Hur odlar man upp enkönade tilapia i Bac Giang så att varje fisk är frisk, har gott kött och många människor kommer för att titta?

År 2022 kommer vattenbruksarealen i Bac Giang- provinsen att vara cirka 12 250 hektar, med en total kommersiell produktion på över 52 700 ton, varav vattenbruksproduktionen kommer att uppgå till över 49 400 ton.

Vattenbruksrörelsen i provinsen utvecklas alltmer på många platser. Även om den har uppnått hög produktivitet har den fortfarande många begränsningar, såsom låg överlevnadsgrad för fisk, hög foderförbrukningskoefficient, många sjukdomar, instabila priser och höga produktionskostnader, vilket gör konkurrenskraften svag.

För att övervinna ovanstående begränsningar är tillämpningen av ny teknik och avancerade odlingstekniker inom vattenbruk i allmänhet och intensiv fiskodling i synnerhet, särskilt kopplingen mellan jordbrukare och utsäde-, läkemedels- och foderproduktionsanläggningar för att utveckla hållbar intensiv fiskodling, en mycket aktuell fråga idag.

Från 2021-2023 har Agricultural Extension Center implementerat en modell för att tillämpa digital teknik på intensiv fiskodling i distrikten Tan Yen, Hiep Hoa och Lang Giang, med en skala på 3 hektar.

Genom att delta i den monosexuella tilapiaodlingsmodellen får hushållen stöd med 70 % av maten, biologiska produkter, kemikalier (25–35 %) och 70 % av utrustningspriset. Varje hektar får stöd för att köpa två vattenfläktar, två utfodringsmaskiner, två smarta enheter, stödutrustning av rätt typ, säkerställa installationskvalitet, överlämning och garanti enligt tillverkarens standarder.

Modellen väljer enkönade tilapia, med en mängd frön som placeras på 110 tusen, en storlek från 5 g/fisk eller mer, en beståndsdensitet på 3–5 fiskar/m2. Utplantering sker i augusti–september varje år.

Tilapiayngel bedöms av hushåll som friska, jämnstora och sjukdomsfria...

Hushåll som deltar i modellen utbildas av teknisk personal vid jordbruksutbildningscentret och jordbrukstekniska servicecentret i distrikten för att ge teknisk vägledning genom hela jordbruksprocessen, från dammförberedelse, akvarellbehandling och installation av utrustning till dammhantering och skötsel etc.

Efter 6–7 månaders uppfödning når fisken kommersiell storlek och är redo att fiskas.

Besöker odlingsmodellen för monosexuella tilapiaplantor med digital teknik i byn Noi, kommunen Ngoc Thien, distriktet Tan Yen, provinsen Bac Giang.

Innan skörd, byt aktivt vatten för att få fisken att få en ljus, vacker och ren färg, bättre köttkvalitet, begränsa lerlukten och sluta mata fisken 1-2 dagar i förväg.

Efter två års implementering, med uppmärksamhet och ledning från provinsens och distriktens jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartement, har jordbrukshushållen erfarenhet av traditionell fiskodling och har anläggningar som uppfyller modellens tekniska krav.

Genom övervakning av Agricultural Extension Center uppnådde modellen för tillämpning av digital teknik för intensiv fiskodling som implementerades mellan 2021 och 2023 resultat som en överlevnadsgrad på 77,8 %, en genomsnittlig vikt på 953 g/fisk och en avkastning på 26,2 ton/ha, vilket helt uppfyllde de tekniska kriterier som anges i modellen.

Enligt beräkningar nådde priset på kommersiell tilapia 28 000 VND/kg (storlek 1 000 - 1 200 g/fisk) år 2021, vilket ledde till att modellens totala intäkter nådde 700 miljoner VND, minus alla kostnader var vinsten över 50 miljoner VND. Samtidigt genererade intensivt tilapiadodling normalt bara en vinst på 29 miljoner VND.

Under de följande åren var priset på kommersiell tilapia högt, så vinsten efter 6 månaders odling nådde över 100 miljoner VND. Jämfört med konventionellt jordbruk är modellen med tillämpning av digital teknik för intensiv tilapiaodling 24 % mer ekonomiskt effektiv.

Herr Nguyen Van Lang, ett hushåll som deltar i modellen i byn Noi, kommunen Ngoc Thien, distriktet Tan Yen (provinsen Bac Giang), sa: "Min familj har odlat fisk i många år, men det här är första året som de odlar tilapia med digital teknik. Min familj får regelbundet teknisk uppmärksamhet och vägledning från den tekniska personalen på Agricultural Extension Center, så det är inte svårt att tillämpa digital teknik."

Höjdpunkten med modellen är att den hjälper odlare att utfodra fisk i rätt mängd och i tid, vilket minskar arbetskraft, begränsar miljöföroreningar, minimerar fisksjukdomar; begränsar användningen av antibiotika och kemikalier inom vattenbruk; skapar rena produkter, säkerställer livsmedelshygien och säkerhet, och särskilt att kunna utfodra fisk utan att behöva stå direkt på dammstranden, bara slå på enheterna som är anslutna via smartphone...

Faktum är att den intensiva fiskodlingsmodellen som tillämpar ny teknik hjälper odlare att begränsa miljöföroreningar, minska fisksjukdomar, begränsa användningen av antibiotika och kemikalier inom vattenbruk, skapa rena produkter, säkerställa livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet... Oavsett var du befinner dig kan du använda utrustningen i dammen, vilket minskar arbete och risker för dammen.

Jordbrukare överförs till hela den nya och avancerade tekniska processen, vilket ökar värdet per produktionsenhet och hjälper jordbrukare och fiskare att få nya tekniker. Genom att dra nytta av det oåterkalleliga stödet från utsäde och material har jordbrukarna kapital för att reproducera.

Det är känt att projektet "Masterplan för jordbruksutveckling i Bac Giang-provinsen till 2025, inriktning mot 2030" godkändes av den provinsiella folkkommittén, vilket utvecklar vattenbruk till en stor, effektiv och hållbar råvaruproduktionsindustri.

Projektet bidrar avsevärt till provinsens socioekonomiska utveckling, skapar jobb, ökar människors inkomster, skiftar fiskestrukturen mot industrialisering, modernisering, råvaruproduktion och hållbar utveckling i samband med omorganisation av intensiv produktion med tillämpning av högteknologi, skydd av den ekologiska miljön, i enlighet med marknadens krav.

Med mer än 4 000 hektar små dammar och sjöar som har odlats intensivt och semi-intensivt (varav 70 % är tilapia) öppnar modellernas framgångar upp stora möjligheter att hjälpa jordbrukare i regionen att få tillgång till nya jordbrukstekniker. Intensivt tilapiaodling tillämpar digital teknik för att skapa rena och säkra produkter för användarna, samtidigt som de bidrar till miljöskydd och ökar jordbrukarnas inkomster.

Gradvis bildande av koncentrerade livsmedelssäkra vattenbruksområden som Nghia Trung, Minh Duc, Viet Yen-distriktet, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, Cao Thuong stad, Tan Yen-distriktet; Song Mai, Da Mai, Bac Giang stad; Thai Son, Hop Thinh, Hiep Hoa-distriktet... vilket bidrar till att främja målet om hållbar vattenbruksutveckling i Bac Giang-provinsen.

Källa: https://danviet.vn/o-bac-giang-nuoi-ca-ro-phi-don-tinh-kieu-gi-ma-con-nao-cung-khoe-thit-ngon-nhieu-nguoi-den-xem-20240310194027578.htm