Rena jordbruksprodukter: Från gård till bord - Del 2: Att bygga en hållbar kedja, bekräfta ryktet och varumärket för vietnamesiska jordbruksprodukter

(PLVN) – Många företag har inte bara stannat vid säkert jordbruk, utan har också proaktivt använt digital teknik, QR-koder för att spåra ursprung och byggt hållbara kedjor för att bekräfta ryktet och varumärket för vietnamesiska jordbruksprodukter. Resan att förse konsumenterna med rena jordbruksprodukter är därför inte längre ett enkelt åtagande, utan har blivit ett bevis på ansträngningen att förnya sig – där förtroende planteras med ansvar och teknik.

Bygg förtroende med praktiska åtgärder!

Enligt Dr. Tran Hong Hai - chef för Institutet för mänsklig ekologi och hållbar utveckling (Hesdi), är förtroende den nya valutan på den globala livsmedelsmarknaden. Detta förtroende kan inte byggas med ord, utan med verifierbara data och konsekventa standarder. ”När vi tillämpar teknik för att göra data transparenta förbättrar vi inte bara produktkvaliteten, utan bygger också den mest värdefulla tillgången: varumärket och ryktet för vietnamesiska jordbruksprodukter. Och den hållbara och effektiva trevägsförbindelsen: Jordbrukare - Teknologer - Företag är "passet" för att föra vietnamesiska jordbruksprodukter utomlands”, betonade Dr. Hai.

Med strävan att alltid bygga ett varumärke av högkvalitativa, hållbara Da Lat- och vietnamesiska jordbruksprodukter som förknippas med "gröna" värderingar, sa Nguyen Thi Men - direktör för DaLaVi Company Limited att varumärkets kvalitetskriterier baseras på huvudpelarna: Överlägsen kvalitet och absolut säkerhet: Prioritera kvalitet och konsumenthälsa; "Gröna" och hållbara värderingar: Främja miljövänligt jordbruk med en ren odlingsmodell, minimera kemikalier, tillämpa ekologiska jordbruksmetoder ; Stödja lokala jordbrukare i att bygga stabila råvaruområden, tillämpa avancerade jordbrukstekniker, skapa en rättvis och hållbar värdekedja från odlare till konsumenter; Stärka vietnamesiska varumärken: Införa typiska Da Lat-produkter, som har OCOP-certifierats, på den internationella marknaden. Visionen är att förvandla vietnamesiska jordbruksprodukter till en symbol för kvalitet och förtroende på världskartan inom jordbruket.

För att säkerställa livsmedelssäkerhetsregler och standarder, sa Ms. Men, har DaLaVi etablerat en sluten produktionsprocess och strikt kontroll från inmatning till distribution. De viktigaste standarderna som tillämpas inkluderar: På gården (råvaruområdet): Tillämpa standarder för rent jordbruk såsom VietGAP/GlobalGAP (eller motsvarande principer inom odling); Säkerställa strikt kontroll av användningen av jordbruksmaterial, särskilt begränsa kemikalier för att bibehålla färskheten och säkerheten hos jordbruksprodukter.

I bearbetning: Tillämpning av avancerade kvalitetsstyrnings- och livsmedelssäkerhetsstandarder som ISO för att kontrollera farliga gränser i produktionsprocessen. Till exempel: Processen för bearbetning av vindtorkade persimoner med Hoshigaki-teknik (Japan) kontrolleras strikt vad gäller fuktighet och temperatur. Många andra produkter från DaLaVi har också uppnått OCOP-certifiering i provinsen, vilket bekräftar kvaliteten och bearbetningsprocessen, såsom: Torkade persimoner, torkade jordgubbar, torkade mullbär, torkade sötpotatisar... Dessutom kontrollerar företaget strikt produktionskvaliteten: Genomför regelbundna och oväntade inspektioner av slutproduktens kvalitet, vilket säkerställer att livsmedelssäkerhetsföreskrifterna följs innan den lanseras på marknaden...

