Restaurangen Ngu Binh säljer en skål nudelsoppa med nötkött för 105 000 VND: Endast för en specifik kundgrupp?

Skålen med nudelsoppa med nötkött på restaurang Ngự Bình orsakar stor kontrovers för att den säljs för ett pris av 105 000 VND - Foto: DU NGUYỄN

Ovanstående kommentarer skickades in av läsare av Tuoi Tre Online efter att ha läst artikeln "Kontrovers kring att äta på restaurang Ngu Binh: Är en skål med nudelsoppa på nötkött som kostar 105 000 VND dyrt eller billigt?"

Mer än sex timmar efter att artikeln publicerades fick den nästan 50 kommentarer från läsare. Bland dem fanns det fortfarande två motsatta åsikter.

Den ena sidan invänder mot de höga priserna på rätterna på restaurang Ngự Bình, medan den andra sidan erbjuder ytterligare förklaringar till varför maten där är så "dyr".

Priset för en skål vermicellisoppa motsvarar inkomsten för en arbetare som tjänar en halv dags arbete.

Mer än 10 läsare klagade på att priset på en skål nudelsoppa med nötkött nådde 105 000 VND på restaurang Ngự Bình.

Läsaren Le Dinh Khoi kommenterade skämtsamt: "Nudlar värda en kung!" En annan läsare, Hoa Vang, anmärkte humoristiskt: "För dyrt! En skål nudlar som denna skulle bara kosta 50 000 dong på en restaurang på en huvudgata med hyfsat utrymme. Om din fru lagade det hemma skulle det kosta högst 25 000 dong, och det skulle fortfarande vara utsökt."

Många jämför också priserna på rätter på Ngu Binh med liknande restauranger, men upptäcker att andra ställen bara tar 30 000 - 40 000 VND, och portionerna är 2-3 gånger större.

Vissa kommenterade till och med att den här restaurangen bara är för de med för mycket pengar.

Läsaren Nguyen Van Thoai kommenterade: "Att äta en skål vermicelli kostar lika mycket som en arbetande person tjänar en halv dag..."; medan läsaren Hoang Hoa anmärkte: "Kanske riktar restaurangen sig bara till ett fåtal utvalda och betjänar inte samhället. Det priset är för dyrt för den stora majoriteten av människor."

En läsare besökte restaurangen Ngự Bình och delade sin åsikt under Tuổi Trẻ Onlines inlägg:

"Jag åt där. Min recension är att nudlarna var utsökta och servicen var familjär, så det tog lite tid. Jag kommer dock inte att äta där igen eftersom notan inkluderade en mycket orimlig avgift: en telefonbokningsavgift på 5 000 VND/person."

Är det som att köpa designervaror att äta på restaurang Ngự Bình?

Vid sidan av de olika åsikterna är många läsare överens om att priserna på restaurang Ngự Bình anses vara "orimligt" höga jämfört med den allmänna standarden.

Läsaren Nguyen Dung uttryckte sin åsikt: "Nötköttsnudelsoppa i Hue-stil har hundratals smaker, och priset varierar beroende på restaurangen. Om du tycker att en viss restaurangs smak är utsökt gillar du den; om inte, kritiserar du den."

"Det är helt normalt att vissa tycker att priset är acceptabelt medan andra inte gör det."

Läsaren Hong Van jämförde att äta på restaurang Ngu Binh med att använda designervaror:

"För välkända märkesrestauranger med tydligt visade priser och laglig verksamhet råder det ingen tvekan. Det är som att använda designervaror; varumärkesvärdet kan vara tusentals gånger större än varans faktiska värde."

Bun bo Ngu Binh (nuddelsoppa) - Foto tagen 2017 - Foto: Nguyen Khai Hoan

Många tror att det höga matpriset i Ngự Bình kan bero på de högre kostnaderna för ingredienser, varumärkesvärde, arbetskraftskostnader och hyra i Saigon jämfört med andra provinser och städer.

Läsaren Mr. 2 kommenterade: "Priset är helt klart normalt. De rika äter det regelbundet. De fattiga provar det av nyfikenhet eller inte. Buljongen är den viktigaste delen av rätten, och ibland bestäms priset av det."

Läsaren Nha Bui kommenterade: "Mina damer och herrar, på Ngu Binh äter ni inte bara utan ni njuter också av den lugna och fridfulla atmosfären, den mjuka musiken och en mycket unik matstil som behandlas med största respekt. Detta värde avgör priset och kan inte jämföras med andra restauranger."

Andra menar att unga människor med genomsnittliga inkomster inte borde komma hit, eftersom restaurangen Ngự Bình har funnits länge och riktar sig till en kundgrupp med hög inkomst som tycker om de unika smakerna från Hue-köket.

Entré till Ngự Bình restaurang - Foto: HỒ LAM

Många tror också att restaurangen Ngự Bình har ett långvarigt rykte tack vare sin lojala kundbas. Dessa kunder gillar maten och accepterar priserna, så de besöker restaurangen ofta. Om de inte gillade den skulle de inte komma tillbaka; om restaurangen hade färre kunder skulle priserna säkert sänkas.

Till och med restaurangägaren, vars kontonamn är "Thanh Doan", förklarade i en kommentar till Tuoi Tre Onlines artikel: "Landet har över 100 miljoner invånare, och min restaurang är ett familjeföretag. Jag är redan utmattad bara av att hoppas kunna betjäna fler än 100 kunder om dagen."

Läsaren Coc kommenterade: "I vårt land säljer faktiskt många restauranger kvalitetsmat men har begränsade kvantiteter till höga priser och lockar fortfarande kunder, medan många budgetvänliga restauranger erbjuder mat av låg kvalitet och därför inte har många kunder."

När det gäller den excentriska läsaren är det nuförtiden få som kan möta efterfrågan på något gott, näringsrikt och billigt. Och vi borde inte påtvinga andra våra tankar i varje fråga. Detta gör det mycket svårt att bygga en gemenskap.

Källa: https://tuoitre.vn/quan-ngu-binh-ban-to-bun-bo-105-000-dong-chi-danh-cho-nhom-khach-hang-rieng-20240405140038113.htm