Topp 7 rätter med silkesmaskspuppor som lätt blir beroende av bland drinkare, som stadsbor också älskar och som är väldigt enkla att laga hemma

GĐXH - Silkesmaskspuppor - en rätt som sammanfattar den rustika essensen av vietnamesiska måltider. Rätter gjorda av silkesmaskspuppor finns i familjemåltider såväl som på "vanliga" dryckesmenyer och har bearbetats till de 7 bästa rätterna som vem som helst lätt kan bli beroende av. Hemmafruar kan enkelt laga denna läckra rätt hemma för att underhålla gäster.

Silkesmaskspuppor - en rätt som sammanfattar landsbygdens kvintessens

Silkesmaskspuppor anses numera vara en enkel rätt som sammanfattar landsbygdens essens, såväl som minnen, kultur och en välbekant bild av familjen. Silkesmaskspuppor har en rik, krispig och näringsrik smak och finns i allt från familjemåltider till "vanliga" dryckesmenyer.

Här är 7 läckra rätter gjorda på silkesmaskpuppor , enkla att tillaga, lätta att göra hemma och extremt läckra med ris.

1. Friterade silkesmaskspuppor med citronblad – nationalrätt

Denna traditionella metod är den mest populära. Färska puppor kokas, kryddas och steks sedan gyllenbruna i en panna med stekt lök efter att de tvättats. När pupporna börjar knastra och aromen sprider sig i köket, strö över de skivade citronbladen, rör om snabbt och stäng av spisen.

Tips:

- Strö bara citronblad över spisen efter att du har stängt av den för att bevara de eteriska oljorna och den naturliga doften.

- Den feta smaken av puppor blandad med aromen av citronblad, med lite salt fisksås - äts med vitt ris eller vin, båda är mycket läckra.

Silkesmaskspuppor stekta med citronblad. Foto från internet

2. Wokade silkesmaskpuppor med betelblad – en ölrätt

Denna rätt är mycket populär bland män.

Skiva betelbladen, koka pupporna och woka med lök, vitlök och kryddor. När de nästan är genomkokta, tillsätt betelbladen och woka tills de doftar gott.

Betelblad är varma, hjälper till att neutralisera puppans fett, skapar en karakteristisk arom och underlättar matsmältningen.

Wokade silkesmaskspuppor med betelblad. Foto från internet

3. Friterade silkesmaskspuppor – krispiga och läckra

Friterade silkesmaskspuppor är ett alternativ som inte får missas.

Rengör silkesmaskspupporna, marinera med kryddor, doppa i uppvispade ägg, rulla i ströbröd och stek tills de är gyllenbruna.

Friterade silkesmaskspuppor har ett krispigt yttre skal och en mjuk, fet insida. Denna rätt är också älskad av barn med chilisås eller majonnäs, och är ännu mer populär bland drinkare.

Mer specifikt kan friterade silkesmaskpuppor ätas med gröna kålrullar, vilket skapar en lätt smak och balanserad näring.

Friterade silkesmaskspuppor. Foto från internet.

4. Bräserade puppor i fisksås

Det här är en rätt som bokstavligen talat "äter mycket ris". Pupporna marineras med god fisksås, peppar och lite socker, och sjuds tills det tjocknar. Den fylliga, lätt kryddiga och feta smaken gör att man vill skopa upp den i all evighet.

Denna rätt äts med inlagd kål och varmt ris – en rustik rätt men mycket tilltalande för smaklökarna.

Silkesmaskpuppor blandade med ung jackfruktsallad. Foto från internet

5. Silkesmaskpuppesallad – unik och uppfriskande

Silkesmaskspuppor kan användas för att göra sallad, en extremt "beroendeframkallande" rätt för alla.

Koka pupporna, låt svalna, blanda med grön mango, vietnamesisk koriander, stekt lök, rostade jordnötter, fisksås med vitlök och chili.

De feta - sura - kryddiga - aromatiska smakerna smälter samman och skapar en läcker och unik aptitretare inför festen.

