Okra anses vara grön ginseng eftersom den innehåller mycket fibrer, antioxidanter, mineraler och högt kalciuminnehåll. Nedan följer okras näringsämnen samt dess effekter på hälsan.
Näringsvärdet av okra
Tidningen VietNamNet citerade Nourishme som sa att enligt den nationella näringsdatabasen från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) innehåller 100 g okra 33 kalorier, 1,9 g protein, 0,2 g fett, 7,5 g kolhydrater, 3,2 g fibrer, 1,5 g socker, 31,3 mg vitamin K, 299 mg kalium, 7 mg natrium, 23 mg vitamin C, 57 mg magnesium, 82 mg kalcium och 0,215 mg vitamin B6.
Okra innehåller järn, fosfor, koppar, antioxidanter inklusive fenolföreningar och flavonoidderivat, såsom katekiner och quercetin. Vissa forskare tror att dessa föreningar kan minska risken för cancer, vara antibakteriella och antiinflammatoriska.
Hälsofördelar med okra
Stödjer blodsockerkontroll
Artikeln på Medlatecs allmänna sjukhus webbplats har medicinsk konsultation med BSCKI. Vu Thanh Tuan sa att insulinet i okra hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna för diabetespatienter.
Regelbunden användning av okra i dagliga måltider eller att dricka okravatten i kombination med medicinering hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna.
Vi bör använda okra i 3–6 månader eller mer för att se förbättringar av blodsockernivåerna. Dessutom innehåller okra lite socker och kalorier, så den kommer inte att öka blodsockernivåerna när den används mycket i de dagliga måltiderna.
Undvik risken för anemi
Om du regelbundet äter cirka 100 g okra 3–4 gånger i veckan, kommer det att bidra till att begränsa anemi tack vare järn- och kaliuminnehållet i denna grönsak. För patienter med anemi kommer regelbundet dricka okravatten att påskynda blodregenereringsprocessen.
Förbättra matsmältningen
Slemmet vi ofta ser i okra består av två huvudsakliga aktiva ingredienser: kollagen och mukopolysackarid, vilka skapar en miljö för nyttiga mikroorganismer i tarmarna. Detta ökar matsmältningssystemets motståndskraft. Samtidigt har denna mängd slem också effekten att smörja tarmarna, vilket minskar symtomen på förstoppning.
Minska risken för hjärtsjukdomar
Enligt American Heart Association (AHA) kan fiberrika livsmedel sänka skadliga kolesterolnivåer i blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar, stroke, fetma och diabetes.
Kostråden för 2015-2020 rekommenderar att man äter 14 gram fiber för varje 1 000 kalorier man konsumerar. Kvinnor i åldern 19 till 50 år bör äta 25 till 28 gram fiber; män bör äta 31 till 34 gram. Efter 50 års ålder är siffrorna 22 gram för kvinnor och 28 gram för män.
Okra är mycket bra för hälsan.
Stödja fostrets utveckling
Under neuralrörsutvecklingen behöver fostret mycket vitamin B och fibrer. Därför bör gravida kvinnor regelbundet äta okra från den fjärde månaden och framåt för att fostret ska utvecklas hälsosamt. Slem och fibrer i okra hjälper också gravida kvinnor att begränsa förstoppning under graviditeten.
Effektivt stöd för viktminskning
Under viktminskningsprocessen är det extremt viktigt att tillsätta fibrer och vitaminer. Okra innehåller inte bara mycket fibrer och vitaminer och mineraler, utan har också låga kalorier och lågt sockerinnehåll, vilket gör det till ett idealiskt livsmedel för att stödja viktminskningsprocessen.
Risker med överanvändning av okra
Att äta för mycket okra kan ha negativa effekter på vissa människor:
Mag-tarmproblem: Okra innehåller fruktaner, en typ av kolhydrat, som kan orsaka diarré, uppblåsthet och kramper hos personer med tarmproblem.
Njursten: Livsmedel med hög oxalaterhalt, såsom okra och spenat, kan öka risken för njursten hos personer som har haft dem tidigare.
Artrit: Okra innehåller solanin, en giftig förening som kan orsaka ledvärk och artrit hos vissa personer.
Blodkoagulering: K-vitamin hjälper blodet att koagulera, och det höga K-vitamininnehållet i okra kan påverka personer som tar blodförtunnande medel.
Ovanstående är anledningarna till varför okra anses vara grön ginseng, bra för hälsan. Även om okra är bra, bör du inte missbruka den och äta för mycket. Ät okra ordentligt med måtta för att vara bra för din hälsa.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)