Svarta grisar, en specialitet som framgångsrikt föds upp i Hoa Binh, ser lite fula ut men säljs och köps av många människor.

På senare tid har Yen Hoa kommun (Da Bac-distriktet, Hoa Binh -provinsen) funnit många lösningar, med fokus på att utveckla boskapsmodeller, gradvis minska fattigdomen, öka inkomsterna och skapa hög effektivitet.

Bland de effektiva boskapsmodellerna i Yen Hoa kommun har den svarta grisuppfödningsmodellen skapat förutsättningar för människor att utveckla sin ekonomi , många hushåll har undkommit fattigdom och samtidigt bevarat de värdefulla genetiska resurserna hos lokala grisraser.

Herr Nguyen Viet Phuc i Men hamlet är ett av hushållen som föder upp flest inhemska svarta grisar i kommunen, med 80 grisar under högtrafik, vilket tillgodoser behoven för restauranger, semestrar, Tet, begravningar och bröllop i och utanför området.

Med 10 års modellutveckling har hans familjs svinbesättning exporterat specialiserade svarta grisar till många platser som Hanoi , Phu Tho, Hoa Binh City och angränsande orter, och utvecklat boskapsuppfödning i kommersiell skala.

Med utgångspunkt i modellen med 5 speciella svarta grisar, som initialt var effektiv, lånade Mr Phuc djärvt kapital från Socialpolitiska banken, Banken för jordbruk och landsbygdsutveckling, investerade i lador, utökade produktionen, tillämpade den "kortsiktiga, långsiktiga" metoden för boskapsuppfödning, upprätthöll en besättning på 50-80 grisar, ökade eller minskade antalet grisar beroende på marknadspriser och efterfrågan.

Under uppfödningen av specialgrisar följde herr Phuc, utöver sin samlade erfarenhet av grisuppfödning, även veterinärpersonalens tekniska instruktioner och sjukdomsförebyggande åtgärder, så grisarna växte snabbt och blev inte sjuka.

Han odlar även kassava och majs som foder åt de lokala svarta grisarna för att minska insatskostnaderna. Varje år säljer hans familj mer än 100 specialiserade svarta grisar för kött, vilket ger en inkomst på nästan 100 miljoner dong.

Den inhemska modellen för svarta grisar som används av Mr. Nguyen Viet Phuc (stående i mitten), Men hamlet, Yen Hoa kommun (Da Bac-distriktet, Hoa Binh-provinsen) genererar en inkomst på nästan 100 miljoner VND/år. Priset på levande grisar, som är inhemska svarta grisar, är alltid högre än priset på vanliga levande grisar.

"Sedan jag besökte och lärde mig av storskaliga grisuppfödningsmodeller, implementerade veterinära åtgärder fullt ut och tillämpade dem på min familjs modell, har mina grisar färre sjukdomar och är mer ekonomiskt effektiva."

Inhemska grisar utfodras huvudsakligen med grönsaker, knölar och jordbruksbiprodukter. Även om de växer långsamt och bara väger 20–30 kg/gris, är köttkvaliteten utsökt, mycket bättre än vanliga grisar.

Förutom ren mat matar jag grisarna med sojabönor, fiskmjöl och socker, vilket skapar en speciell, utsökt smak av den lokala svarta grisprodukten” – Mr. Phuc delade hemligheten.
Familjen till Ms. Ha Thi Hoa i Men hamlet har också en god inkomst från uppfödning av inhemska svarta grisar. År 2020 lånade hon 50 miljoner VND från Social Policy Banks produktionsutvecklingsfond och lånade från vänner och släktingar. Hon köpte smågrisar, investerade i att bygga en stängd ladugård och använde jordbruksbiprodukter som foder till grisarna.

Med hjälp av vägledning och information från personer med erfarenhet av specialgrisuppfödning i området vaccinerade hon alla möjliga typer av vacciner, städade stallet och övervakade grisarnas hälsa varje dag. Sedan dess har hon haft en besättning på över 100 grisar, vilket har gett en inkomst på mer än 120 miljoner dong/år.
För närvarande är båda herr Phuc och fru Hoa medlemmar i Yen Hoa Clean Food Cooperative, som specialiserar sig på att tillhandahålla specialprodukter av fläsk och lokalt fläsk till partners, handlare och restauranger i och utanför området.

Yen Hoa kommuns inhemska svarta grisar har länge etablerat ett rykte på marknaden, med läckra, högkvalitativa köttprodukter som ofta inte kan möta marknadens behov inom och utanför provinsen. Genomsnittspriset för inhemska svarta grisar är 100 000 VND/kg.

För att fortsätta utveckla den inhemska svarta grishjorden mot att bli en viktig specialprodukt har Yen Hoa kommun aktivt stöttat och hjälpt människor med lån, organiserat utbildningar i grisuppfödning och sjukdomsförebyggande för boskap.

Yen Hoa Clean Food Cooperative grundades i juni 2023 med 6 medlemmar och fortsätter att rekrytera nya medlemmar, dela erfarenheter och hjälpa varandra i produktionsprocessen.

Hittills består den totala besättningen av specialsvin i kommunen av över 70 % inhemska svarta grisar. Den genomsnittliga inkomsten per capita i kommunen är 40,3 miljoner dong/år.
Kamrat Luong Van Xung, ordförande för folkkommittén i Yen Hoa kommun (Da Bac-distriktet, Hoa Binh-provinsen) sa: "Under den kommande tiden kommer kommunen att fortsätta främja aveln av inhemska svarta grisar i riktning mot handelsvaror och hitta en pålitlig och stabil källa till rasförsörjning."

Området stöder även djuravel och boskapsuppfödningstekniker för fattiga hushåll och hushåll i svåra omständigheter; uppmuntrar hushåll att föda upp boskap enligt biosäkerhetsstandarder i samband med miljöskydd och bygger gradvis ett varumärke för huvudprodukten, Yen Hoa kommuns inhemska svarta fläskkött.

Källa: https://danviet.vn/lon-den-con-dac-san-dang-nuoi-thanh-cong-o-hoa-binh-trong-hoi-xau-ma-ban-tranh-nhau-mua-20240304191407326.htm