Eleverna tillverkar ett testkit för att identifiera bekämpningsmedel i livsmedel.

I en tid där livsmedelssäkerhet har blivit en stor samhällsfråga har en grupp studenter från Yersin University i Da Lat omsatt denna oro i handling med sitt humana startupprojekt, "Kit test - Detecting pesticides in food".

Projektet "Kittest - Identifiering av bekämpningsmedel i livsmedel" (andra från vänster) tog sig till topp 30 i tävlingen Rural Youth Startup Project 2025, organiserad av ungdomsförbundets centralkommitté.

Ur ett humanistiskt perspektiv

Projektet genomfördes av To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc och Le Thi My Linh – tredjeårsstudenter med huvudämne i växtbioteknik. Efter fyra månaders hårt arbete i laboratoriet producerade gruppen en prototypprodukt som hjälper konsumenter att upptäcka bekämpningsmedelsrester i livsmedel.

I berättelsen om hur idén uppstod berättade To Quynh Trang att gruppen, efter att ha sett nyhetsrapporter om matförgiftningsincidenter, kände sig djupt ledsna över de många fallen som orsakats av att konsumera mat som innehåller bekämpningsmedelsrester, där barn och kvinnor var de hårdast drabbade. Denna känsla av oro motiverade dem att hitta ett sätt att göra något nyttigt för samhället.

De tre medlemmarna i gruppen var klasskamrater som delade en passion för forskning och en önskan att tillämpa vetenskap i vardagen. De bestämde sig för att bilda en liten grupp, där de lärde sig och experimenterade samtidigt, i hopp om att skapa en produkt som skulle hjälpa människor att snabbt och enkelt upptäcka mat som är förorenad med bekämpningsmedel. "Vietnameser odlar och äter vietnamesisk mat, så om förorenad mat inte kontrolleras är det vi som lider", sa Trang.

Efter att ha undersökt detta fann teamet att de flesta apparater för testning av bekämpningsmedelsrester på marknaden kräver att prover skickas till ett laboratorium, vilket är tidskrävande och kostsamt. Utifrån denna verklighet uppstod idén om ett enkelt, billigt och bekvämt snabbtestkit som gör det möjligt för vem som helst att testa livsmedel hemma. Projektet fokuserar på att integrera kunskap om bioteknik, analytisk kemi och sensorer för att skapa en snabbtestprodukt som ger resultat på bara 10–30 minuter. Funktionsprincipen är baserad på en biokemisk reaktion som ändrar färg, vilket gör det möjligt för användare att enkelt identifiera bekämpningsmedelsrester med blotta ögat utan behov av specialutrustning.

Mycket tillämpbar

Kitets höjdpunkt är dess förmåga att upptäcka många vanliga bekämpningsmedelsgrupper på grönsaker, frukt, ris och färska livsmedel. Utöver att betjäna konsumenter kan produkten även användas i stormarknader, grossistmarknader, produktionsanläggningar eller myndigheter för livsmedelskvalitetskontroll. Teamet fokuserar också på kostnadseffektivitet för att säkerställa massproduktion och tillgänglighet för ett bredare spektrum av användare. För närvarande optimerar teamet reaktionskomponenterna, justerar känsligheten och testar på olika livsmedelsprover för att förbättra stabilitet och noggrannhet.

Fru Tran Thi Bao Tram, föreläsare i bioteknik vid Yersin-universitetet i Da Lat och rådgivare till gruppen, delade: "Testkitet för att identifiera bekämpningsmedel i livsmedel är en mycket praktisk forskningsinriktning som möter de nuvarande praktiska behoven för livsmedelssäkerhet. Studenterna har visat en seriös och kreativ forskningsanda och förmågan att effektivt tillämpa sina specialiserade kunskaper i praktiken. Produkten har initialt bevisat sin genomförbarhet, utvecklingspotential och möjligheten till ytterligare framsteg inom snabb testning av bekämpningsmedelsrester."

Baserat på positiv feedback under forskningsprocessen visade projektet "Kit test - Identifiera bekämpningsmedel i livsmedel" snabbt sin vitalitet inom startup-arenan. År 2025 vann teamet utmärkt andra pris vid den åttonde Lam Dong -provinsens ungdomsinnovationstävling och tog sig in bland de 30 bästa projekten i landet, och gick vidare till finalomgången av 2025 års landsbygdstävling för ungdomsstartupprojekt.

Dessa resultat är inte bara en belöning för deras flitiga forskningsinsatser, utan öppnar också upp möjligheter för teamet att ytterligare förfina produkten, söka partners och sikta på storskalig pilotproduktion. ”Vi hoppas att kittet kommer att användas i praktiken och hjälpa människor att bli mer proaktiva i att välja ren mat. Det är så vi studenter kan bidra med en liten del till att bygga ett hälsosammare samhälle”, uttryckte Quynh Trang.

Källa: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html