OCOP-produkter från boskap: Skapar jobb, ökar inkomster

(GLO) – På senare tid har många företag, kooperativ och enskilda hushåll i Gia Lai -provinsen investerat i bearbetning av OCOP-produkter från boskap. Tack vare detta har invånarna ökat sina inkomster avsevärt och skapat jobb för lokala arbetare.

Fru Tran Thi Be - direktör för Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd. (353/12 Truong Chinh, Pleiku City) sa: Efter 6 års verksamhet inom bearbetning av färska korvprodukter har företaget 5 produkter certifierade med 3-stjärnig OCOP, inklusive: kycklingkorv med basilikablad, randig fläskkorv, Bien Ho-räkkorv, rökt kyckling och handgjord skinka.

"För att ha OCOP-certifierade produkter kontrollerar företaget strikt allt från insatsmaterial till utgångsprodukter. Därför investerar vi i att bygga gårdar för att föda upp strimmiga grisar och kycklingar; vi använder inte stimulantia eller tillväxtfrämjande medel i djurhållningen. När det gäller räkråvaror köper vi dem från hushåll som naturligt fångar dem i Bien Ho."

Samtidigt investerade företaget i ett system med bearbetningsmaskiner och frysar, och under bearbetningen användes inga tillsatser eller konserveringsmedel, sa Ms. Be.

Fru Tran Thi Be (vänster omslag) förbereder ingredienser för att göra färsk korv av strimlat fläskkött. Foto: NH

Enligt Ms. Be har mängden sålda produkter på marknaden ökat med 50–60 % jämfört med tidigare sedan företaget certifierades som en 3-stjärnig OCOP-produkt. Följaktligen säljer företaget cirka 1 ton produkter/månad från januari till september under månkalendern. Särskilt från oktober under månkalendern fram till nu har företaget sålt 2–3 ton produkter/månad. Efter avdrag för kostnader har företaget en vinst på 300–400 miljoner VND. Tack vare detta skapar företaget regelbundna jobb för 15 arbetare med en lön på 6–8 miljoner VND/person/månad.

”Utöver de produkter som har certifierats med 3-stjärnig OCOP, bearbetar vi färska korvar från nötkött med hjälp av ovanstående bearbetningsprocedur. I framtiden kommer företaget att fortsätta utveckla 3-stjärniga OCOP-produkter för denna färska korvprodukt tillverkad av nötkött” - Ms. Be planerar.

År 2023 hade Vo Thi Thachs företagshushåll (byn Huy Hoang, kommunen Ia Rsươm, distriktet Krong Pa) även 5 produkter certifierade med 3-stjärnig OCOP, inklusive 4 produkter från boskapsuppfödning såsom: Ngoc Thach 1-soltorkat nötkött, Ngoc Thach 1-soltorkat strimlat fläsk, Ngoc Thach nötköttsbitar och Ngoc Thach nötköttsfibrer.

Enligt Ms. Thach samarbetar hennes familj med hushåll som föder upp gräsbetat nötkött och strimlat fläskkött på ett säkert sätt för att produkterna ska kunna bli OCOP-certifierade. För de soltorkade nötkötts- och strimlade fläskköttsprodukterna investerade hon i ett automatiskt torkställ med en höjd på över 8 m för att säkerställa temperaturen samt undvika damm. För de torkade nötköttsbitarna och torkade nötköttsstrimlorna investerade hon i ett torksystem.

”Tack vare OCOP-certifieringen säljer familjens produkter mer. Varje månad säljer familjen cirka 300 kg av alla produkter, vilket ger en vinst på 20–30 miljoner VND/månad. Förhoppningsvis kommer anläggningen att ha en bättre ökning av produktvolymen under det kinesiska nyåret 2025 jämfört med tidigare år”, sa Thach.

Fru Thach med sin familjs OCOP-certifierade produkter. Foto: NH

Samtidigt har Ms. Do Thi Phuongs familj (byn Dai An 2, kommunen Ia Khuol, distriktet Chu Pah) också utökat sin konsumtionsmarknad sedan deras råa fågelboprodukter certifierades med 3-stjärnig OCOP.

Fru Phuong sa entusiastiskt: ”Från 2022 fram till nu har jag samlat in 25–30 kg råa fågelbonsprodukter/år. I år, förutom att sälja råa fågelbon, bearbetar min familj dem även till produkter som: färska fågelbon i burkar, fågelbollar till ungar, torrplockade fågelbon... Tack vare kundernas förtroende oroar sig min familj inte för produktionen och har också betydande vinster.”

I ett samtal med reportrar sa Tran Van Van, biträdande chef för det nya kontoret för landsbygdssamordning (departementet för jordbruk och landsbygdsutveckling): Hela provinsen har 430 OCOP-produkter, inklusive 128 produkter från boskap (ko, gris, kyckling, fågelbo och honung).

Efter att ha certifierats som OCOP-produkter väljer man ut många produkter som kommer från boskap för att investera i för att förbättra kvaliteten, diversifiera designen och säkerställa livsmedelshygien och -säkerhet. Samtidigt deltar man aktivt i investeringsfrämjande program som organiseras av avdelningar, filialer och sektorer.

”Att bygga OCOP-produkter öppnar upp många möjligheter, ger ekonomisk effektivitet, bidrar till att öka produktvärdet och ökar konkurrenskraften på marknaden. Med befintlig potential och styrkor, tillsammans med att starkt främja innovation och tillämpning av vetenskap och teknik, förväntas OCOP-produkter i allmänhet, och OCOP-produkter från boskap i synnerhet, utvecklas starkt under den kommande tiden”, bekräftade Van.

Källa: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html