Många beställer ofta mat för avhämtning: Vad rekommenderar läkare?

Att beställa hämtmat sparar tid och ansträngning, men det kan vara skadligt för hälsan. Med otaliga matalternativ bara ett tryck bort på telefonen är det lätt för många att förbise farorna.

Dr. Saurabh Arora, VD för Auriga Research, ett läkemedelsföretag i Indien, varnade: Vanan att beställa hämtmat ökar och ersätter hemlagade måltider, vilket orsakar ökade farhågor kring livsmedelssäkerhet och hygien.

Dr. Manoj Jain, avdelningen för gastroenterologi och fetma vid Nanavati Max Specialty Hospital i Mumbai (Indien), berättade att vanan att beställa hämtmat kan påverka hälsan negativt hos många människor, särskilt unga människor, enligt Hindustan Times.

Det är bekvämt att ta med mat, men man bör inte äta det för ofta.

Illustration: AI

Vad händer med din kropp när du beställer hämtmat regelbundet?

Dr Jain förklarar: Mat som tillagas utomhus är ofta rik på kalorier, ohälsosamma fetter, sockerarter och natrium. Läckra rätter saknar ofta viktiga näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler. Även om presentationen kan vara tilltalande, beaktas sällan vad som finns inuti maten. Så personer som ofta beställer hämtmat behöver vara mer medvetna om hälsoriskerna.

Även om det ger en dopaminkick att prova något nytt att beställa hämtmat, har det också hälsokonsekvenser.

Dr. Jain citerar en studie från 2020 som publicerades i den vetenskapliga tidskriften BMC Public Health , där det noterades att personer som ofta äter hämtmat har en högre risk för ämnesomsättningsproblem. Detta ökar också risken för många kroniska sjukdomar.

Människor som regelbundet äter mat utifrån löper högre risk för tecken på metabolt syndrom, såsom onormalt blodtryck och signifikant ökat midjemått, vilket innebär att de löper större risk att utveckla fetma, högt blodtryck, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, säger Dr. Jain.

”Det stora beroendet av att äta ute har förändrat våra matvanor”, ​​säger Dr Arora. ”Vi konsumerar nu mer bearbetade livsmedel och exponeras för livsmedel av okänt och potentiellt ohygieniskt ursprung. Näringsvärdet är lägre och risken för livsmedelsburna infektioner är betydligt högre.”

Hur ofta ska jag beställa avhämtning?

Dr Jain betonar att måttfullhet och enstaka njutningar, inom vissa gränser, är helt okej. Å andra sidan måste de som regelbundet beställer avhämtning vara försiktiga med hälsoeffekterna.

Med tanke på hälsoriskerna är det lämpligt att begränsa matleveransen till en eller två gånger i veckan, rekommenderar Dr Jain, enligt Hindustan Times.

Att göra medvetna och måttliga matval, även när de köps utifrån, kan hjälpa dig att kontrollera hälsoriskerna som är förknippade med att regelbundet konsumera måltider som tillagas utomhus.

Källa: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm