OCOP-produkter - gåvor från Muong Vangs hemland

Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited har för närvarande två produkter som är certifierade för att uppfylla 4-stjärniga OCOP-standarder.

Kärnan i traditionella smaker

Efter att ha varit involverade i gurkmejastärkelsetillverkning sedan 2015 tog det nästan fyra år för Mr. Bui Van Nhung i Bung-byn i Nhan Nghia-kommunen att kunna skörda den "söta frukten". Med mottot "För samhällets hälsa och lycka" har Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited varit framgångsrika med sin gurkmejastärkelseprodukt och bekräftat sig som en av de högkvalitativa 4-stjärniga OCOP-produkterna, en gåva från Muong Vang-folkets natur.

Men Van-gurkmejastärkelse utvinns från 100 % råmaterial som odlas och sköts naturligt i Muong Vang-regionen, vilket garanterar inga bekämpningsmedelsrester och är säkert för användarna. Dessa är områden med naturlig terräng som är lämplig för odling av gurkmeja, samtidigt som de ger en ganska hög halt av curcumin. För närvarande har gurkmejaområdet i råmaterialområdena lockat över 100 hushåll att utöka nästan 20 hektar med en årlig produktion på över 40 ton färsk gurkmeja. I genomsnitt förser företaget marknaden med över 1 ton gurkmejastärkelse varje år, med ett stabilt pris på 700 000 VND/kg och en uppskattad intäkt på över 1 miljard VND.

Herr Nhung berättade: ”För att kontrollera kvaliteten på gurkmejastärkelseprodukter ägnar vi särskild uppmärksamhet åt stegen i plantering, skötsel, skörd och bearbetning av färsk gurkmeja. För närvarande har företaget proaktivt stöttat jordbrukare med frön och tillhandahållit instruktioner om hur man sköter och skördar. Samtidigt köper vi alla jordbruksprodukter efter skörd så att jordbrukarna kan känna sig trygga med att plantera och utveckla gurkmejaarealen för att bli en stark gröda i området. Detta kommer att skapa jobb för lokala arbetare och samtidigt dra nytta av ledig jordbruksmark för att hjälpa människor att tjäna mer pengar.”

Tillsammans med But Van-gurkmejastärkelse är Lam Tin surkött en traditionell rätt för Muong-folket här under helgdagar, Tet och när familjer välkomnar framstående gäster. Med typiska ingredienser och kryddor har produktionsanläggningarna för surkött gett gästerna en rätt med en unik smak, genomsyrad av Muong Vang-folkets traditioner.

Fru Bui Thi Tin, ägare till Lam Tin surköttsproduktionsanläggning på Lam Hoa 2-gatan i Lac Son kommun, sa: ”Sedan urminnes tider har surkött bearbetats under namnet sursaltat kött för att bevara det under längre tid, eftersom det förr i tiden inte fanns några kylskåp för att bevara det. Även om det är en traditionell, unik och mycket bekväm rätt är surkött bara populärt i lokalområdet. Utifrån det fick min man och jag idén att bevara yrket att tillverka surkött för att marknadsföra och introducera produkten, och samtidigt knyta an till och utöka marknaden.”

För närvarande har några framstående OCOP-produkter, såsom Chi Dao Doi-frön, beviljats kollektivt varumärkesskydd av Intellectual Property Office och uppnått 3-stjärniga OCOP-standarder sedan 2019; Lac Son-kycklingprodukter, Egg Khe-klibbigt ris, Thanh An-honung, Muong Khoi-vin; Phuong Bac-vild sim... har bidragit till att berika de typiska lokala produkterna.

Varumärkesvingar för att flyga långt

Programmet "En kommun, en produkt" har implementerats sedan 2018 på orter med önskan att utnyttja varje regions potential och fördelar för att bygga typiska produkter för marknaden. Hittills har programmet uppnått många anmärkningsvärda framsteg, haft stort inflytande och starkt påverkat den socioekonomiska utvecklingen i landsbygdsområden. Därigenom har det bidragit till att öka värdet på produkter, skapat momentum för byggandet av nya landsbygdsområden, utvecklat nya landsbygdsområden och varit modeller för nya landsbygdsområden på orter.

OCOP-produkter - gåvor från Muong Vangs hemland

OCOP-produkter från Lam Tin-anläggningen för surkött bearbetas för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.

Med önskan att bygga högkvalitativa OCOP-produkter för att skapa en grund för att främja landsbygdsekonomin och förbättra livet för etniska minoriteter som är kopplade till nybyggnation på landsbygden. På senare tid har lokala myndigheter och funktionella organ uppmärksammat och uppmuntrat företag och produktionshushåll att främja produktion enligt VietGAP-standarder, produktion enligt sammanlänkade kedjor... Stärka marknadsföring, reklam och introduktion av produkter på sociala nätverksplattformar och e-handelsplattformar. Samtidigt fokuseras på att skapa innovativa iögonfallande förpackningar och etiketter för att locka konsumenternas nyfikenhet.

Utvecklingen av OCOP-produkter bidrar inte bara till att öka produktionsvärdet och konkurrenskraften för typiska jordbruksprodukter på marknaden, utan skapar också värdekedjor, formar rena produktionsområden, ökar inkomsterna och förbättrar människors liv, särskilt etniska minoriteter i området.

OCOP-produkter - gåvor från Muong Vangs hemland

Produkter från Mo Duc Hoa Binh Organic Agricultural Cooperative deltar i marknadsföringsprogram och introducerar produkter på mässor.

Kamrat Nguyen Huy Nhuan – chef för provinsens jordbruks- och miljödepartement sa: ”Muong Vang är ett land rikt på nationell kulturell identitet med rika och mångsidiga seder och matkulturer. För närvarande har OCOP-produkter från Muong Vang-regionen bekräftat sin kvalitet och etablerat en position på marknaden, såsom surkött, doi-frön, vin...

Under den kommande tiden uppmuntrar jordbruks- och miljödepartementet orter att fortsätta att dra nytta av potentialen och fördelarna för att bygga nya OCOP-produkter. Bibehålla och förbättra kvaliteten på erkända OCOP-produkter. Mobilisera resurser från integrerade stödprogram och projekt för att ta hand om och hjälpa företag och produktions- och affärsanläggningar när det gäller kapital- och tekniköverföring. Främja arbetet med att marknadsföra och introducera produkter för att hjälpa Muong Vangs hemlands gåvor att nå längre och längre på marknaden.

Duc Anh

Källa: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm