ris, bönor, gröna bladgrönsaker som grönkål, mandlar, valnötter, frön och frukter som kan ätas med skalet, såsom päron och äpplen.

Fiberinnehållet i grönsaker och frukter varierar mycket. Nedan följer några vanliga livsmedel och deras totala fiberinnehåll (per 100 g mat):

Varför kan inte fibertillskott ersätta frukt och grönsaker?

Även om vissa godisar kan innehålla artificiella fibrer eller växtextrakt, kan de inte helt ersätta grönsaker och frukter i kosten eftersom:

1. Brist på andra viktiga näringsämnen: Grönsaker och frukt innehåller inte bara fibrer utan ger också kroppen viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Samtidigt har fibertillskott ofta inte tillräckligt med dessa näringsämnen.

2. Hög sockerhalt : De flesta godisar innehåller socker, vilket kan öka risken för fetma, diabetes och karies om det används regelbundet.

3. Fiber i godis kan vara mindre effektiva: Naturliga fibrer i frukt och grönsaker kommer med vatten och föreningar som är fördelaktiga för matsmältningshälsan, vilket hjälper kroppen att absorbera näringsämnen bättre än syntetiska fibrer.

4. Negativa effekter på matsmältningssystemet: Vissa godisar innehåller artificiella fibrer som kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär om de konsumeras i överskott.

Institutet för näring rekommenderar att varje person bör äta minst 400 g grönsaker och frukt per dag för att säkerställa tillräckligt med fibrer och viktiga näringsämnen.

Kroppens behov av fiber

Enligt dokumentet Rekommenderade näringsbehov för vietnameser och rekommendationer från Världshälsoorganisationen (WHO) är den minsta mängd fiber som kroppen behöver varje dag 20–22 g fiber/dag.

Behovet av att äta grönsaker och frukt varje dag

Institutet för näring rekommenderar att varje person bör äta minst 400 g grönsaker och frukt per dag för att säkerställa den nödvändiga mängden fibrer och näringsämnen. Beroende på varje familjs förutsättningar kan det fördelas enligt följande:

• Gröna grönsaker: Minst 300 g/dag
• Färsk frukt: Cirka 100 g/dag

Hur man kompletterar fiber från naturliga livsmedel

Förutom grönsaker och frukt finns fibrer även i många andra livsmedel. För att tillgodose ditt dagliga fiberbehov bör du därför:

• Ät en mängd olika grönsaker och knölar som broccoli, vattenspenat, spenat, morötter...
• Lägg till fiberrika frukter som äpplen, bananer, päron, apelsiner...
• Ät fullkorn som brunt ris, havregryn och fullkornsbröd
• Använd bönor som gröna bönor, svarta bönor och linser

Så vissa produkter som fibertillskott kan vara ett extra alternativ men kan inte ersätta frukt och grönsaker i den dagliga kosten. Att upprätthålla en balanserad kost med naturliga livsmedel är det bästa sättet att skydda hälsan på lång sikt. Var smart när du väljer mat och låt dig inte luras av reklam!

MSc. Farmaceut Le Hong Dung

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm