Oväntade effekter av brunt ris på kolesterolnivåerna i blodet

En av nycklarna till god kolesterolkontroll är att välja rätt mat att äta. Brunt ris är ett fullkorn som är känt för sina hälsofördelar, från att stödja viktminskning och kontrollera blodsockret till att minska kolesterolet i blodet.

Brunt ris är bland de hälsosammaste fullkornsprodukterna. Många studier har visat att brunt ris inte bara förbättrar den allmänna hälsan och förebygger cancer tack vare sina antioxidativa egenskaper, utan även kontrollerar kolesterol och förebygger hjärtsjukdomar, enligt hälsowebbplatsen Eat This, Not That! (USA).

Brunt ris kan sänka kolesterol i blodet och förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

En studie publicerad i tidskriften The BMJ fann att regelbundet ätande av brunt ris minskar risken för hjärtsjukdomar med 16–21 %. Anledningen är att brunt ris innehåller en rik mängd fibrer, vilket kan bidra till att upprätthålla och minska kolesterolnivåerna i blodet.

Forskning visar att regelbundet ätande av brunt ris hjälper till att minska det "dåliga" LDL-kolesterolet. Höga nivåer av LDL-kolesterol ökar risken för många hälsoproblem, inklusive hjärtinfarkt och stroke.

Dessutom fann en studie publicerad i tidskriften Antioxidants att brunt ris innehåller en hög mängd fenolsyra. Denna syra fungerar som en antioxidant och bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.

Experter påpekar att även om det är bra för hälsan att äta brunt ris regelbundet, bör man inte äta för mycket. Brunt ris innehåller ett högt fiberinnehåll, så att äta för mycket kan lätt orsaka matsmältningsproblem som uppblåsthet och gaser. Dessutom innehåller brunt ris kalorier, så att äta mer än nödvändigt kommer att orsaka ett kaloriöverskott och viktökning.

För att ha en balanserad kost kan man därför använda brunt ris tillsammans med andra fullkornsprodukter som havre, quinoa, bovete, korn eller hirs. Mat med högt sockerinnehåll och vit stärkelse bör begränsas. Om man använder brunt ris istället för ris bör måltiden också innehålla tillräckligt med grönsaker, frukt och proteinrika livsmedel, enligt Eat This, Not That!.

Källa: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm