Personen som tog med sig sitt "hjärnbarn" för att delta i OCOP-programmet

För herr Le Huu Dien – direktör för Duc Hau Luu Quang Clean Agriculture Cooperative – är varje grapefruktträd i hans trädgård som ett "hjärnbarn".

”Oorganisk grapefrukt är söt men lite hård i halsen och varken väldoftande eller svalkande, medan ekologisk grapefrukt inte bara är väldoftande utan också uppfriskande, även om den inte är särskilt söt men har en långvarig eftersmak.” Herr Dien analyserade det för mig på det sättet. Säker på sin produkts kvalitet tog han med sig sitt ”hjärnbarn” för att delta i One Commune One Product (OCOP)-programmet och utvärderades och rankades med 3 stjärnor.

”Genom att delta i OCOP-programmet har vårt kooperativ bekräftat kvaliteten på våra produkter, våra medlemmars intelligens och ansträngningar. Våra produkter är kända och gynnas av kunderna eftersom de garanterar livsmedelssäkerhet, innehåller många hälsovänliga ämnen och inte innehåller giftiga kemikalierester”, sa Dien. Dessutom tog han med sig sina produkter till grapefrukttävlingen på distriktsnivå i Chuong My (gamla stan), där han vann första pris; och tävlade sedan på stadsnivå i Hanoi , där han vann tredje pris.

I byn Trung Cao i kommunen Phu Nghia i Hanoi känner alla till herr Le Huu Diens engagemang för sin grapefruktträdgård. Trädgården har en sval grön gräsmatta nedanför, med 400 grapefruktträd med friska och jämna kronor. Denna prestation kom inte på en dag utan var resultatet av årtionden av hårt arbete av paret på den karga lateritkullen.

OCOP grapefruktutställningsområde på kooperativet. Foto: NVCC.

Till en början, precis som alla andra i byn, valde han kemiskt jordbruk. Men till skillnad från många andra, som har trädgårdar på ett ställe och hus på ett annat, bor han och hans fru mitt i en grapefruktträdgård, i ett fyrvåningshus. Därför kände de en obehaglig lukt varje gång de sprutade kemiska bekämpningsmedel och fick andningsproblem och yrsel i en hel vecka. När han gradvis insåg problemet bestämde han sig för att ändra produktionsmetoden från småskaligt jordbruk, där han gjorde det själv av gammal vana, till VietGAP, som också är kemiskt jordbruk men som sprutar bekämpningsmedel enligt de fyra korrekta reglerna.

År 2017 grundade han Duc Hau Luu Quang Clean Agriculture Cooperative. År 2020 övergick han till ekologiskt jordbruk: Inga kemiska gödningsmedel, inga kemiska bekämpningsmedel, endast organiska gödningsmedel eller kväve som blötlagts från sötvattensfisk, majskli, riskli och sojabönor för att vattna växterna; spraya kalkvatten för att döda skadedjur; använd fruktskydd för att förhindra bistick som orsakar dåligt utseende eller fruktfall. Ogräsbekämpning med en generator istället för herbicider...

Mr. Dien kollar grapefrukt. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Till en början var dock grapefruktens kvalitet inte som han förväntade sig, sötman var inte hög och smaken inte mild. Han var tvungen att försöka kompostera fisk, majs och sojabönor själv, vilket tog lång tid (nästan ett år att vattna) och lukten var mycket obehaglig. Dessutom saknade kooperativet en anläggning för att bearbeta och konservera grapefrukten, vilket orsakade skador, förstörelse, svårigheter att sortera och påverkade produktens värde.

För att lösa dessa svårigheter bjöd han in forskare från Vietnams jordbruksakademi till fältet för att undersöka och hitta lösningar. Docent Dr. Nguyen Thi Thanh Thuy, fakulteten för livsmedelsteknologi, analyserade och vägledde kooperativet i hur man bearbetar fiskavfall, fiskbiprodukter, majsmjöl och sojabönmjöl genom att tillämpa mekanisk och termisk teknik, i kombination med andra lokala växtmaterial och mikrobiologiska preparat i olika proportioner. Testresultaten vid kooperativet visade att efter bara en vecka var mängden kompost som erhölls stor, den fiskiga och ruttna lukten hade minskat kraftigt och efter en månad kunde den erhållna lösningen användas som gödningsmedel för grödor.

Dessutom har forskare analyserat orsakerna till förlust och skador på Dien-grapefrukt efter skörd på grund av mögel, bakterier, fysiologiska störningar etc. Därifrån vägledde de kooperativet att ändra sättet att skörda, bearbeta och konservera i fabriken med olika zoner och tekniker för att bibehålla utseende och kvalitet under lång tid.

Herr Dien fick ett livsmedelssäkerhetscertifikat. Foto: NVCC.

År 2023, efter att den specialiserade myndigheten inspekterat och klarat inspektionen, beviljades hans gård ett ekologiskt certifikat enligt vietnamesiska standarder, och år 2024 beviljades den ett certifikat enligt internationella ekologiska standarder.

Till en början förstod konsumenterna inte vad ekologiska produkter innebar, så han gick med på att sälja med förlust eller nollpunkt så att de kunde uppleva skillnaden innan de introducerade skillnaden. Senare blev konsumenterna mer medvetna och kände av det, så de var villiga att betala högre priser, i genomsnitt 30 000–35 000 VND/frukt, men det fanns fortfarande inga produkter att sälja. Samtidigt sålde personer som odlade ekologiskt för 5 000–7 000 VND/frukt men sålde ändå inte. Den totala intäkten för hans nästan 1 hektar stora trädgård år 2024 var mer än 300 miljoner VND, med en vinst på cirka 170 miljoner VND. Förutom att utveckla familjeekonomin spred Dien också säkra grapefruktodlingstekniker till medlemmarna i kooperativet med en total yta på 7 hektar Dien-grapefrukt, med en produktion på cirka 90 000–100 000 frukter/år.

Denna artikel är skriven i samarbete med kontoret för Hanoi City New Rural Development Program Coordination.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-dua-con-tinh-than-cua-minh-tham-gia-chuong-trinh-ocop-d778372.html