Arbetet med att skörda havsräkor påbörjas av fiskare i kustområdena tidigt på morgonen. För att "kratta" dussintals kilogram räkor måste varje fiskare ligga i vattnet i många timmar och röra sig kontinuerligt. "Räkrattan" är en racket gjord av tunt nät fäst vid en järnram med ett trähandtag som är cirka 1,5 meter långt.

Sedan tidigt på morgonen har fiskare i kustområden badat i havet för att "kratta" efter räkor. Foto av DUC THO

Räksäsongen i kustområdena i Quang Binh börjar vanligtvis från juni till slutet av september enligt månkalendern. "I år kommer räkorna i land tidigare och dyker upp tätt eftersom havet har mycket plankton och vattnet är klart och rent", sade Le Van Thang, byn Nam Lanh, Quang Phu kommun, Quang Trach, Quang Binh.

Fiskaren Le Van Ngoi tjänar miljoner dong varje dag tack vare havsräkor.

Många fiskare sade, I år har havsräkor en bra skörd och bra pris. ”Till exempel, idag fångade någon mer än 100 kg, sålde det för 30 000 VND/kg och tjänade mer än 3 miljoner VND”, säger fiskaren Le Van Ngoi, byn Nam Lanh, kommunen Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh, entusiastiskt.

Färska, läckra havsräkor bearbetas av fiskare till många dagliga rätter. Foto av DUC THO

Räkor används ofta som mat för att tillaga dagliga rätter; dessutom saltas räkor av fiskare, torkas eller kombineras med andra rätter.

*Besök sektionen Ekonomi för att se relaterade nyheter och artiklar.

MINH TU