Med samma kriterier grundades New Style Construction and Trading Joint Stock Company (THQueenFarm) med inriktning på hållbar utveckling inom ekologiskt jordbruk, bearbetning av medicinalväxter och gröna jordbruksprodukter. Tran Van Tan - ordförande för Association of Safe and Organic Agriculture Enterprises i Thanh Hoa-provinsen, generaldirektör för New Style Construction and Trading Joint Stock Company, sa att företaget för närvarande implementerar en modell för ekologiska jordbruksområden och upplevelseturism i Hai Linh-distriktet, Thanh Hoa-provinsen - som symboliserar ett grönt, rent jordbruksekosystem och kopplar samman lokalsamhället.

Höjdpunkten i företaget är kombinationen av rent jordbruk, djupförädlingsteknik och ekoturism, med målet att skapa ett heltäckande värde: "Från gård till bord - och till gröna kulturupplevelser". Till skillnad från många företag som enbart fokuserar på produktion, strävar THQueenFarm efter en kedjemodell – som kopplar samman hushåll, kooperativ och experter för att bygga ett vietnamesiskt varumärke för jordbruksprodukter med identitet, transparens och humanistiska värderingar.

”Vi fokuserar på produktkvalitet, ursprungsberättelser och transparens. Viktiga produkter som pennywort-te, perillapulver och Bao Thai Lun-ris utvecklas i riktning mot standardisering av produktionsprocesser. Företaget deltar även aktivt i inhemska och utländska jordbruksmässor och utställningar, marknadsför THQueenFarms varumärkeskommunikation på digitala plattformar och knyter kontakter med välrenommerade distributionspartners”, säger Tran Van Tan.

I processen att bygga varumärket, sa Tan, var den största utmaningen att förändra marknadens uppfattning om det verkliga värdet av rena jordbruksprodukter och bristen på djupförädlingsinfrastruktur i området. THQueenFarm övervann detta genom att investera i en sluten produktionsmodell, tillämpa frystorkningsteknik, finmalning och förpackning enligt GMP-standarder, och samtidigt bygga ett standardiserat råvaruområde i samarbete med jordbrukare – vilket hjälpte människor att följa med och dra nytta av det.

Spårbarhet – den "gyllene nyckeln" till förtroende

Konsumenter köper nu jordbruksprodukter inte bara efter pris, utan också efter förtroende. De vill veta var produkterna de äter odlas, hur processen är och vem som ansvarar för kvaliteten. Därför blir spårbarhet den "gyllene nyckeln" till att bygga förtroende. Att använda QR-kod och Blockchain hjälper varje produkt att berätta sin historia från gård till bord på ett transparent och tydligt sätt och spåra ansvaret när det inträffar en "incident".

Enligt direktören för DaLaVi Company Limited spelar spårbarhet en avgörande roll för att bygga och stärka konsumenternas förtroende för vietnamesiska jordbruksprodukter. För att öka konsumenternas förtroende, såväl som transparensen i produktion och bearbetning, sa Nguyen Thi Men att DaLaVi har applicerat QR-koder (ursprungsspårbarhetsstämplar) på förpackningarna för vissa produkter. Konsumenter behöver bara skanna koden för att få detaljerad information om produkten, såsom odlingsområde, bearbetningsprocess, produktionsdatum och kvalitetscertifieringar. Detta skapar absolut transparens, hjälper konsumenterna att känna sig trygga och skyddar samtidigt företagets rykte från förfalskade varor, imitationer...

Tillsammans med användningen av QR-koder för att spåra ursprunget fokuserar företag alltid på att säkerställa kvalitet och stabilisera leveranskedjan med avancerad och modern teknik för att hjälpa företag att hantera produktionsdata korrekt, vilket optimerar processen, minimerar risker och säkerställer stabil produktkvalitet. "Detta är en viktig 'biljett' för att vietnamesiska jordbruksprodukter ska uppfylla exportstandarder och de strikta kraven på den internationella marknaden gällande spårbarhet och ursprung", betonade Nguyen Thi Men.

