"Tillbaka till gränsen" för kemikalier, kaffeträdgårdar är frodigt gröna mitt i svår torka

GIA LAI Många trädgårdar "vänder gradvis ryggen" till kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel och går gradvis mot ekologiskt, hållbart jordbruk .

Herr Pham Doanh Cach producerar organiskt gödselmedel från inhemska mikroorganismer. Foto: Tuan Anh.

Att odla kaffe ekologiskt hjälper Pham Doanhs familj att spara kostnader, skydda miljön och förbättra kaffekvaliteten.

Frodigt grönt kaffe mitt i torkan

Under den stekande sommarsolen är den 3 hektar stora kaffeträdgården, varvad med hundratals durianträd som tillhör Mr. Pham Doanh Cachs familj (byn Ngai Ngo, kommunen Ia Hrung, distriktet Ia Grai, provinsen Gia Lai), fortfarande frodig och grön. Sprinklersystemet ger varje träd kallt vatten, tillsammans med näring från organiska gödningsmedel, vilket hjälper familjens kaffe- och durianträdgårdar att sticka ut i grönska i det vidsträckta området under torrperioden.

Herr Cach sade att tidigare, på grund av traditionella jordbruksmetoder, med användning av mycket kemisk gödsel och okontrollerad besprutning av bekämpningsmedel, var marken ofruktbar och förorenad, kaffeträden vissnade och åldrades snabbt, och avkastningen var instabil. För att inte tala om att priset på kemisk gödsel har ökat under senare år, och kvaliteten på gödselmedlet är inte garanterad, vilket gör att plantorna växer allt sämre.

Efter en lång tid av kämpande försök att hitta en riktning för kaffeträden, som är familjens huvudsakliga gröda, insåg Mr. Cach att endast ekologiskt jordbruk kan utvecklas hållbart över tid. Men vid den tidpunkten hade Mr. Cach nästan ingen aning om hur man använder organiska gödningsmedel eller vilken typ av gödningsmedel som var effektiva för kaffeträden.

Tack vare användningen av organiska gödningsmedel förblir Mr. Cachs familjs kaffeträdgård grön även under den hårda torkan. Foto: Tuan Anh.

Det var inte förrän 2022, när han råkade åka till Chu Pah-distriktet för att utbyta erfarenheter och lära sig om hållbara kaffevårdsprocesser, som Mr. Cach introducerades till organiska gödningsmedel producerade av inhemska mikroorganismer (IMO). Här fick han instruktioner om hur man producerar organiska gödningsmedel från fiskprotein och sojabönor för att gödsla sin kaffeträdgård.

”Förra året, på grund av ogynnsamt väder, hade min familj och de flesta här en dålig kaffeskörd. Men tack vare användningen av organiskt gödselmedel var kaffebären fortfarande färska och mogna röda när de skördades utan att torka ut på grund av användningen av kemiskt gödselmedel som tidigare”, berättade herr Cach.

Enligt herr Cach använde hans familj tidigare år huvudsakligen kemiska gödningsmedel för kaffeträd med enorma investeringar, för att inte tala om bekämpningsmedel och medicin, så den totala kostnaden för kaffeträdgården var uppe i hundratals miljoner dong.

Under de senaste två åren har familjen varit mycket mindre stressad eftersom kostnaden för att investera i organiskt gödselmedel har minskat med mer än 1/3 jämfört med tidigare. Viktigast av allt är att kaffeträden alltid är gröna och växer mer hållbart.

”När jag bytte till organiska gödningsmedel har min och min familjs hälsa förbättrats avsevärt. Tidigare, när jag använde kemiska gödningsmedel, var min familj tvungen att gödsla varje träd, men när jag bytte till organiska gödningsmedel behövde jag bara applicera gödsel genom bevattningsröret för att spara pengar, vilket inte påverkade min hälsa och sparade mig mycket arbete. Ännu viktigare är att den jämnt applicerade mängden gödsel hjälper träden att växa mer och mer hållbart”, delade Cach.

