Vietfood 2025: Konvergens av tekniktransformationslösningar för livsmedels- och dryckesindustrin

Med 1 400 montrar från 1 000 företag från 20 länder och territorier förväntas evenemanget bli en effektiv handelsbrygga som bidrar till att främja investeringar, handelssamarbete och tekniköverföring inom livsmedels- och dryckesindustrin.

Enligt data från ipos.vn kommer intäkterna för mat- och dryckesindustrin i Vietnam att uppgå till cirka 688,8 biljoner VND (motsvarande mer än 25 miljarder USD) år 2024, en ökning med 16,6 % jämfört med 2023, med en genomsnittlig tillväxttakt på 7–10 %/år under perioden 2019–2024. Tillsammans med utvecklingen av inhemska varumärken expanderar även utländska företag sin verksamhet tack vare fördelarna med frihandelsavtal, vilket hjälper inhemska konsumenter att få tillgång till importerad mat av hög kvalitet till rimliga priser.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 är en bro som förbinder handeln och hjälper vietnamesiska företag att uppdatera trender och introducera nya produkter.

Franchisemodellen fortsätter att blomstra, vilket leder till ökad efterfrågan på importerade råvaror som mjölk, mjöl, bearbetat kött, exklusiva drycker etc. Detta kräver att inhemska distributörer söker internationella partners och är också en möjlighet för utländska företag att samarbeta med välrenommerade vietnamesiska logistikenheter.

Vid öppningsceremonin betonade Nguyen Thi Kim Ngoc, biträdande chef för industri- och handelsdepartementet i Ho Chi Minh -staden, att utställningen, som under årens lopp har organiserats av Ho Chi Minh-stadens livsmedels- och livsmedelsförening, har lett till tydliga resultat inom handelsfrämjandet. Samtidigt bidrar specialiserade seminarier, program för affärskontakter och välkomnande av inhemska och utländska köpare också till att förbättra konkurrenskraften för företag inom livsmedels- och dryckesindustrin.

Under de första 7 månaderna 2025 beräknas stadens industriproduktionsindex (IIP) öka med 5,4 %, varav tillverknings- och bearbetningsindustrin ökade med 10 % och livsmedelsbearbetningsindustrin ensam ökade med 8,6 %. Detta är ett bevis på industrins viktiga roll i stadens näringsliv.

Kunder besöker montrarna på mässan.

Vid evenemanget delade även en representant för Masan Company med sig av strategin ”Göra vietnamesisk mat till global mat”, med målet att föra vietnamesisk mat till världen. Förutom att exportera fisksås till USA, Japan, Australien, Ryssland... introducerade varumärket WinEco även ekologiska grönsaker och frukter som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna för att betjäna inhemska och utländska marknader.

Höjdpunkter på mässan är montrarna från internationella frysta livsmedelsföretag som Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... som representerar trenden att expandera den globala leveranskedjan. Deltagandet från dessa enheter ger möjligheter till samarbete, tekniköverföring och förbättring av produktkvaliteten.

Inom ramen för evenemanget anordnades specialiserade seminarier som ”Tillämpning av teknik och artificiell intelligens i livsmedelsindustrins leveranskedja”, forumet ”Att leda EPR-transformationen – Effektivt och hållbart”. Dessutom bidrog sidoaktiviteter som matlagningstävlingen ”Young Chefs Challenge”, workshop i öl- och läskcocktailblandning, VIP-köparprogram... till att berika utställningsinnehållet.

Utställningen Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 pågår till den 9 augusti och förväntas locka fler än 30 000 besökare.

Duc Phuong

Källa: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792