Fallet med att ta med förstört kött och ägg till skolor: Leverantören erkänner misstag

(Dan Tri) – Enligt enheten som tillhandahåller måltider till Cu Khe Primary School är detta en olycklig incident där företagets kökspersonal inte följde korrekta rutiner för matmottagning.

Angående händelsen där skolköket levererade förstört kött och ruttna ägg till skollunchen, höll Cu Khe Primary School på eftermiddagen den 15 oktober ett möte med kultur- och socialavdelningen i Binh Minh-kommunen, elevernas föräldrar och Nhat Anh Company – den enhet som tillhandahåller måltider till skolan.

Under mötet medgav Phan Duc Long, direktör för Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, att företagets kökspersonal inte hade följt korrekta rutiner för att ta emot mat i köket när föräldrar och skolan övervakade.

Protokollet upprättades i morse efter att man upptäckt att mat av dålig kvalitet från leverantören (Foto: Tillhandahållet av förälder).

Enligt representanter för föräldrarna är Nhat Anh Companys matmottagningsprocess otillräcklig. Föräldrarna begär att företaget justerar sina rutiner för mottagande och övervakning av mat från leverantörer.

Föräldrarna begärde särskilt också att måltidsleverantören skulle anställa mer övervakande personal, och att maten skulle vakuumförpackas och förvaras kyld när den levererades till skolan.

Fru Nguyen Thi Anh Dao, chef för kultur- och socialavdelningen och chef för övervakningsgruppen, begärde att Nhat Anh Company skulle säga upp sitt avtal med Canh Nau Cooperative, leverantören som är ansvarig för det senaste felet.

Förutom att ersätta matleverantören med en annan välrenommerad, begärde chefen för kultur- och socialavdelningen att köket skulle byta ut all matlagningsutrustning för att säkerställa hygienen; och att personalen som ansvarar för internatprogrammet skulle få utbildning för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien…

Föräldrarna fann att äggen luktade illa (skärmdump).

"Om Nhat Anh Company under efterinspektionsprocessen inte följer kraven kommer de lokala myndigheterna att avsluta all matservering från detta företag i Binh Minh-kommunen."

"Föräldrar måste särskilt övervaka tillsammans med skolan för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, och omedelbart rapportera eventuella ovanliga problem till myndigheterna", betonade Dao.

Tidigare, samma morgon, kom representanter från föräldrakommittén för att inspektera och övervaka matförsörjningen på Cu Khe Primary School i Binh Minh, Hanoi .

Under en inspektion av köket på Nhat Anh-skolan rapporterade föräldrar att det färdigskalade köttet och vakteläggen hade en dålig lukt. Lukten minskade efter att plastpåsarna öppnats ett tag. Den färska maten förpackades i plastpåsar, förvarades inte i kylskåp, och transporterades med lastbil.

Omedelbart därefter begärde övervakningsteamet att få ersätta vaktelägg med hönsägg för att förbereda för eleverna.

Efter den oväntade inspektionen upprättade de inblandade parterna en rapport i närvaro av föräldrakommittén, leveranspersonalen och medicinsk personal, där de erkände att maten hade en lukt och ersatte den med annan mat.

Källa: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm