Harvardstudenter äter 720 ägg i månaden

Den 25-årige läkarstudenten Nick Norwitz åt 720 ägg på en månad - Foto: iStock

Den 25-årige läkarstudenten åt 720 ägg på en månad i hopp om att se hur de påverkade hans kolesterolnivåer. I slutet av månaden hade hans kolesterol sjunkit med 20 %.

Äta mycket ägg utan att påverka kolesterolnivåerna?

Norwitz, som beskriver sig själv som en ”akademiker”, har en doktorsexamen i metabolisk hälsa. Han avslutar för närvarande sin medicinska examen vid det prestigefyllda Harvarduniversitetet och säger att han alltid har haft en passion för att dela ”glädjen och intresset” för vetenskap .

”Mina kollegor och jag kommer ofta på kreativa sätt att förmedla vår beundran och kärlek till fysiologi och biologi, och göra dem intressanta och begripliga för allmänheten”, delade han med Fox News Digital .

”Målet är att väcka diskussion och få människor att komma till en plats där vi kan prata om mänsklig förändring – ett ämne jag tycker är oerhört fascinerande.”

Under den månadslånga äggdieten konsumerade Norwitz 24 ägg om dagen.

Han äter dem "på alla sätt", från äggröra, stekta ägg, omeletter... Ägg är en ganska mångsidig maträtt, så att göra dem på olika sätt hjälpte Norwitz att skapa ett ganska roligt, inte alltför svårt, experiment.

”Hela poängen med experimentet var att illustrera ämnesomsättningen för att diskutera de ’justeringar’ som kan påverka kolesterolnivåerna hos olika individer. Jag förutspådde att mina kolesterolnivåer inte skulle förändras bara genom att tillsätta ägg, och det var precis vad som hände”, säger han.

Det var först när Norwitz lade till kolhydrater som hans kolesterolnivåer sjönk, på grund av metaboliska förändringar efter att kroppen har anpassat sig till en lågkolhydratkost, ett fenomen som Norwitz förklarar i en video av experimentet.

Det finns ingen bästa diet.

En viktig sak som Norwitz lärde sig av detta experiment och andra han gjort är att det inte finns en enda "bästa diet" för människor. "När man utvärderar vilken diet som är bäst för en person måste man ta hänsyn till deras metabola status och vilka deras mål är", säger han.

Till exempel kan vissa personer optimera för livslängd, medan andra fokuserar på kardiovaskulär hälsa.

Norwitz säger att han har många fler experiment planerade för att öka medvetenheten och kunskapen om hur mat påverkar kroppsfunktion och allmän hälsa.

"Jag brinner för att göra metabolisk hälsa till en mainstream. Det här är bara toppen av isberget", säger han.

Att äta för många ägg kan leda till förhöjda kolesterolnivåer och hjärtsjukdomar.

Även om ägg är ett näringsrikt och mångsidigt livsmedel är måttlig konsumtion, upp till sju ägg per vecka, nyckeln till att undvika potentiella hälsorisker.

Enligt Eat This Not That kan för många ägg leda till förhöjda kolesterolnivåer, hjärtsjukdomar, viktuppgång, diabetes och ohälsosamma matvanor.

Det är viktigt att vara uppmärksam på ditt äggintag och tänka på din allmänna kost och hälsa.

Rådfråga din läkare innan du lägger till för många ägg i din dagliga kost.

Källa: https://tuoitre.vn/sinh-vien-harvard-an-720-qua-trung-trong-mot-thang-20240927120504025.htm