Den äldsta marknaden som säljer löv "som omsluter jord, omsluter himmel" i Hanoi är livlig nära Tet

Varje gång Tet kommer, kommer våren, och traditionen att slå in och offra banh chung bevaras fortfarande, det är därför Tran Quy Cap dongbladsmarknaden (Dong Da, Hanoi ) kryllar av köpare och säljare vid detta tillfälle.

Tran Quy Cap-marknaden (Dong Da-distriktet, Hanoi) är den äldsta traditionella marknaden som specialiserar sig på att sälja dongblad i Hanoi. Här säljs dongblad året runt, men den mest hektiska tiden är nära kinesiskt nyår.

Dagarna som närmar sig Tet 2024, från tidig morgon, har försäljarna här varit upptagna med att sälja dongblad. Det är känt att dongblad importeras från många platser, i alla möjliga storlekar. I synnerhet importeras vilda dongblad från Lao Cai, Tuyen Quang, och dongblad från landsbygden importeras från Thanh Oai (Hanoi), Phu Ly ( Ha Nam ).

Enligt säljaren ger vilda dongblad en vacker grön färg när man slår in kakan, kakan blir väldoftande och fastnar inte på bladen när den skalas. Dongblad från landsbygden ger en gul färg när man slår in banh chung, och när man skalar dem fastnar bladen på kakan. Om man vill att kakan ska ha en grön färg måste man lägga till riềng-blad.

Enligt handlare är mängden dongblad som importeras från provinserna i år större än förra året. För närvarande kostar vilda dongblad 150 000 VND/50 blad, inhemska dongblad kostar 120 000 VND/50 blad, och snöret som används för att knyta kakor säljs för 15 000 VND/paket.

Dongblad på marknaden importeras från många platser, i alla storlekar från små till stora för att möta kundernas olika behov.

Massor av människor rusar till marknaden för att köpa stora, vackra, gröna dongblad att slå in banh chung (fyrkantig riskaka) i för att fira den traditionella Tet-högtiden. De flesta kunderna är stammisar på marknaden i många år.

Herr Nguyen Van Tung (Dong Da-distriktet) köpte 100 dongblad för att slå in banh chung. Han sa att han har köpt dongblad på Tran Quy Cap-marknaden i årtionden. "I år är dongblad dyrare än tidigare år. Jag brukar köpa vilda dongblad eftersom det ger en vacker grön färg när man slår in kakan, kakan blir väldoftande och den fastnar inte när man skalar den", sa herr Tung.

Donglöv säljs här också till alla stora och små marknader i Hanoi. Herr Nguyen Duc Huy sa att han säljer på marknaden i Ha Dong-distriktet (Hanoi). Idag åkte han till Tran Quy Caps donglövmarknad för att köpa mer än 10 000 donglöv, grossistpriset är cirka 50 000 VND/paket.

Varje gång Tet kommer, kommer våren, och traditionen att slå in och offra banh chung bevaras fortfarande, det är därför Tran Quy Cap dongbladsmarknaden kryllar av köpare och säljare vid detta tillfälle.

Laodong.vn

Källänk