Strävar efter kaffe av hög kvalitet

Herr Cach tog oss runt i kaffeträdgården och sa att användning av organiskt gödselmedel inte hjälper kaffeplantorna att växa lika snabbt som kemiskt gödselmedel, utan långsamt sipprar ner i jorden, vilket hjälper plantorna att få grönare blad och tjockare frukter. Å andra sidan, eftersom familjen siktar på kaffe av hög kvalitet, måste de främst skörda mogna frukter, och användning av kemiskt gödselmedel kommer att göra att kaffefrukterna torkar ut och blir av dålig kvalitet.

Herr Cachs kaffeodling är utrustad med ett sprinklersystem för att producera högkvalitativt kaffe. Foto: Tuan Anh.

Att producera högkvalitativt kaffe hjälper Mr. Cachs familj att spara tid och ansträngning vid torkning, samtidigt som försäljningspriset är mer än 10 miljoner VND/ton högre än vanligt kaffe. Förra året var kaffeskörden god, familjen skördade 5 ton bönor/hektar. Med det nuvarande priset på över 100 000 VND/kg har familjen en rekordskörd av kaffe.

Med hänvisning till idén att utveckla högkvalitativt kaffe sa Mr. Cach att efter att ha studerat modeller för högkvalitativt kaffe i Dak Lak , undersökte han och köpte utrustning för att implementera. Att utveckla högkvalitativt kaffe håller på att bli en trend som bidrar till att öka produktiviteten och kaffekvaliteten, vilket ökar familjeinkomsterna.

”Om vi ​​plockar för många gröna kaffebönor minskar avkastningen och kaffets kvalitet påverkas. Min familj inser detta och plockar noggrant mogna kaffebönor i många omgångar. Även om det kräver mer ansträngning är fördelen att det skyddar kaffegrenarna. Dessutom använder familjen organiskt gödselmedel för att gödsla plantorna. Med denna metod minskar produktionskostnaderna med cirka 30 % jämfört med tidigare, men i gengäld uppnås produktiviteten och försäljningspriset på kaffet blir också högre”, delade Cach.

Högkvalitativa kaffebönor konserveras noggrant av Mr. Cachs familj. Foto: Tuan Anh.

Direkt efter att Mr. Cachs familj började producera högkvalitativt kaffe kom många människor i området för att lära sig och studera. Mr. Cach sa att den viktigaste faktorn för att göra högkvalitativt kaffe är att ha "trädgården bredvid huset, huset bredvid trädgården" så att kaffet kan mogna jämnt. Om kaffe odlas på fälten, långt från huset, när kaffet når mognadsstadiet och inte skördas, kommer det lätt att bli stulet. Dessutom måste familjen ha en trefasledning för att försörja sig med vatten för bevattning och kaffebearbetning.

Dessutom, för att få kaffe av hög kvalitet, måste familjer bygga en betongträdgård och investera i ett ordentligt växthustorkningssystem för att uppnå bästa resultat.

När han presenterade lagret med högkvalitativa kaffebönor berättade herr Cach entusiastiskt att hans familj fortfarande har 15 ton kaffebönor, det nuvarande försäljningspriset är över 100 000 VND/kg, och att man förväntar sig att inbringa mer än 1,5 miljarder VND.

Phan Dinh Tham, chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsavdelningen i Ia Grai-distriktet, sade att avdelningen, i syfte att uppnå hållbar kaffeproduktion, på senare tid har uppmuntrat människor att replikera och tillämpa lämplig vattenbesparande bevattningsteknik, främja ekologisk kaffeproduktion, med certifieringar som uppfyller 4C-, VietGAP- och UTZ-standarder... Samtidigt implementerar man ett återplanteringsprogram för kaffe i hela distriktet, med prioritet för jordbruks- och skogsbrukskapital för att stödja människor med högavkastande kaffesorter som odlas ekologiskt.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html