Att koppla samman japansk-vietnamesisk matkultur

Den japanska organisationskommittén som firar 50-årsjubileet av upprättandet av diplomatiska förbindelser mellan Japan och Vietnam har just lanserat ett nytt initiativ som heter "Japan-Vietnam Street Food Harmony" för att knyta samman de två ländernas kulinariska kulturer.

”Japan-Vietnam Street Food Harmony” är en del av en serie projekt som firar 50-årsjubileet av upprättandet av diplomatiska förbindelser mellan Japan och Vietnam.

I det här projektet kommer var och en av de tre japanska och vietnamesiska kockarna att introducera två nya rätter med japansk-vietnamesiska fusionssmaker som de själva skapat.

Arrangörerna tillkännagav offentligt recepten för alla 6 originalrätter på webbplatsen https://jp-culinaryfes.vn, vilka skapats av 3 kockar som kombinerar traditionella japanska och vietnamesiska matlagningsmetoder och ingredienser, och började sedan rösta.

Bland dem kommer de 3 rätter som får flest röster att serveras på den japanska festivalen som hålls i Hanoi i november.

Dessutom kommer arrangörerna i mitten av november att ge bort gratis recept-e-böcker med alla dessa sex rätter.

Källa: https://baoquocte.vn/ket-noi-van-hoa-am-thuc-nhat-ban-viet-nam-246291.html