Studenter skapar testkit för att upptäcka bekämpningsmedel i livsmedel

Projektet Test Kit - Identifiering av bekämpningsmedel i livsmedel (andra från vänster) är bland de 30 bästa i tävlingen Rural Youth Startup Project 2025, organiserad av Central Youth Union.

Från humanistiska idéer

Projektet genomfördes av To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc och Le Thi My Linh – tredjeårsstudenter med huvudämne i växtbioteknik. Efter fyra månaders hårt arbete i labbet har gruppen skapat en prototypprodukt som hjälper konsumenter att upptäcka bekämpningsmedelsrester i livsmedel.

I berättelsen om idéns ursprung berättade To Quynh Trang att gruppen, när de tittade på nyhetsrapporter om fall av matförgiftning, inte kunde låta bli att känna sig ledsna över de många fallen av att äta mat som innehöll bekämpningsmedelsrester, särskilt barn och kvinnor som var hårdast drabbade. Det var denna känsla av ånger som fick dem att hitta ett sätt att göra något nyttigt för samhället.

De tre medlemmarna i gruppen var klasskamrater som delade en passion för forskning och en önskan att tillämpa vetenskap i livet. De bestämde sig för att bilda en liten grupp, där de studerade och experimenterade samtidigt, med hopp om att skapa en produkt som hjälper människor att snabbt och enkelt upptäcka livsmedel som innehåller bekämpningsmedel. ”Vietnameser odlar och vietnameser äter, så om smutsig mat inte kontrolleras kommer vi fortfarande att vara de som lider”, sa Trang.

Efter forskningsprocessen insåg gruppen att de flesta apparater för testning av bekämpningsmedelsrester på marknaden kräver att prover skickas till laboratoriet, vilket är tidskrävande och dyrt. Utifrån den verkligheten formades idén om ett enkelt, billigt och bekvämt snabbtestkit så att vem som helst kan testa livsmedel hemma. Projektet fokuserar på att integrera kunskap om bioteknik, analytisk kemi och sensorer för att skapa en snabbtestprodukt som ger resultat på bara 10–30 minuter. Funktionsprincipen är baserad på en biokemisk reaktion som ändrar färg, vilket hjälper användare att enkelt känna igen bekämpningsmedelsrester med blotta ögat utan behov av specialutrustning.

Mycket tillämpbar

Höjdpunkten med kitet är dess förmåga att upptäcka många vanliga grupper av bekämpningsmedel på grönsaker, frukt, ris och färska livsmedel. Produkten är inte bara avsedd för konsumenter, utan kan även användas i stormarknader, grossistmarknader, produktionsanläggningar eller myndigheter som arbetar med livsmedelskvalitetshantering. Gruppen fokuserar också på den rimliga prisfaktorn så att produkten kan massproduceras och nå fler människor. För närvarande är gruppen i färd med att optimera reaktionskomponenterna, justera känsligheten och testa på många olika livsmedelsprover för att förbättra stabilitet och noggrannhet.

Fru Tran Thi Bao Tram - föreläsare i bioteknik, Yersin University, Dalat, handledare för gruppen, delade: Testkit - Att identifiera bekämpningsmedel i livsmedel är en mycket tillämpbar forskningsinriktning som möter de nuvarande praktiska behoven inom livsmedelssäkerhet. Studenterna har visat en seriös och kreativ forskningsanda och har förmågan att tillämpa specialiserad kunskap väl i praktiken. Produkten har initialt bevisat sin genomförbarhet, utvecklingspotential och kan gå vidare inom snabbtestning av bekämpningsmedelsrester.

Tack vare de positiva resultaten under forskningsprocessen bekräftade projektet "Test Kit - Identifiering av bekämpningsmedel i livsmedel" snabbt sin vitalitet på startup-marknaden. År 2025 vann det utmärkta teamet andra priset vid den åttonde innovations- och kreativitetstävlingen för ungdomar i Lam Dong -provinsen och kvalificerade sig bland de 30 bästa typiska projekten i landet för att delta i finalomgången av tävlingen för landsbygdsungdomsstartupprojekt 2025.

Dessa resultat är inte bara en belöning för deras outtröttliga forskningsinsatser, utan öppnar också upp möjligheter för teamet att fortsätta finslipa produkten, hitta partners och gå mot storskalig pilotproduktion. ”Vi hoppas att kittet kommer att användas i praktiken och hjälpa människor att bli mer proaktiva i att välja ren mat. Det är så vi studenter bidrar med en liten del till att bygga ett hälsosammare samhälle”, uttryckte Quynh Trang.

Källa: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html