TasteAtlas – en internationell kulinarisk plattform känd för sitt rankingsystem baserat på recensioner från experter och gäster världen över – har just tillkännagivit listan över de 100 bästa rätterna i världen år 2025. Den enda representanten för Vietnam i denna ranking är Pho Bo, rankad som nummer 93, vilket bekräftar det vietnamesiska kökets starka inflytande på den kulinariska världskartan.
Illustrationsfoto
Nötkött Pho - en vietnamesisk kulinarisk ikon som når internationell nivå
Pho Bo har länge ansetts vara en av de mest typiska rätterna från Vietnam. Den är inte bara imponerande för sin söta och klara smak av buljong som sjudit från nötköttsben i många timmar, utan rätten visar också sin sofistikering genom kombinationen av mjuka risnudlar, färskt nötkött, örter och traditionella kryddor.
På årets lista över de 100 mest utsökta rätterna i världen fortsätter nötköttspho att vara högt uppskattat för sin symbolik, harmoniska smak och utbredda popularitet, inte bara i Vietnam utan även i många andra länder.
Vietnamesiskt kök gör starkt intryck i andra rankningar
Även om endast en rätt finns med på listan över världens 100 bästa maträtter, gör det vietnamesiska köket fortfarande en framträdande plats i många av TasteAtlas tematiska rankningar.
Bland de 100 bästa nudelrätterna i världen har Vietnam 19 erkända rätter, vilket visar på nudelkulturens rikedom och kreativitet. Några framstående rätter inkluderar: nötköttsnudelsoppa, Quang-nudlar, grillad fläsknudelsoppa, vermicelli med grillat fläskkött, vermicelli med tofu och räkpasta, cao lau, krabbnudelsoppa, Nam Vang-nudlar och nudelsoppa. Detta är en av de kulinariska grupper där Vietnam har den tätaste närvaron på världskartan.
Bland de 100 bästa asiatiska rätterna, Många vietnamesiska rätter fortsätter att vara erkända, inklusive: nötköttspho, köttfärslimpa, Quang-nudlar, Nam Bo-nötköttsnudelsoppa, nötköttsgryta, laksa-nötkött och traditionell dippsås. Det mångsidiga utseendet visar att den vietnamesiska kulinariska kulturen inte bara är rik utan också passar internationella smaker.
Vietnamesisk gatumat anses också vara den mest framträdande i Sydostasien, med dussintals rätter på listan över regionala specialiteter som: banh mi, com tam, cha gio, pho, vermicelli med grillat fläsk... Dessa rätter är kända för sin popularitet, sitt kulturella värde och sin smakkvalitet.
Att nudelsoppa med nötkött hamnar på listan över de 100 mest utsökta rätterna i världen, tillsammans med dussintals andra utmärkelser i specialiserade rankningar, bevisar det vietnamesiska kökets bestående dragningskraft. Från gatunudlar till etablerade traditionella rätter etablerar Vietnam alltmer en solid position i hjärtat hos internationella gäster.
Källa: https://baovanhoa.vn/du-lich/pho-bo-viet-nam-lot-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-186182.html
Kommentar (0)