Vietnamesiska friterade vårrullar är bland de bästa räkrätterna i världen.

Taste Atlas, kallad " Världsmatskartan ", förlitade sig på recensioner från nästan 340 000 kulinariska experter och matgäster för att välja ut de mest unika och berömda räkdelikatesserna.

Vietnamesiska vårrullar eller friterade vårrullar rankades som nummer 8 bland de 10 bästa med 4,4 poäng på en 5-gradig skala. Internationella gäster uttryckte sin kärlek till rätten "fylld med fläskfärs och räkor, inlindad i mjukt rispapper". Denna rulle friteras i en panna med olja, vilket skapar en gyllene färg, ett tunt, krispigt, lätt yttre lager och en fyllning av aromatiska grönsaker, vermicelli, träsvamp och shiitakesvamp, enligt Taste Atlas.

Det här är inte första gången vietnamesiska delikatesser har hyllats i världsmedia. Tidigare, i maj, inkluderades friterade vårrullar också i listan över "100 bästa aptitretare i världen" av Taste Atlas. Friterade vårrullar fanns också med bland de "50 bästa rätterna i världen" som röstades fram av CNN. Och på listan över "12 läckra vietnamesiska rätter" i Asian Cuisine Records 2012.

Taste Atlas sa att rankningarna endast är suggestiva, att de marknadsför läckra rätter från destinationer runt om i världen, väcker gästernas nyfikenhet och människors stolthet över traditionella rätter.

Webbplatsen grundades 2015 av en kroatisk entreprenör och knyter kontakter med 9 000 lokala restauranger, presenterar mer än 10 000 rätter för läsare, innehåller tusentals recensioner och forskning av kulinariska experter och kockar. Webbplatsen strävar efter att bli en världskarta över traditionella rätter gjorda på lokala ingredienser.

Enligt Taste Atlas

Källa: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html