Banh mi rankas som nummer 6 på listan över populära gatumat och anses vara en unik kulinarisk ikon i Vietnam. Med baguette som huvudingrediens ärvde denna rätt sitt ursprung från den franska kolonialtiden och har nu spridit sig bortom nationella gränser.
Den perfekta blandningen av traditionella och moderna smaker har hjälpt bröd att vinna hjärtan hos gäster världen över . Bröd är mer än bara en matvara, det är en del av ett kulturarv som återspeglar en sammansmältning av olika kök. 
Utländska turister njuter av banh mi, en populär gatumat, på Bui Vien-gatan, distrikt 1, västra kvarteret.
FOTO: NTT
TasteAtlas inkluderade också många varianter av banh mi i sin lista över de 100 bästa gatumaten i Asien, såsom rostad fläskbanh mi och kycklingbanh mi.
Nötköttspho , en av de globalt kända varianterna av pho, rankas på 17:e plats. Nötköttspho görs med olika styckningsdelar av nötkött – buljongen sjuds av nötben, nötlägg och nötsvans, medan toppingen inkluderar tunt skivad nötbringa (brisket), revben, kokt och rått nötkött (rare beef), senor etc. Kycklingpho, en annan populär version av pho, finns också med på listan på plats 93.
Com Tam ( brutet ris) rankas som 46:e och är en traditionell rätt som ofta säljs som gatumat. Huvudingrediensen är brutet och ofullkomligt ris, som traditionellt kastades bort efter malning, men idag är det en signaturrätt i Ho Chi Minh-staden.
Brutet ris serveras med stekta ägg, fläskskinn, grillade revbensspjäll eller krispigt friterade fiskbullar. Vanliga garneringar inkluderar lime, hackad salladslök och mynta, medan tillbehör inkluderar skivade tomater och gurkor, inlagda grönsaker eller dippsås.
Bruten risrätt i Ho Chi Minh-staden
FOTO: CAB
Kända som vårrullar i söder och fried nem i norr, hänvisar båda namnen till samma rätt, rankad 64:e. Det främsta kännetecknet för dessa läckra vårrullar är fyllningen av fläsk och räkor, inslagna i ett mjukt rispappersomslag.
Banh khoai är en traditionell rätt med ursprung i Hue , som ligger på Hue Street 75. Smeten görs vanligtvis med en kombination av rismjöl, vatten, ägg, socker och salt; den steks i en panna och toppas med skivade svampar, fläsk, räkor, böngroddar, morötter, korv och salladslök, och steks sedan igen tills den är krispig och gyllenbrun.
Andra rätter på listan inkluderar grillade fläskspett (nem lụi), salta pannkakor (bánh xèo) och ångkokta riskakor (bánh bèo).
Kinesiska friterade dumplings
FOTO: TA
Stekta jiaozi-dumplings, rankad som nummer ett, är en typ av dumpling från norra Kina som vanligtvis fylls med fläskfärs, kål, salladslök, ingefära, risvin och sesamolja. Deras krispiga men mjuka konsistens uppnås genom en speciell tillagningsmetod.
Thanhnien.vn
![[Foto] Premiärminister Pham Minh Chinh har ett telefonsamtal med VD:n för Rysslands Rosatom Corporation.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)