För att säkerställa säkra måltider för konsumenterna sa Tran Van Tan att hela produktionsprocessen hos THQueenFarm drivs enligt principen "3 nej": Inga kemikalier, inga giftiga bekämpningsmedel, inga syntetiska tillsatser, uppfyller VietGAP-standarder och strävar efter internationell ekologisk certifiering. Alla steg från plantering, skörd, bearbetning, torkning och förpackning kontrolleras strikt och information lagras med hjälp av elektroniska spårbarhets-QR-koder, vilket hjälper konsumenterna att kontrollera hela produktresan.

Utvärdering av teknik och spårbarhet spelar en nyckelroll för att öka konsumenternas förtroende för vietnamesiska jordbruksprodukter. Ta Dao Le Duy, chef för Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (varumärke A2.OQ farm), sa att företaget, förutom att tillämpa IoT- och AI-system (använda sensorer för att kontrollera miljöparametrar exakt och optimalt, skapa en idealisk miljö för grödor och säkerställa produkter av högsta kvalitet vad gäller näring och morfologi), särskilt "litar" på Blockchain- och NFC-teknik. När kunderna skannar QR-koden kan de enkelt se odlingshistoriken; tillämpad ekologisk certifiering; miljöindex (temperatur, vatten) vid växternas tillväxt.

Slutsats

Vietnamesiska jordbruksprodukter är inte bara produkter av mark och människor, utan också ett bevis på hållbar, ansvarsfull och transparent utveckling i den digitala tidsåldern. ”Rent” är inte bara en produktionsstandard, utan också en ny konsumtionskultur. När jordbrukare vägleds på rätt sätt, företag agerar etiskt och lagen efterlevs strikt, kommer resan ”från jord till bord” att vara verkligt komplett.

Herr Tran Van Tan. (Foto: NVCC)

Herr Tran Van Tan - VD för Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company: ”THQueenFarm strävar efter att bli en pionjär inom utveckling av ekologiskt jordbruk i samband med värderingarna "grönt - rent - hållbart". Vi tror att varumärket för vietnamesiska jordbruksprodukter inte bara kommer från produktivitet, utan också från kvalitet, transparens och inhemska kulturella berättelser. I den långsiktiga visionen strävar företaget efter att bygga gröna jordbrukskluster i norra centrala regionen, genom att koppla samman med upplevelsebaserade turismmodeller - och hjälpa turister och konsumenter att förstå, älska och stödja autentiska vietnamesiska jordbruksprodukter.”

Herr Ta Dao Le Duy. (Foto: NVCC)

Herr Ta Dao Le Duy - Direktör för Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited: "Som ett företag som specialiserar sig på rena, smarta jordbrukslösningar, och som tillhandahåller högkvalitativa grönsaker och medicinalväxter som är säkra för konsumenternas hälsa, betonar Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (varumärke A2.OQ farm) alltid produktkvalitet...

Det finns särskilt tre frågor som vårt företag är särskilt intresserat av: 1. Certifiering och standardisering: Investeringar i att uppnå internationella kvalitetscertifieringar (Organic USDA, EU Organic, GlobalGAP) för jordbruksprodukter och processer; 2. Vetenskapligt och teknologiskt samarbete: Aktivt samarbete med forskningsinstitut och universitet (inhemska och utländska) för att kontinuerligt förbättra biologiska näringsformler och optimera automatiska system, vilket bekräftar lösningens vetenskapliga natur och tillförlitlighet; 3. Bygga en varumärkesberättelse: Fokusera på att berätta historien om "Vietnam Green Agriculture 4.0" - Där modern teknik tjänar målen för hälsa och miljöskydd.

Källa: https://baophapluat.vn/nong-san-sach-tu-trang-trai-den-ban-an-bai-2-xay-dung-chuoi-lien-ket-ben-vung-khang-dinh-uy-tin-thuong-hieu-nong-san-viet.html