Madam Nhung och hennes kärlek till vegetarisk mat

Fru Truong Thi Le Nhung, även känd som Madam Nhung, föddes 1973 i en familj med affärstradition i Hanoi. Det är hon som har bidragit till att bevara och förbättra traditionell kulinarisk kultur och gett den yngre generationen möjlighet att njuta av, älska och bevara en kulturell del av landet.

Mrs Truong Thi Le Nhung (Madam Nhung)

Madam Nhung föddes i en traditionell familj i Hanoi och förälskade sig tidigt i vietnamesiska traditioner. Som barn hjälpte hon ofta sina föräldrar att sköta familjehotellet. På den tiden var hennes jobb att se till att utländska turister fick den mest bekväma upplevelsen samtidigt som de visade upp den unika vietnamesiska kulturen och livet. Och för att uppleva den rustika, intima och rika skönheten finns det inget mer effektivt än genom matlagning.

Kärlek till traditionell mat

Hennes kärlek till traditionella vietnamesiska rätter har gradvis vuxit inom henne. Därför, trots att hon har två universitetsexamina i främmande språk och ekonomi , valde hon ändå att bli kulinarisk expert för att ägna läckra, unika och mycket välbekanta rätter åt livet. Det var också den tiden då namnet Madam Nhung gradvis blev bekant för middagsgäster som älskar traditionella vietnamesiska delikatesser. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/rubrik]

Vietnamesiskt kök är inte bara en daglig måltid utan också en resa som tar oss tillbaka i tiden, tillbaka till barndomsminnen med familjemåltider. Smaken av hemmet, genom varje bit grön banh chung, varje skål varm pho, har blivit en speciell koppling mellan barn långt hemifrån och deras hemland. Den moderna livsstilen drar in människor i ett liv och rörelse, vilket gör tiden som spenderas i köket alltmer knapp, eller geografiska begränsningar gör de som är långt hemifrån ännu mer oroliga när de vill njuta av traditionella smaker. Med önskan att bevara och sprida den vietnamesiska matens kvintessens har Madam Nhung lanserat många uppsättningar frysta ingredienser på marknaden. Tack vare det kan vem som helst, oavsett var, med bara lite uppfinningsrikedom, återskapa läckra traditionella rätter med rika smaker av hemmet. Madam Nhung är inte bara en "kulinarisk konstnär", utan har också förmågan att "inspirera" passionen för matlagning hos alla. Hon har skickligt "paketerat" familjehemligheter och hjälpt vem som helst att tryggt gå in i köket och skapa smakrika rätter. Med sina produkter har Madam Nhung bidragit till att väcka kärleken till traditionell mat och knyta samman familjemedlemmar . Varumärket "Madam Nhung" Efter många år av att erövra matgäster har Madam Nhung skapat ett oförglömligt intryck i deras hjärtan och bekräftat sin position i den kulinariska världen. Hon tror alltid att utsökt mat inte bara handlar om smak utan också måste innehålla kockens själ, följt av kunskap om kryddor och ingredienser. Därför är rena och säkra livsmedelsingredienser de viktigaste kriterierna. Hon betonar alltid produktens färskhetsvärde - vegetariska rätter, inte falska vegetariska rätter: Grönsaker och frukter måste vara färska och läckra och behålla sin ursprungliga färg; Svampar måste väljas från högkvalitativa färska svampar och skördas vid rätt tidpunkt för att säkerställa fyllighet, krispighet och hög näringshalt; inga tillsatser används... När man får möjligheten att prova den gröna riskakan kan man se det engagemang hon lagt ner på denna traditionella kaka. Kakan är inte bara vacker på utsidan, fyrkantig och grön, utan också utsökt på insidan. Bara genom att skala av den kan man känna den väldoftande aromen av varje korn av det utsökta röda riskornet. Det gröna risets klibbighet är fortfarande bevarad och tätt kombinerad med bönor och kött, kakfyllningen är rik på gröna bönor blandat med mjukt, fett och doftande kött och den kryddiga aromen av utvald paprika. Kakor gjorda av grönt ris från byn Vong eller Tu Le klibbigt ris (Yen Bai) uppfyller inte bara kraven på utsökt, vackert och unikt, utan också rent. Var och en av hennes rätter är ett konstverk, noggrant utarbetat in i minsta detalj. Det är denna perfektionism som skapar den speciella smaken, vilket gör Madam Nhungs traditionella rätter till en oumbärlig del av många familjers Tet-helger.

Vietnam.vn