Du kan också blanda sallad med unga silkesmaskspuppor med grapefrukt, unga silkesmaskspuppor blandade med ung jackfrukt... väldigt unikt och beroendeframkallande.

6. Puppagröt – näringsrik, lätt för magen

Pupae-gröt är populär bland äldre och barn eftersom den är lättsmält och ger mycket protein.

Mixa silkesmaskspupporna (eller stöt dem lätt), woka med lök och tillsätt dem sedan i den kokande gröten. Du kan tillsätta lite malabarspenat, malabarspenat eller squash (beroende på smak).

Obs: För förstagångsanvändare, använd endast en liten mängd för att testa kroppens reaktion.

Wokade silkesmaskspuppor med inlagda bambuskott. Foto från internet

7. Wokade puppor med syrliga bambuskott – utsökt ris en sval dag

Woka silkesmaskspuppor, tillsätt sedan avrunna inlagda bambuskott och woka med kryddor. Tillsätt lite örter som koriander och chili för att göra rätten mer tilltalande.

Obs: Woka pupporna separat tills de är fasta, tillsätt sedan bambuskotten för att undvika fisklukten. Bambuskottens milda syrlighet i kombination med puppornas feta smak skapar en oemotståndlig harmoni.

Vissa orter har även rätter som wokade silkesmaskpuppor med majs, wokade silkesmaskpuppor med ananas...

Kort sagt, silkesmaskspuppor är läckra och näringsrika, men de ger bara sina fördelar när du äter dem tillsammans med rätt person – på rätt sätt – i rätt dos. Var uppmärksam på din kropp, underliggande sjukdom och tillagningsmetod när du äter så att denna rätt är både utsökt och säker för hela familjen.

Rätter med silkesmaskspuppor är utsökta, men dessa 5 typer av människor bör begränsa sitt intag.

Även om silkesmaskspuppor är en utsökt och näringsrik rätt som passar bra med ris, bör du bara äta dem 2–3 gånger i månaden, högst 100–150 g/gång. Alla är inte lämpade att äta silkesmaskspuppor. Några av följande personer bör inte äta, eller begränsa sitt intag av silkesmaskspuppor för att säkerställa hälsan:

1. Personer med allergier:

Silkesmaskspuppor innehåller många konstiga proteiner som lätt kan orsaka allergiska reaktioner såsom utslag, nässelutslag, magont, andningssvårigheter etc. De som har en historia av allergier mot skaldjur, insekter eller konstiga proteiner måste vara extremt försiktiga.

Därför, om det är första gången du äter silkesmaskspuppor, bör du äta en liten mängd för att "testa" kroppens reaktion.

2. Personer med gikt

Silkesmaskspuppor innehåller mycket höga halter av protein, särskilt purin – en komponent som lätt omvandlas till urinsyra i blodet. Att äta silkesmaskspuppor kan orsaka giktpatienter svår smärta inom några timmar.

3. Barn under 2 år

Ett barns matsmältningssystem är fortfarande svagt och ännu inte redo att smälta puppornas höga protein- och fettinnehåll. Att äta puppor för tidigt kan orsaka matsmältningsbesvär, magont eller allergier.

4. Nyfödda kvinnor

Nordbor undviker ofta att ge puppor till kvinnor efter förlossningen eftersom det kan orsaka uppblåsthet, matsmältningsbesvär och magbesvär. Vissa platser ersätter citronblad med vietnamesisk koriander för att underlätta matsmältningen, men det är bäst att undvika puppor under 1-2 månader efter förlossningen.

5. Personer med matsmältningsstörningar

För de med uppblåsthet, diarré, akut kolit – att äta puppor kan förvärra tillståndet eftersom det osmältbara proteinet sätter press på matsmältningssystemet.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-7-mon-nhong-tam-dan-nhau-de-ghien-nguoi-thanh-pho-cung-me-lai-rat-de-lam-tai-nha-172250709182139272.htm