Thailändska tidningar rankar denna vietnamesiska rätt som den mest näringsrika och utsökta i regionen.

Thailands ledande tidning The Nation har valt ut de fyra mest näringsrika och utsökta rätterna i Sydostasien, med vietnamesisk pho rankad som nummer 1.

Sydostasien erbjuder några av världens hälsosammaste och mest smakrika rätter, från rykande heta soppor till kryddiga sallader, älskade av resenärer runt om i världen.

Resenärer som letar efter hälsosam mat i Sydostasien? Du kommer snart att hitta svaret. ASEAN-regionen är hem för rätter som inte bara tillfredsställer dina begär utan också ger näring åt din kropp. Här är fyra rätter som sticker ut och bevisar att du inte behöver offra smak för hälsa.

1. Pho

Pho är en stapelvara i det vietnamesiska köket – och det av goda skäl. Pho är gjord med aromatiska örter, kryddor, risnudlar och ditt val av kött eller grönsaker, och är både lätt och mättande, fullpackad med protein och viktiga näringsämnen, vilket gör den till den perfekta måltiden för alla tider på dygnet.

2. Tom Yum Kung

Tom Yum Kung, eller kryddig räksoppa, är mer än bara en thailändsk favorit. Denna rätt är gjord på citrongräs, galangal, kaffirlimeblad och chili och är rik på antioxidanter. Vissa studier har till och med visat att örterna i denna rätt kan hjälpa till att hämma tillväxten av cancerceller. Dessutom hjälper den kryddiga buljongen till att öka ämnesomsättningen och rensa bihålorna.

3. Gado-Gado

Denna uppfriskande indonesiska Gado-Gado-sallad innehåller ångkokta grönsaker, tofu, tempeh och ägg, allt toppat med en fyllig och smakrik jordnötssås. Den är rik på fibrer, växtprotein och hälsosamma fetter, vilket gör den till en näringsrik och mättande rätt.

4. Tam Mak Hoong

Denna kryddiga gröna papayasallad är svaret på den hälsosamma laotiska kosten. Krispig, kryddig och fermenterad, Tam Mak Hoong är fullpackad med probiotika från fermenterad fisksås, vilket hjälper matsmältningen och tarmhälsan. Det är en rejäl rätt som är både näringsrik och utsökt.

Oavsett om du älskar smak, hälsofördelar eller båda, har sydostasiatisk mat det du behöver.

thanhnien.vn

Källa: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html