Vietnam är den enda källan till fisken som rankas som fjärde på Kinas favoritmeny för vitfisk.

Vietnam är den näst största leverantören av vitt kött till Kina.

Enligt statistik från World Trade Center (ITC) konsumerade Kina sikfisk för nästan 25 miljarder USD från 2004 till 2023. Av detta är Ryssland den största leverantören av sikfisk till Kina med nästan 15 miljarder USD, vilket motsvarar 60 %.

Vietnam är den näst största leverantören av sik (främst pangasius) till Kina, efter Ryssland, med nästan 3 miljarder USD, vilket motsvarar 11 % av Kinas totala import av sikfisk under de senaste 20 åren. Faktum är att denna miljardmänniskomerod bara officiellt har importerat sik från Vietnam sedan 2012. Innan dess, sedan 2004, importerade Kina knappt sikfiskprodukter från Vietnam, utan främst från Norge, Ryssland, Kanada, Nederländerna, USA, Sydkorea...

Den populäraste sikprodukten bland kinesiska konsumenter är fryst Alaska pollock. Under de senaste 20 åren, sedan 2004, har Kina importerat nästan 9 miljarder USD av denna produkt, vilket motsvarar 36 % av det totala värdet av sikimporten från världen. Förutom fryst Alaska pollock är även frysta torskrätter mycket populära.

Frysta pangasiusfiléer rankades som nummer 4 på den "populäraste sikmenyn" i Kina. Kina började importera denna produkt 2012 och 2023 uppgick importvärdet till 2,2 miljarder USD. Av detta nådde importvärdet 2022 den högsta nivån, med 492 miljoner USD, en ökning med 134 % jämfört med 2021. Under årets första sju månader köpte detta miljardfolksland frysta pangasiusfiléer för totalt 86 miljoner USD, en minskning med 41 % jämfört med samma period förra året. Vietnam har varit den enda leverantören av denna produkt till Kina sedan början av året.

Man kan säga att Kina är den största konsumentmarknaden för vietnamesisk pangasiusexport. Rimligt pris, pangasiusens rikliga näringsinnehåll, likartad smak och bekväm transport är några av de enastående fördelarna som gör vietnamesisk pangasius till en av de mest populära vitfiskprodukterna i Kina.

Enligt Vietnams förening för exportörer och producenter av fisk och skaldjur är potentialen på den kinesiska marknaden fortfarande ganska stor. Vietnamesiska företag bör undersöka och diversifiera sina pangasiusprodukter som exporteras till denna marknad, utöver huvudprodukten frysta filéer.

Fångst av trafisk i An Giang . Foto: Le Hoang Vu

Exporten av pangasiusfisk är lovande

Enligt rapporten från Vietnams förening för exportörer och producenter av skaldjur uppskattas Vietnams export av pangasius under tredje kvartalet 2024 till 544 miljoner USD, en ökning med nästan 14 % jämfört med tredje kvartalet 2023. Exporten av pangasius under de första nio månaderna 2024 omsatte 1,46 miljarder USD, en ökning med 8 % jämfört med samma period föregående år. Av dessa ökade den bearbetade pangasiusgruppen, även om den stod för en blygsam andel, dramatiskt med 42 %, fryst hel pangasius ökade med 24 % och fryst filé/skuren pangasius ökade något med 4 %.

Pangasiusexporten under de första nio månaderna i år anses vara ganska positiv jämfört med samma period förra året, då hela exportomsättningen kontinuerligt uppvisade positiv tillväxt. Data från General Department of Customs visar dock att under första halvan av september 2024 upplevde vissa större marknader en liten nedgång, såsom Kina och Hongkong med 19 %, varav Hongkong ensamt med 17 % och Thailand med 23 %.

Enligt VASEP-experter kommer Vietnams pangasiusexport under tredje kvartalet 2024 fortfarande att uppnå positiva resultat, med förväntningar om att pangasiusexportpriserna kommer att fortsätta att stiga och exportomsättningen att öka, eftersom marknaderna gradvis förbereder varor för att möta konsumenternas efterfrågan under festivalsäsongen i slutet av 2024. Det är värt att notera att förädlade pangasiusprodukter kommer att fortsätta att slå igenom och växa starkt på marknader, särskilt i Kina. Att förbereda varor för att möta marknadens efterfrågan kommer därför att hjälpa företag att inte slösa bort potential och möjligheter att öka marknadsandelarna för dessa produkter.

I Brasilien är vietnamesisk pangasius det främsta valet bland de sikfiskarter som landet importerar från världen. Enligt uppgifter från Vietnams tullverk uppvisade den sammanlagda exporten av vietnamesisk pangasius till Brasilien per den 15 september 2024 en positiv tillväxt på 26 % jämfört med samma period förra året och uppgick till mer än 81 miljoner USD. Enbart under första halvan av september nådde exportvärdet av pangasius till denna marknad nästan 5 miljoner USD, en ökning med 3 % jämfört med samma period 2023. Brasilien är den tredje största destinationen för vietnamesisk pangasius, efter Kina och USA.

Källa: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm