Oväntade hälsofördelar med selleri

Med sitt höga vatteninnehåll, rika antioxidanter och nyttiga mikronäringsämnen kan selleri stödja hjärtats, matsmältnings- och tandhälsan och till och med hjälpa kroppen att behålla vatten bättre, enligt Cleveland Clinic .

Nedan följer de enastående fördelarna med selleri, delade av Amber Sommer, en nutritionist som arbetar i USA.

Kardiovaskulärt stöd

Tack vare sitt låga natriuminnehåll är selleri ett bra val för personer med högt blodtryck eller hjärtsjukdomar.

Inte bara det, mikronäringsämnen i selleristjälkar som apigenin, magnesium, ftalid och kalium hjälper också till att skydda hjärthälsan.

Apigenin är en flavonoid som hjälper till att minska inflammation i blodkärl. Magnesium hjälper till att reglera hjärtrytmen. Ftalid förbättrar blodflödet genom artärerna och kalium hjälper njurarna att avlägsna överskott av natrium från kroppen.

Lợi ích bất ngờ của cần tây đối với sức khỏe - Ảnh 1. — Med hög vattenhalt, rik på antioxidanter och nyttiga mikronäringsämnen kan selleri stödja hjärt-kärl-, matsmältnings- och tandhälsa...

Antiinflammatorisk

Antioxidanter i selleri hjälper till att bekämpa fria radikaler och skyddar celler och vävnader från skador som orsakar inflammation.

Hjälper till att rengöra tänder och mun

När du tuggar knapriga bitar av selleri hjälper fibrerna till att ta bort matrester som fastnat mellan tänderna.

Tuggning stimulerar också salivproduktionen, vilket neutraliserar bakterier som orsakar karies. Även om selleri inte ersätter tandborstning kan det hjälpa till att skydda dina tänder medan du väntar på korrekt vård.

Selleri innehåller också antioxidanter som hjälper till att minska tandköttsinflammation och vitamin A och C som hjälper till att stärka tänderna och skydda tandköttet.

Stödjer blod- och benhälsa

Denna grönsak ger vitamin K, vilket hjälper blodet att koagulera ordentligt och att hålla skelettet starkt.

Dessutom är folat i selleri ett B-vitamin som hjälper till med mognad av röda blodkroppar.

Detta är också ett viktigt näringsämne för celldelning och utveckling, särskilt viktigt under graviditet.

Förbättra matsmältningen

Även om selleri inte är en rik källa till fiber, hjälper fibern i selleri också till att förbättra matsmältningen. I synnerhet är det rotdelen av selleriplantan som innehåller mest fiber.

Det mesta av fibern i selleri är olöslig, vilket hjälper till att förhindra förstoppning.

Dessutom innehåller selleri även vissa komplexa kolhydrater som kroppen inte kan smälta. Dessa ämnen fermenteras i tjocktarmen, vilket stödjer en hälsosam tarm och förbättrar matsmältningssystemet.