Vid öppningsceremonin sa Nguyen Van Dung, vice ordförande för folkkommittén i Ho Chi Minh-staden, att Pho-dagen inte bara är en kulinarisk festival, utan också bär på många djupa budskap och betydelser, främjar innovation och förbättrar kvaliteten på produkter och tjänster. Pho-dagen bidrar till att lyfta vietnamesiska produkter, jordbruksprodukter och varumärken, inklusive att stödja livsmedelsindustrin mot modernisering, utöka exportmöjligheter och erövra den globala marknaden...
Pho Day-programmet går in i sitt nionde år med temat "Elevating Vietnamese Rice - Spreading Across Five Continents". Under två dagar (13 och 14 december 2025) erbjuder Pho Day 2025 deltagarna en mängd olika aktiviteter, från kulinariska upplevelser till underhållningsprogram, talkshower, minispel med priser/kuponger för pho, omedelbara fototillfällen och andra interaktiva aktiviteter på scenen.
Festivalens höjdpunkt är möjligheten för deltagarna att upptäcka och njuta av smakerna av pho från nästan 30 varumärken från norra till södra Vietnam. Vissa pho-restauranger meddelade att de skulle göra pho-nudlarna, koka buljongen och demonstrera tillagningsprocessen direkt på plats, vilket gör att gästerna inte bara kan njuta av smaken utan också bevittna den utarbetade pho-tillverkningsprocessen på nära håll.
Omedelbart efter öppningsceremonin hölls talkshowen "Pho: Then, Now, and Tomorrow", med talare som är "riktiga människor med verkliga historier" som delar med sig av sina erfarenheter och expertis.
Arrangörerna meddelade att det klockan 19.00 samma dag kommer att sändas en talkshow med titeln "Promoting Vietnamese Cuisine to the World", som kommer att utvidga och generalisera den övergripande historien om vietnamesiskt kök "som sprider sig över fem kontinenter".
En annan höjdpunkt i programmet är utställningsområdet "The Story of Pho" och "The Travel of Pho Day 12/12", där besökare kan lära sig mer om Phos historia, kultur och mångfald, samt om Pho Day 12/12-programmets resa under det senaste decenniet.
Med ett pris på 40 000 VND per skål förväntas Pho Day Festival 2025 servera mer än 20 000 portioner under två dagar. Arrangörerna kommer att donera minst 10 % av pho-försäljningsintäkterna till programmet "Pho of Love", som lagar och serverar pho till människor i översvämningsdrabbade områden i Dak Lak-provinsen (tidigare Phu Yen).
Talkshowen "Det förflutnas Pho. Nutidens Pho. Morgondagens Pho?"
Källa: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
Kommentar (0)