Taste Atlas listar 6 frukosträtter som alla älskar i Vietnam
Tùng Anh•30/03/2024
Webbplatsen Taste Atlas, som erbjuder mat , föreslår en serie typiska vietnamesiska frukosträtter från norr till söder med en mängd olika smaker och serveringsstilar.
Inte bara pho, bröd, klibbigt ris..., det vietnamesiska köket har också många läckra och attraktiva rätter till frukost. Nötköttsgryta Nötköttsgryta är en populär frukosträtt i södern. Denna fylliga rätt äts ofta med vitt ris, bröd eller nudlar. Nötköttsgryta väcker smaklökarna hos middagsgästerna med sin milt kryddiga sås, möra nötkött och den aromatiska smaken av citrongräs, kanel, chili, peppar... Några kända nötköttsgrytor som Taste Atlas föreslår för middagsgäster är Mrs. Nams nötköttsgryta (Distrikt 10, Ho Chi Minh-staden), Vo Van Tan nötköttsgryta (Distrikt 3, Ho Chi Minh-staden)...
Nötköttsgryta kan ätas med bröd, vitt ris eller nudlar. Foto: Taste Atlas
Bun Bo Hue En av de mest populära frukosträtterna i den centrala regionen är Bun Bo Hue. Till skillnad från nötköttsgryta har Bun Bo Hue en alldeles speciell sötma från fläsk- och nötben som sjuds i många timmar. En skål Bun Bo Hue innehåller grisfötter, krabbkakor, grisblod... serveras med lite böngroddar och råa grönsaker. Middagsgäster kan besöka Bun Bo Hue Ba Xuan (An Cuu-distriktet, Hue City) eller Bun Bo Hue 31 (distrikt 1, Ho Chi Minh-staden) för att uppleva den autentiska smaken av Bun Bo Hue.
Hue-nötköttsnudelsoppa har en söt smak typisk för den centrala regionen. Foto: Foody
Banh cuon Banh cuon är en välbekant frukosträtt bland Hanoiborna . Den mjuka konsistensen av rispapper med fyllning av kött och träöron, doppat i en skål med sötsur fisksås, kan övertyga även de mest krävande gästerna. Banh cuon finns i många olika versioner som köttbullar, vårrullar, äggrullar... Adresserna som säljer banh cuon som Taste Atlas uppskattar mycket är Kim Thoa hot hot banh cuon (Phuc Tan-distriktet, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi), Thanh Van traditionell banh cuon (Hang Ga-gatan, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi).
Banh cuon har många varianter för middagsgäster att välja mellan. Foto: Linh Trang
Brutet ris Brutet ris är en idealisk frukosträtt för de som gillar att börja dagen med en komplett måltid. En tallrik med brutet ris inkluderar grillade revbensspjäll, fläskskinn, vårrullar och dippsås. Dessutom kan gästerna beställa stekta ägg, bräserad fisk, bräserade räkor eller bräserat fläsk... enligt restaurangens meny. En tallrik med brutet ris kostar mellan 25 000 och 60 000 VND beroende på pålägget.
Brutet ris med olika pålägg är en favorit bland sydstatsbor. Foto: Viet Van
Bao Bao är en lättäten rätt som ändå är mättande och näringsrik. Traditionella bao -fyllningar innehåller ofta fläskfärs, svamp, vermicelli och vaktelägg. Numera lockar många restauranger kunder med mer exotiska fyllningar som ost char siu, ostkorv, kokosris, saltat äggkött... och till och med vegetarisk bao, brunt risbao. Bao säljs en hel del i bröd- och klibbigt risbutiker eller gatuförsäljare framför skolor och kontor... Bao kostar cirka 10 000–25 000 VND/styck.
Banh bao är en lättköpt, hälsosam frukost för en ny dag. Foto: Linh Trang
Nötkött Nötkött kommer ursprungligen från det soliga och blåsiga landet Phan Thiet och har gradvis blivit en gatumat som älskas av unga vietnameser. Nötkött kan inte bara passa till frukost, utan även när som helst på dygnet. Nötkött äts ofta med bröd och råa grönsaker för att harmonisera smaken. Utländska gäster som kommer till Vietnam verkar gilla nötkött på grund av dess utsökta smak, något som liknar en västerländsk frukost men är mer attraktiv eftersom rätten serveras på en het gjutjärnspanna.
Nötköttet tillagas och serveras i en unik gjutjärnspanna. Foto: Taste Atlas
Kommentar (0)