Unika klibbiga rissorter
Med en stor odlingsyta och stabil årlig produktion går Ky Son spiralformat klibbigt ris, en inhemsk klibbig rissort från Kien Hung kommun, in i en ny utvecklingsfas när den får stöd i att bygga, utnyttja och utveckla ett gemensamt varumärke.
Ky Son spiralformade klibbiga ris är en renrasig sort som förknippats med Kien Hung-folket i många generationer. De böjda, hängande gyllene risblommorna med fylliga, lätt vridna riskorn skapar ett "naturligt märke" som ingen annan klibbig rissort har.
Enligt lokalbefolkningen är denna klibbiga rissort lämplig för kustjord, tolererar salthalt väl, har starka plantor, faller inte lätt, har långa vippor och producerar många korn. Vissa plantor har registrerats ha mer än 2 700 korn per vipp, ett antal som är mycket högre än många andra klibbiga rissorter.
Herr Nguyen Van The, en bonde i byn Ky Son, berättade: ”Min familj har behållit den klibbiga rissorten från min farfars generation. Det spiralformade klibbiga riset är klibbigt, väldoftande och torkar inte ut när det kallnar. Varje familj använder det under Tet, bröllop, dödsdagar etc. Det säljs till ett högre pris än vanligt klibbigt ris och är mycket lätt att äta.”
.jpg)
Kien Hung kommun (tidigare Tan Trao kommun, gamla Kien Thuy-distriktet) har 390 hektar Ky Son spiralris, vilket når en produktion på cirka 2 000 ton, med ett totalt värde på över 20 miljarder VND. I många år har Ky Son spiralris ansetts vara en värdefull rissort av Kien Hung-folket.
År 2025 markerar en viktig vändpunkt då stadens vetenskaps- och teknikavdelning organiserade ett urvalsråd för att välja en enhet som ska utföra uppgiften: "Stödja förvaltning, exploatering och utveckling av det gemensamma varumärket Ky Son spiral sticky rice för Kien Hung sticky rice-produkter". Den utvalda värdenheten är Hai Phong Center for Innovation and Application of Science and Technology, med målet att synkronisera produktionsprocessen, förvaltningen, marknadsföringen och utvecklingen av marknaden för Ky Son spiral sticky rice i en professionell riktning.
Enligt Dr. Hoang Ngoc Tuan, tidigare chef för avdelningen för vetenskap och teknik i Hai Phong, har Ky Son-spiralris ett unikt värde, men för att utvecklas hållbart måste det standardiseras, identifieras med ett gemensamt varumärke och ha ett transparent ledningssystem. Varumärken bidrar till att öka värdet på produkter, vilket ger människor en stabil inkomst, samtidigt som de begränsar situationen för blandning och förlust av anseende.
I denna uppgift sätter myndigheter och vetenskapliga myndigheter upp mål för att bedöma den nuvarande statusen för odlingsområden, värdekedjor och marknadspotential, bygga en gemensam varumärkeshanteringsmodell för kooperativ och produktionshushåll, tillämpa spårbarhetsstämplar, säkerställa livsmedelskvalitet och säkerhetsstandarder, marknadsföra produkter på digitala plattformar och distributionssystem, stödja teknisk utbildning och öka varumärkeskännedomen bland människor.
Att bygga ett kollektivt varumärke skyddar inte bara Ky Sons spiralrismärke från risken för förfalskning, utan skapar också en grund för att produkten ska kunna delta djupare i OCOP-programmet i Hai Phong.
Förbättra viktiga jordbruksprodukter
Under årens lopp, i takt med produktionsutvecklingen, har Kien Hung gradvis introducerat spiralformade klibbiga risprodukter i OCOP-bedömningssystemet. Vissa hushåll, grupper eller kooperativ har initialt tillämpat VietGAP-processen, förbättrat förpackning och märkning, men fortfarande sporadiskt. Deltagandet i det kollektiva varumärkesprojektet öppnar upp möjligheter för produkter att färdigställas enligt 4-5-stjärniga OCOP-kriterier inom en snar framtid.
Kamrat Tran Bien Thuy, vice ordförande för Kien Hung kommuns folkkommitté, bedömde att en OCOP-produkt som vill uppnå en hög ranking måste säkerställa två faktorer: Stabil kvalitet och varumärkeshistoria. Ky Son spiral sticky rice har en god grund med värdefulla sorter, stor produktion och en långvarig kultur. Standardisering av odlingsområden, processer och gemensamma varumärken kommer att hjälpa spiral sticky rice att enkelt avancera till OCOP på stadsnivå och därefter.
Ky Son spiralformat klibbigt ris har många fördelar med att bli en regional specialprodukt tack vare sin karakteristiska smak och unika kornform, höga och stabila ekonomiska värde, långa historia förknippad med lokalt kulturliv och goda anpassningsförmåga till kustförhållanden.
Detta är en klibbig rissort med tydliga inhemska egenskaper, som inte bör förväxlas med andra populära klibbiga rissorter. Den lokala regeringen strävar också efter att inkludera spiralformat klibbigt ris i gruppen av viktiga jordbruksprodukter, genom att visas på mässor, i handelsstånd och genom att samarbeta med konsumentföretag.
Från den vilda rissorten Ky Son-mark, när det gemensamma varumärket är färdigställt, kvalitetsprocessen är standardiserad och produkten når OCOP-standarder, kan Ky Son spiralris bli ett starkt varumärke för Hai Phong. Produkten genererar inte bara intäkter, utan bidrar också till att bevara den traditionella jordbruksidentiteten och skapar ett unikt märke för Kien Hung-regionen på kartan över vietnamesiska jordbruksprodukter.
TOR HÄNGKälla: https://baohaiphong.vn/nep-xoan-ky-son-dac-san-vung-ven-bien-529009.html
Kommentar (0)