Kunderna äter och vadar i vattnet samtidigt.

Unika affärsidéer

Det är restaurangen som tillhör Mr. Le Hoang Khiems familj, belägen på Le Thi Rieng-gatan (distrikt 12), inte långt från centrala Ho Chi Minh-staden. Jag övervann den tryckande hettan utanför och reste nästan 20 km till restaurangen och blev förvånad över att restaurangen fortfarande var full av kunder klockan 13:00.

Kunderna kan njuta av det kalla vattnet på restaurangen medan de äter.

Enligt reporterns observation har restaurangen en rymlig trädgårdsliknande lokal, inbäddad i skuggan av gröna träd. Förutom den vanliga matsalen är restaurangens mittpunkt golvytan som är byggd för att hålla vatten. Det är här kunderna kan äta och dricka medan de vilar fötterna i det svala vattnet som är mindre än knädjupt. För att komma in här lägger kunderna sina tofflor på hyllan, många måste kavla upp byxorna ovanför knäna för att undvika att bli blöta.

Utan att bry oss om den heta och obekväma solen utanför kände vi så fort vi kom in den svala luften med svala brisar, ljudet av kunder som vadade i vattnet och de glada skratten. I restaurangen finns det också en svalkande sjö där kunderna kan paddla kanot om det behövs.

Herr Khiem sa att restaurangen öppnade för mer än tre veckor sedan, under årets varmaste dagar i Ho Chi Minh-staden. Idén att låta kunderna äta medan de "promenerar" i restaurangens svala vatten kommer från ägarens minnen från översvämningssäsongen i väst från Kien Giang .

Restaurangutrymmet är rymligt och svalt trots det varma vädret utanför.

Golvet är tätt byggt för att hålla kvar vatten, bredvid ligger en sjö som omvandlats från en lotusdamm.

Restaurangen serverar även många västerländska specialiteter som grillad kyckling med o thum, sillsallad, ångade oxtarmar med kokosvatten och hot pot. Ägaren sa att under den första veckan var det inte många som kände till det, men efter det blev han både glad och överraskad när restaurangen blev känd på sociala nätverk och kunderna strömmade till den.

”Det finns tillfällen då restaurangen är full av kunder trots att det bara finns cirka 15 anställda. Jag oroar mig för att jag inte kommer att kunna betjäna kunderna på bästa sätt. Om det sker några misstag hoppas jag att kunderna kommer att sympatisera med restaurangen. Att ha ett så stort antal kunder efter 3 veckors öppning är en stor glädje för mig”, uttryckte ägaren.

Ägaren sa också att vattnet som pumpas in i lokalen för kundernas skull är rent vatten som tas från en brunn. Kunderna kan vara säkra på vattnets kvalitet och hygien. Varje dag byter restaurangen vatten för att säkerställa hygienen.

Gästerna njuter av upplevelsen

Ms. Loan (40 år) kommer hit för första gången med sin familj på nästan tio personer och sa att hon fick veta om restaurangen efter att ha läst information på sociala medier. Eftersom hennes hus ligger i närheten bokade alla tid för att komma hit en varm eftermiddag för att äta och "fly från solen".

[KLIPP]: Unik restaurang i Ho Chi Minh-staden: Kunderna kan äta medan de vadar i vattnet, utan att vara rädda för värmen

Efter att ha njutit av restaurangens signaturrätter betygsatte hon dem som utsökta och passande för hennes familjs smak. Det som imponerade mest på henne var restaurangägarens idé, där hon inte bara kunde njuta av utsökt mat utan också uppleva den i skuggan av gröna träd och svalkande vatten.

"Mina barn älskar det, att leka i vattnet. De har till och med flytvästar på sig och simmar. Det är så roligt", sa hon medan hon tittade på sina barn och deras släktingar som åkte båt mitt ute på sjön.

Samtidigt kom herr Nhat Hao (26 år) och hans vänner till restaurangen för andra gången. Alla arbetade i närheten och under rasten bjöd in varandra på lunch och undvek solen. Herr Hao, som ursprungligen kommer från väst, sa att restaurangen påminde honom om hans barndomsminnen från översvämningssäsongen.

Restaurangen ligger på Le Thi Rieng-gatan 3.

Ägaren sa att restaurangen är öppen från 10:00 till 22:00. Men klockan 16:00 töms golvet, som byggdes för att hålla vatten så att kunderna kunde vada in för att äta och dricka, för att kunna servera kunderna som vanligt på kvällen.

Källänk: https://thanhnien.vn/doc-la-quan-an-tphcm-mua-nang-nong-khach-vua-an-vua-bi-bom-loi-nuoc-185240421155621157.htm