Konstnärer njuter av pho på Pho-dagen - Foto: NGUYEN HIEN
Fröken H'Hen Niê, fotografen Tuấn Khôi, andraplatsen Vũ Linh, MC Quỳnh Hoa och andra konstnärer från Ho Chi Minh Citys konstnärsvolontärteam var glada över att få delta i öppningsceremonin för Pho-dagen 2025.
Doften av pho gör mig hungrig och vill äta den direkt.
MC Quynh Hoa - biträdande direktör för Ho Chi Minh Citys ungdomskulturcenter och teamledare för Ho Chi Minh Citys konstnärsvolontärteam - gick tillsammans med teammedlemmar runt till stånden och lärde sig om pho-stånden.
MC Quynh Hoa sa att hon har ätit pho på många kända restauranger, men på Pho-dagen kände hon att hon inte visste någonting om pho, eftersom det fanns många speciella pho-stånd som hon inte var bekant med.
Hon berättade: ”Tack vare tidningen Tuoi Tre lärde sig Quynh Hoa mer om pho. Med samma ingredienser och kryddor skapar varje pho-restaurang sin egen unika smak, med många nya innovationer. Hoa har smakat kassava-pho, och hon kommer definitivt att återvända för att äta pho från Gia Lai, pho från Nam Dinh och andra pho-rätter.”
Hela MC Quynh Hoas familj älskar pho, särskilt hennes mamma. MC Quynh Hoas familj hyr ut lokaler för att öppna en pho-restaurang, så de kommer ofta hit för att "äta gratis".
"I morse, när jag var med på öppningsceremonin för Pho-dagen , gjorde doften av pho mig hungrig och ville äta den direkt. Bara lukten av pho gjorde mig sugen på den", erkände MC Quynh Hoa.
Quynh Hoa föreslog: "Pho-stånden borde servera miniskålar så att kunderna kan prova olika typer av pho, för nu kan kunderna inte längre äta vid två olika stånd."
" Pho-dagen 2025 kommer att hållas på en central plats, mycket bekvämt för både lokalbefolkning och turister att komma och njuta av."
Konstnärer som tidigare arbetat på Spratlyöarna återförenades på Pho-dagen - Foto: QUANG DINH
Konstnären Tuyet Thu anlände till Pho Day tidigt på morgonen. Hon gick runt och tittade på pho-stånden och utbrast: "Det är så frestande, jag vill prova det vid varje stånd!"
"Den 13 och 14 december var Thu tvungen att komma tillbaka för att njuta av många olika typer av pho med unika smaker. Thu uppskattade särskilt stånden där pho-nudlarna tillagades och skars manuellt – det var väldigt intressant och tilltalande."
"Thu är fascinerad av pho eftersom varje stånd har sin egen unika smak, och en av de mest ovanliga är Que Sons kassavapho. Pho-nudlarna är som ett vackert nät, sega och läckra. Smaken är ovanlig men utsökt", berättade Tuyet Thu för Tuoi Tre Online .
Hon uttryckte sin tacksamhet till tidningen Tuoi Tre för att de organiserade den storslagna Pho-dagen , som lockade en stor publik. Priset på 40 000 VND per skål var billigare än genomsnittet, vilket gjorde det möjligt för människor att njuta av många olika pho-smaker på ett och samma ställe. "Jag gillar alla pho-rätter, eftersom jag är en stor ätare", delade konstnären Tuyet Thu entusiastiskt.
Konstnären Tuyet Thu (i rött) och MC Quynh Hoa (i vitt) tittar på en hantverkare som tillverkar pho-nudlar - Foto: NGUYEN HIEN
Samtidigt uttryckte MC Hai Sido sin förvåning över att nästan 30 pho-restauranger var närvarande på Pho-dagen . Många av dem kom från provinser i norra Vietnam.
Han sa att många av hans vänner och släktingar är stora fans av pho, och när de åker på turer eller reser någonstans prioriterar de alltid att äta pho.
"Det är så spännande att komma hit och se dessa berömda pho-restauranger på nära håll. Jag behöver bara gå runt så kan jag njuta av min favorit-pho. Phon är utsökt och lätt att äta", sa MC Quoc Binh. Efter att ha besökt och njutit av maten köpte han till och med lite pho att ta med hem.
MC Quoc Binh tycker om pho - Foto: Nguyen Hien
Fröken H'Hen Niê kommer till köket för att servera pho.
Vu Linh, som kom tvåa på fjärde plats i Manhunt International 2025, var närvarande vid Pho Day på morgonen den 13 december. Han tog en promenad runt och besökte pho-stånden. Vu Linh stannade till vid Ngoc Vuong Hanoi pho-stånd.
"Linh tycker att pho-nudlarna är mjuka och läckra, buljongen är fyllig men behåller sin karakteristiska lätthet. För Linh kan en utsökt skål pho inte vara utan tillhörande grönsaker, lite böngroddar och lite chilisås, för att göra smaken ännu mer komplett. Pho är inte bara en rätt utan representerar också den vietnamesiska befolkningens sammansvetsade kultur. Linh hoppas att pho ska spridas till alla delar av landet och till internationella vänner, så att många människor kan njuta av denna speciella smak", delade Vu Linh.
Samtidigt kavlade fröken H'Hen Niê upp ärmarna för att hjälpa till att servera pho till kunderna på festivalen. Hon planerar att laga pho till sina bybor där hemma. H'Hen Niê och hennes familj är stora fans av pho.
Första tvåan Vu Linh valde att njuta av Pho Ngoc Vuong - Foto: HUU HANH
Miss H'Hen Niê servar foto till kunder - Foto: QUANG ĐỊNH
Pho smakar ännu bättre med färska grönsaker - Foto: NGUYEN HIEN
Konstnärer som deltar i Pho-dagen - Foto: NGUYEN HIEN
Pho Day 12-12-programmet, som nu är inne på sitt nionde år med temat "Elevating Vietnamese Rice - Spreading Across Five Continents", kommer att äga rum under två dagar, 13 och 14 december, på det tidigare skattevaruhuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.
Programmet innehåller nästan 30 kända och unika pho-märken från norra till södra Vietnam, och visar upp ett varierat utbud av pho-rätter som återspeglar egenskaperna hos olika regioner och lokala kulturer.
Med ett pris på 40 000 VND per skål förväntas Pho Day-festivalen den 12 december 2025 servera mer än 20 000 portioner under två dagar. Arrangörerna kommer att donera minst 10 % av pho-försäljningsintäkterna till programmet "Pho of Love", där pho tillagas och serveras till människor i de översvämningsdrabbade områdena i Dak Lak-provinsen (tidigare Phu Yen), som nyligen drabbades av naturkatastrofer.
Pho Day 12-12-programmet stöds och koordineras av utrikesdepartementet och kulturdiplomati - utrikesministeriet, handelsdepartementet - industri- och handelsministeriet, Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement och Vietnam Culinary Culture Association, med diamantpartnerskapet Acecook Vietnam Joint Stock Company som gått sedan många år, och i år med ytterligare stöd från Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.
Källa: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
Kommentar (0)