Den som sår "värme" på Na Bacs fält

Na Bac-folket är inne i potatisplanteringssäsongen.

Värdeskapandekedja

När odlingspolitiken infördes i Tien Yen-distriktet (gammalt) bjöd Ms. Cuc djärvt in ytterligare 6 kvinnor i byn att etablera ett kooperativ för ren jordbruksproduktion . Under den första skörden 2022 planterade hela gruppen 3 hektar, och efter avdrag för kostnader gjorde de en vinst på åttio miljoner VND. Året därpå ökade gruppen till 9 medlemmar, med en areal på över 15 hektar. Hela gruppen lärde sig av erfarenhet att inte plantera sent, att inte skörda tidigt, kom överens om ett såddschema och hanterade bevattningsvatten och näring på rätt sätt. Potatisfälten var friska, med tjocka blad och jämnt formade knölar. Enligt produktionsschemat kunde de skördas senast den 15:e dagen i den första månmånaden.

Modellens nyckelpunkt är kopplingen mellan fyra parter. Institutet för jordbruksbiologi tillhandahåller kvalitetssäkrade utsäden och överför tekniska processer. Jordbrukarna följer rekommenderad gödsling. Företagen garanterar produktionen. Staten stöder produktionsorganisation, utbildning och koppling till mekaniska tjänster. Tack vare denna kopplingskedja köps 70–90 % av standardproduktionen in av Orion Vina Food Company Limited till ett stabilt pris enligt kontraktet. Små, deformerade eller spruckna knölar köps in av boskapsanläggningar direkt på fältet, vilket minskar risken för lagerhållning.

Fru Tu Thi Cuc och jordbrukspersonal mitt i ett potatisfält.

Tidigare nådde många vinterfält i det gamla Tien Yen-distriktet 10–12 ton/ha. Med atlantpotatis och en synkroniserad process har Na Bac nått 20 ton/ha och förväntas 22 ton/ha i den nya skörden. Beroende på pris och standardtaxa når den genomsnittliga intäkten efter cirka 100 dagars odling 300–400 miljoner VND/ha, vilket ger en vinst på 30–40 %/år. Siffran är tillräckligt övertygande för att människor djärvt ska fylla vintern med värdefulla grödor.

”Potatis förbättrar också jorden. De grunda, utbredda rötterna hjälper till att lufta, bryta upp skorpor och förbättra jordstrukturen. Efter att ha dragit upp potatisen planterar bönderna omedelbart ris. Många fält visar en mer jämn tillväxttakt, med risklasar som är längre och fastare än fält utan rotation. Bönderna säger att det är en win-win-situation, som ökar vinterns värde samtidigt som det bidrar till avkastningen under följande säsong”, sa Cuc glatt.

Varje hektar potatis inbringar cirka 100 miljoner dong.

Fru Cuc stannade inte vid jordbruket utan investerade även i en högavkastande ekologisk grishjord. Familjen använder sina egna grönsaker och biprodukter för att ersätta en del av det industriella fodret. Denna metod minskar kostnaderna för boskapsuppfödning och skapar samtidigt en produktion för undermåliga potatisar, vilket sluter en liten cykel i hushållsskala. Familjens inkomst ligger stabilt på cirka tvåhundra miljoner VND per år. Hon sa att jordbruk inte gör dig rik snabbt, men det räcker för att vara varm och hållbar, det viktiga är att barnen älskar jorden mer och är villiga att lära sig att utvecklas.

Sprid modellen för fattigdomsbekämpning till hela regionen.

Från en liten grupp planerar fru Cuc och hennes kooperativ att expandera till flera dussin hektar direkt på Na Bac-fältet. Grunden för expansionen ligger inte bara i ekonomisk effektivitet, utan också i samhällsorganisationens kapacitet. Varje steg har ett gemensamt schema, från sådd till skötsel, från skadedjursbekämpning till skörd.

Potatis skördas och sorteras för förpackning innan handlarna kommer för att köpa.

”De första fältbesöken blev snart praktiska lektioner. Varje person ansvarade för en del, och de som hade erfarenhet av mjöldagg eller bladkrullning delade med sig direkt ute i fält, hela gruppen skrev ner det i en anteckningsbok och gjorde det tillsammans. När man hyrde plogar, kåpmaskiner eller lastbilar, kombinerade hela gruppen i stora partier för att minska kostnaderna”, sa Ms. Cuc.

Kooperativet skapar också en elektronisk fältdagbok för varje lot. Varje lot registrerar tydligt sådddatum, sort, mängd gödselmedel, antal vattningar, använda bekämpningsmedel och datum för stopp av besprutning före skörd. När företaget köper in levereras partiet med en spårbarhetskod, vilket skapar förtroende och säkerställer kvalitet i bearbetningskedjan. Det kortsiktiga målet är att slutföra VietGAP-certifiering för hela området. Det ytterligare målet är att registrera det kollektiva varumärket Khoai Na Bac Dong Ngu för att bekräfta odlingsområdets varumärke.

De sociala konsekvenserna är tydliga. Kvinnor har regelbundna jobb under vintern, unga människor lämnar sina hemstäder mindre ofta under lågsäsong, och mekaniska tjänster och transporter av jordbruksprodukter har mer inkomster. Ännu viktigare är att människor vänjer sig vid det vanliga produktionstankesättet. Istället för att varje person gör saker på egen hand följer alla processen, förhandlar om produktion och delar risker. Det är dessa små men regelbundna förändringar som bidrar till att minska fattigdomen avsevärt, inte baserat på kortsiktiga subventioner utan på produktivitet och produktionsdisciplin.

Inte bara i Na Bac, utan modellen har även spridit sig till andra fält i regionen. Under vinter- och vårskörden 2024-2025 kommer arealen med atlantpotatis i hela distriktet att uppgå till mer än 30 hektar. Yen Than och Hai Lang har haft sin första experimentskörd och har registrerat en genomsnittlig avkastning på 10 till 12 ton/hektar.

Med det pris som företaget åtog sig att köpa, efter avdrag för kostnader, gav varje hektar en vinst på cirka 20 miljoner VND. Siffran var inte lika stor som kooperativets kärnareal, men den var tillräcklig för att uppmuntra till utbyggnad av arealen och förbättring av tekniker för efterföljande grödor.