Denna kökskrydda har "mirakulösa" fördelar och är billig och tillgänglig på marknaden.

(Dan Tri) – Många studier har visat att curcumin i gurkmeja har antiinflammatoriska egenskaper, stödjer diabetesbehandling, förbättrar hjärt-kärlhälsan och stärker hjärnfunktionen.

Mer än 536 miljoner människor hade typ 2-diabetes globalt år 2021, en siffra som förväntas fortsätta att öka, enligt Världshälsoorganisationen (WHO).

Denna sjukdom orsakar många allvarliga komplikationer såsom skador på ögon, nerver, njurar och hjärta.

I ett sammanhang där traditionella behandlingar ofta är dyra och ibland medför biverkningar har gurkmeja framträtt som en naturlig och billig lösning, vilket lockat forskares och samhällets uppmärksamhet.

Gurkmeja är inte bara en krydda i köket, utan kan också fungera som medicin och ge många hälsofördelar (Foto: Unsplash).

Gurkmeja och viktkontroll hos diabetespatienter

En metaanalys publicerad i tidskriften Nutrition & Diabetes år 2023 undersökte 20 kliniska studier på personer med prediabetes och typ 2-diabetes.

Resultaten visade att tillskott med gurkmeja eller curcumin (den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja) hjälpte deltagarna att gå ner i genomsnitt 1,9 kg mer än placebogruppen.

Särskilt hos personer med ett BMI (Body Mass Index) under 30 nådde viktminskningen 2,2 kg. För prediabetesgruppen, efter 22 veckors användning, hade de gått ner i genomsnitt 2,5 kg och deras midjeomkrets var nästan 3 cm.

Dessa resultat tyder på att gurkmeja kan spela en stödjande roll i vikthantering, en viktig faktor för diabeteskontroll.

De olika fördelarna med curcumin

Fördelarna med gurkmeja är inte begränsade till diabetes.

En metaanalys från 2024 i Frontiers in Pharmacology , som analyserade 25 artiklar, fann att curcumin kan minska inflammationsmarkörer, vilket kan gynna personer med reumatoid artrit eller polycystiskt ovariesyndrom.

När det gäller hjärthälsa hjälper curcumin till att minska systoliskt blodtryck med cirka 2 mmHg och diastoliskt med mindre än 1 mmHg, samtidigt som det förbättrar blodfetterna genom att minska totalt kolesterol, triglycerider och LDL (dåligt kolesterol), samtidigt som det ökar HDL (godt kolesterol).

För hjärnhälsan främjar curcumin produktionen av BDNF-protein, vilket hjälper till att minska symtom på ångest och depression hos vissa grupper, samtidigt som det förbättrar kognitiv funktion hos äldre vuxna.

Hos unga kvinnor med mensvärk eller premenstruellt syndrom har curcumin visat sig avsevärt minska smärtintensitet och obehagliga symtom.

Använd med försiktighet

Även om gurkmeja har många användningsområden betonar forskare att kryddans effektivitet ofta bara är blygsam och inte helt kan ersätta traditionella medicinska behandlingar.

Det som är mer oroande är att överanvändning av gurkmeja kan orsaka vissa biverkningar.

Enligt WebMD anses doser av curcumin upp till 8 gram per dag vara säkra i upp till 2 månader, men att överskrida denna tröskel kan leda till problem. Att använda för mycket gurkmeja kan orsaka matsmältningsbesvär som uppblåsthet, illamående, diarré, förstoppning eller halsbränna.

Personer med njursten eller gallblåsesjukdom i familjen bör också vara försiktiga, eftersom curcumin kan öka risken för njursten eller orsaka gallblåsekramper. Curcumin stör också järnupptaget, vilket leder till risk för anemi hos vissa personer.

Enligt experter kan man tillsätta gurkmeja som ett komplement till sin dagliga kost.

De som vill ta ett kompletterande curcumin bör rådfråga sin läkare, särskilt om de tar diabetesmedicin, blodförtunnande medel eller har lever- eller njursjukdom.

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm