Från vilda produkter till OCOP-varumärke

(GLO) – Inom ramen för programmet One Commune One Product (OCOP) har Bahnar- och Jrai-folket i västra Gia Lai-regionen förvandlat välbekanta produkter till typiska varor, vilket både bevarar den kulturella identiteten och öppnar upp vägar för hållbar ekonomisk utveckling.

Ge varje produkt identitet

Av det typiska aromatiska gräset från Jrai-folket i Duc Co skapade Ms. Ro O H'Rin (byn Trol Deng) "H'Rin aromatiskt grässalt". Produkten har en kryddig smak av chili, en saltig smak av salt och den karakteristiska aromen av mörtgräs. År 2022 erkändes produkten som uppfyllande av OCOP-standarden med 3 stjärnor på provinsiell nivå.

Jrai aromatiskt gräs har blivit en 3-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå. Foto: Minh Phuong

För att underhålla och utveckla produkten köper Ms. H'Rin råvaror från byborna, torkar dem naturligt och bearbetar dem enligt traditionella recept. Utöver det marknadsför hon aktivt produkten på jordbruksmässor, sociala nätverk och e-handelsplattformar.

”Genom att delta i OCOP-programmet fick jag råd och stöd med att utforma förpackningar och etiketter, och hade möjlighet att delta i mässor för fackhandelsfrämjande åtgärder. Tack vare det är produkten känd för många människor och har en stabil konsumtion till ett pris på 40–50 tusen VND/100 gram, vilket skapar ytterligare inkomst för familjen”, sa H’Rin.

På liknande sätt, från traditionell kultur, har Nay H'To (byn Phu Ama Miong, Ayun Pa-avdelningen) byggt ett varumärke som lyfte "Rửu Can Jrai Ayun Pa" till en 3-stjärnig OCOP-produkt 2023.

Nay H'To (byn Phu Ama Muong, Ayun Pa-avdelningen) har uppgraderat Jrai Ayun Pa-risvin till en 3-stjärnig OCOP-produkt. Foto: Minh Phuong

Den unika smaken av vildjästblad och den traditionella bryggningsprocessen har hjälpt Ayun Pa-vinet att bli populärt bland kunder i Hanoi , Ho Chi Minh-staden och Da Nang.

”Sedan jag fick OCOP-certifieringen har jag investerat mer i kvalitet, förpackning och spårbarhet för att lugna kunderna. Tack vare det är produkterna mer betrodda och konsumeras mer stabilt. Varje månad säljer jag regelbundet 200–300 burkar, 2–3 gånger mer än tidigare”, sa H’To.

I byn Kon Lanh (Dak Rong kommun) har Kon Ha Nung Cooperative med 22 medlemmar, mestadels Bahnar-folk, utvecklat en uppsättning av 3 produkter: macadamianötter, macadamiaolja och macadamiahonung, som alla uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standarder.

Tack vare den bördiga basaltjorden har macadamianötterna här en distinkt fet och aromatisk smak. Produkterna konsumeras online och direkt, vilket skapar stabila jobb för lokalbefolkningen, från plantering, skörd till bearbetning.

Bazan macadamia-produkter från Kon Ha Nung Cooperative är certifierade med 3-stjärniga OCOP, vilket öppnar upp en ny riktning för ekonomisk utveckling för den lokala Bahnar-befolkningen. Foto: Minh Phuong

Även på To Tung finns den 3-stjärniga OCOP-produkten "To Tung torkade bambuskott" tillgänglig i Central Retail-stormarknaden och många OCOP-butiker över hela landet.

Enligt Le Thanh Son, ordförande för To Tung kommuns folkkommitté, uppmuntrar området människor att delta i kooperativ och kooperativa grupper för att främja lokal mat , koppla OCOP-produkter till utveckling av lokal turism och sträva efter att bygga upp bilden av To Tung som en unik kulturell-ekologisk destination i västra Gia Lai-regionen.

Inte bara köket, utan även traditionell vävning återupplivas kraftigt. I To Tung kommun har produkten "Brung-halsduken" från Ms. Dinh Thi Hai just erkänts som uppfyllande av 3-stjärniga OCOP-standarder. Varje halsduk är handvävd genom dussintals steg, från bomullsplantning och färgning till vävning av traditionella mönster.

”Varje OCOP-produkt måste berätta sin egen kulturella historia så att turister kan känna den nationella själen”, kommenterade Tran Thi Bich Ngoc, kultur- och socialansvarig i To Tung kommun.

Fru Dinh Thi Hai (byn Kgiang, To Tung kommun) och Bahnar-folket här är mycket medvetna om att bevara kulturella värden för turism. Foto: Minh Phuong

I byn Dor 2 (kommunen Ia Bang) har fru Mlops Glar Agricultural and Brocade Weaving Cooperative samlat 30 Bahnar-kvinnor för att skapa varumärket "Glar Brocade Bags" - en 3-stjärnig OCOP-produkt. Varje månad producerar kooperativet 50-70 produkter, med priser från 350 000 VND/styck.

"Tack vare OCOP-programmet visas Glar-vävda väskor på många mässor i och utanför provinsen, vilket hjälper kvinnor att få en stabil inkomst och fortsätta att bevara sitt traditionella yrke. Vi vill att varje produkt inte bara ska ha ekonomiska faktorer, utan också vara ett sätt för unga människor att förstå och vara stolta över sitt etniska vävyrke", delade Mlop.

Höglandets ekonomiska och kulturella bro

Hittills har Gia Lai-provinsen uppnått många enastående resultat i utvecklingen av programmet One Commune One Product (OCOP), särskilt i områden med etniska minoriteter.

För närvarande har hela provinsen mer än 900 OCOP-produkter; varav 92 produkter har uppnått 4-5 stjärnor, främst inom livsmedel, drycker, medicinalväxter och hantverk... vilket tydligt återspeglar höglandsregionens identitet.

Kaffeprodukter, honung, risvin, höglandsris, macadamianötter, nötfärs med nötkött... har blivit "kulturella ambassadörer" som förmedlar lokal prägel till konsumenter över hela landet.

Enligt Nguyen Thi Bich Thu – chef för Center for Industrial Promotion and Trade Promotion (Department of Industry and Trade) har centret under de senaste tre åren hjälpt många hushåll att delta i mässor, få kontakt med handeln och sälja varor via e-handelsplattformar.

”Fler och fler hushåll vet hur man gör elektroniska betalningar och marknadsför produkter online, vilket bidrar till att OCOP-produkter sprids starkare”, informerade Thu.

Provinsen stöder också kooperativ och produktionshushåll med att bygga webbplatser, bifoga QR-koder, streckkoder, NFC-chip och blockkedjeapplikationer för att spåra ursprung och utöka exportmarknader.

Dessutom anses främjande av utbildning i marknadsföringsfärdigheter, förpackningsdesign och varumärkeshantering vara "nyckeln" för att hjälpa lokala produkter att förbättra sin konkurrenskraft.

”Brung-halsduken” från Ms. Dinh Thi Hai (byn Kgiang, kommunen To Tung) certifierades som en 3-stjärnig OCOP-produkt år 2023. Foto: Minh Phuong

Även om det fortfarande finns begränsningar i design, förpackning och produktionsskala, blir människors lärandeanda, uthållighet och engagemang för traditionella hantverk värdefulla resurser för ekonomisk utveckling i etniska minoritetsområden.

Många OCOP-produkter har nu gått bortom byar och kommuner, och dyker upp i stormarknader, specialbutiker och e-handelskanaler, vilket skapar momentum för Gia Lai att bygga regionala varumärken.

Fru Thu angav inriktningen: "I framtiden kommer centret att samordna med enheter, avdelningar, filialer och ämnen för att fortsätta stödja människor för att gradvis förbättra kvaliteten och förpackningen; och därigenom höja nivån på OCOP-produkter från etniska minoriteter i Gia Lai för att öka konkurrenskraften på marknaden."

Från enkla produkter från bergen och skogarna, såsom burkar med aromatiskt grässalt, burkar med risvin, handvävda halsdukar eller brokadväskor... har OCOP-programmet öppnat en ny riktning för de etniska minoritetsområdena i Gia Lai. Varje produkt ger inte bara en försörjning, utan berättar också en historia om kulturen, människorna och ambitionerna i det centrala höglandet.

Dessa värderingar kopplas samman och sprids till en rörelse av kreativitet och landsbygdsentreprenörskap kopplat till nationell identitet. När Bahnar- och Jrai-folket går samman för att bevara sina gamla yrken och lyfta fram sina hemstadsprodukter, blir varje OCOP-produkt inte bara en handelsvara, utan också en källa till stolthet och en bro för att föra Central Highlands-kulturen till världen.

Källa: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html