Enligt information från Vietnam Record Organization har denna enhet beslutat att tillkännage två kulinariska rekord vid festivalen "Promoting Vietnamese culinary culture" som äger rum i Återföreningspalatset (distrikt 1, Ho Chi Minh-staden).
Rekordkarta över vietnamesisk matlagning har 126 specialrätter
Mer specifikt, fas 2 av Vietnams kulinariska och kulturella karta med 126 typiska specialiteter från 63 provinser och städer, noggrant tillagade av kulinariska konstnärer direkt på festivalen.
På denna kulinariska karta finns många unika rätter, specialiteter från varje region, såsom: grillad sandvaran med salt och chili ( Binh Thuan ); havskattsgryta (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) eller välkända rätter, typiska för varje region, såsom: bun cha, bun dau mam tom (Hanoi), Saigonbröd...
Den andra posten är onlinekartan med det största antalet vietnamesiska rätter som bidragits av gemenskapen. Detta är en aktivitet inom ramen för samarbetsprojektet för att förbättra det vietnamesiska köket som heter: Variationer - tusentals ingredienser, tillagning av miljontals vietnamesiska rätter, gemensamt genomfört av varumärket Maggi och turistinformationscentret , Vietnams nationella turistförvaltning (ministeriet för kultur, sport och turism).
Festivalen för att fira vietnamesisk kulinarisk kultur äger rum från 20 till 22 oktober och anordnas av Ho Chi Minh City Tourism Association, Saigon Professional Chefs Association och Center for Research, Preservation and Development of Vietnamese Cuisine.
Herr Nguyen Trung Khanh, chef för Vietnams nationella turistförvaltning, sade att Vietnams turismutvecklingsstrategi fram till 2030 identifierar kulinarisk kultur som den viktigaste kulturella strömningen. Följaktligen är festivalen ett evenemang som bidrar till att marknadsföra vietnamesisk mat i världen, bidrar till att främja kulinarisk turism och gör Vietnam till ett attraktivt resmål för internationella turister.
Enligt Thanh Nien
Källa: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm
Källa
Kommentar (0)