Red Dao-folket gör offergåvor på den 15:e dagen i den sjunde månmånaden

För Röda Dao-folket i Cao Bang är fullmånen under den sjunde månmånaden årets viktigaste högtid efter det kinesiska nyåret. Röda Dao-folket har för sed att dyrka sina förfäder och gudar för att visa sin respekt, i hopp om att deras förfäder ska välsigna deras familjer med välstånd, hälsa och lycka. Innan fullmånedagen förbereder familjerna offergåvor och bakar kakor för att dyrka sina förfäder och gudar.

Från början av juli blir marknaderna trånga och livliga, och folk börjar förbereda ingredienser för att baka kakor, köpa brickor med mat och offergåvor till sina familjer. Vänligen delta i Vietnam.vn i Röda Dao-folkets kakpåsningssession för att hylla fullmånefestivalen i juli genom fotoserien "Röda Dao-folket bakar kakor till fullmånefestivalen i juli" av författaren Hoang Thi Hoan. Ingredienserna för att baka kakor inkluderar klibbigt ris, gai-blad, gröna bönor, rörsocker, salt och bananblad. Röda Dao-folkets kakor är gai-kaka och rom-kaka. Fotoserien togs av författaren i Cao Bang och skickades in av författaren till foto- och videotävlingen "Glada Vietnam - Glad Vietnam", organiserad av informations- och kommunikationsministeriet .

Med konceptet "allt har animism" och tron ​​på existensen av den heliga världen har Red Dao-folket i Cao Bang för sed att dyrka förfäder och gudar för att visa respekt, i hopp om att deras förfäder ska välsigna deras familjer med välstånd, hälsa och lycka.

Före fullmånedagen förbereder familjer offergåvor, gör klibbiga riskakor och riskakor för att dyrka sina förfäder och gudar. På fullmånedagen dyrkar de inte längre sina förfäder utan förbereder bara offergåvor för att bjuda in släktingar och grannar att komma över.

Barnen fick i uppgift att hitta bananbuskar med stora, vackra och jämna blad, plocka bladen, torka dem i solen tills de vissnade och sedan knyta ihop dem i små buntar. Vuxna gick ut i skogen för att hitta ramiblad och bananblad, vilka är huvudingredienserna för att göra gai- och romkaka. Ramibladen torkades, ådrorna togs bort, de kokades tills de var mjuka, tvättades, krossades och rostades tills de var fluffiga.

Riset som används till kakan måste vara utsökt klibbigt ris, inte blandat med vanligt ris. Det måste blötläggas i vatten över natten för att riskornen ska kunna expandera, malas till fint pulver, läggas i en tygpåse och hängas upp för att rinna av.

När rismjölet är helt torrt, blanda det med det tidigare rostade ramibladsmjölet, tillsätt lite kokt sockervatten och pressa det sedan tills det är slätt. Stegen för att göra Banh Rom är liknande, men lite enklare eftersom det klibbiga rismjölet, efter att det har hällts av, knådas smidigt utan att ramiblad tillsätts.

Fyllningen beror på varje familjs preferens, vanligtvis ångkokta gröna bönor, krossade och slätstötta och blandade med socker eller krossade rostade jordnötter. När du slår in degen, dela degen i små lika stora portioner, lägg fyllningen i mitten av degen och knåda degen för att täcka fyllningen, strö ett lager sesamfrön på utsidan och linda in bananblad.

Ångkoka kakan i 1–2 timmar efter inslagning. När den är gräddad har gai-kakan en slät, glänsande svart färg, sötman från sockervattnet blandad med den doftande, klibbiga smaken av klibbigt ris och gai-blad. Samtidigt behåller rom-kakan den vita färgen från rismjölet och är doftande och klibbig.

Röda Daos folks dyrkansceremoni förbereds ganska noggrant. Tidigt på morgonen vaknar de vuxna tidigt för att städa huset och förbereda offerbrickan innan shamanen kommer till huset. Dyrkansceremonin är indelad i två typer: för det första placeras förfädersdyrkan (Dong Thai Mien) på vänster sida av altaret, på höger sida finns tre par gai-kakor placerade på båda sidor, i mitten finns en kokt tupp. Röda Daos folk sätter alltid filial fromhet först, de tror alltid att deras förfäder och mor- och farföräldrar alltid vakar över och välsignar deras ättlingar. Därför kommer shamanen i ceremonin att dyrka sina förfäder först. Därefter, på höger sida, finns dyrkan av gudarna, varelserna och vandrande själar (Lò Chây Miền), här är ett par kakor och en skål med vatten.

Shamanen kommer att be framför altaret, informera förfäderna om vad som har hänt under året och be förfäderna och gudarna att välsigna deras ättlingar med god hälsa, en välmående och lycklig familj, gynnsamt väder och goda skördar. Efter att shamanen har slutfört procedurerna för att rapportera till gudarna och förfäderna, bjudit in dem att dricka vin, bjudit in dem att äta och bränt papperspengar med löfte så att gudarna och förfäderna kan betala för kostnaderna, avslutas ceremonin.

För Röda Dao-folket betonas alltid dyrkan, och ritualer för förfädersdyrkan upprätthålls alltid. Röda Dao-folkets allmänna dyrkansritualer är genomsyrade av mänsklighet, vägleder ättlingar att minnas sina rötter, avvärjer ondska; bär på positiva värderingar, egenskaper som skapar ett unikt och distinkt kulturellt drag.

År 2024 kommer foto- och videotävlingen "Happy Vietnam - Happy Vietnam" att fortsätta organiseras av informations- och kommunikationsministeriet i samarbete med Vietnams fotokonstnärsförening på webbplatsen.   https://happy.vietnam.vn är öppen för alla vietnamesiska medborgare och utlänningar från 15 år och uppåt. Tävlingen syftar till att hedra individer och grupper med positiva informationsprodukter, som ger praktiska bidrag till propaganda och marknadsföring av en vacker bild av Vietnam för världen. Därigenom hjälpa människor i landet, landsmän utomlands och internationella vänner att få tillgång till autentiska bilder av landet, vietnameserna och Vietnams framsteg när det gäller att säkerställa mänskliga rättigheter, mot ett lyckligt Vietnam.

Varje tävlingskategori (foto och video) har följande priser och prisvärden:
– 01 Guldmedalj: 70 000 000 VND
– 02 Silvermedaljer: 20 000 000 VND
– 03 Bronsmedaljer: 10 000 000 VND
– 10 tröstpriser: 5 000 000 VND
– 01 mest röstade verk: 5 000 000 VND
De vinnande författarna kommer att bjudas in av organisationskommittén att närvara vid tillkännagivandeceremonin och dela ut priser och certifikat i direktsänd tv-sändning från Vietnam Television.

Vietnam.vn