Att bygga ett varumärke för grönt te-fläsk – en ny specialitet inom thailändsk Nguyen.

Många bönder i Thai Nguyen tillämpar effektivt en modell för grisuppfödning med grönt tepulver, vilket hjälper grisar att växa snabbare, ökar deras motståndskraft mot sjukdomar och producerar utsökt kött av hög kvalitet. Som ett resultat är det fläskkött som säljs på marknaden mycket eftertraktat av många kunder. Tack vare sin affärsstrategi och positiva tillväxttakt fortsätter Masan Group att utses till ett av de "Topp 50 mest effektiva företagen i Vietnam 2024" (TOP 50) den 11 december 2024. Detta är också det 11:e året som Masan har inkluderats i denna prestigefyllda TOP 50-lista. Generalsekreterare To Lam begärde att den centrala militära kommissionen skulle stärka ledarskapet och vägledningen för hela armén för att upprätthålla och förbättra stridsberedskapen och säkerställa seger i alla situationer... Enligt resultaten av 2019 års undersökning om den socioekonomiska situationen för 53 etniska minoritetsgrupper bor den etniska gruppen Rơ Măm, som har en mycket liten befolkning, koncentrerad i byn Le, kommunen Mô Rai, distriktet Sa Thầy (Kon Tum), med 150 hushåll och 693 personer. Fattigdomsgraden är 33,3 % och den nära fattigdomsgraden är 36,4 %. Baserat på undersökningsresultaten har centralregeringen och provinsen Kon Tum utfärdat många program och projekt för att stödja den socioekonomiska utvecklingen för den etniska gruppen Rơ Măm. Detta har lett till en omfattande förändring av den socioekonomiska livet för den etniska gruppen Rơ Măm. Den 16 december meddelade kriminalutredningsavdelningen (CID) vid Quang Nam -provinsens polis att de tillfälligt frihetsberövar 12 personer för vidare utredning om olaglig köp, försäljning och användning av narkotika vid Diamond Club (Tam Ky City). Den 16 december höll folkkommittén i Duy Xuyen-distriktet i Quang Nam-provinsen en extraordinär utmärkelseceremoni för personer som modigt och snabbt räddade tre studenter som svepts bort av översvämningarna. På kvällen den 16 december tog premiärminister Pham Minh Chinh emot Muraoka Tsugumasa, guvernör i Yamaguchi-provinsen (Japan), som besökte och arbetade i Vietnam. Genom att genomföra det nationella målprogrammet för hållbar fattigdomsminskning, utöver att genomföra projekt och program för att stödja försörjning, öka inkomster och förbättra människors livskvalitet, genomförde Van Lang-distriktet i Lang Son-provinsen också... Stödet syftar till att förbättra näring och hälsa för människor, vilket bidrar till att förbättra kvaliteten på mänskliga resurser i områden med etniska minoriteter. Detta är en sammanfattning av morgonnyheterna från tidningen Ethnic Minorities and Development den 14 december, med följande information: Ytterligare två nationella immateriella kulturarvsplatser i Binh Dinh; Integrering av traditionell medicin i turistprodukter; Unga hantverkare som ägnar sin energi åt att bevara Then-arvet; och andra aktuella händelser i etniska minoritets- och bergsområden. För att förbättra säkerheten vid korttransaktioner kommer SHB att stödja kunder i att konvertera sina magnetremsa-bankkort till VCCS-standardchipkort till "nollkostnad". Detta anses vara en effektiv lösning för att säkerställa säkerheten vid korttransaktioner för kunderna enligt internationella standarder. På morgonen den 16 december lanserade kvinnoförbundet i Duc Co-distriktet, Gia Lai-provinsen, i samarbete med folkkommittén i Ia Lang-kommunen och Siu Bleh Secondary School (Ia Lang-kommunen, Duc Co-distriktet), klubben "Leaders of Change". Modellen "Community Trusted Address" från kvinnoförbundet i Duc Co-distriktet, Gia Lai-provinsen, har snabbt hjälpt kvinnor som är offer för våld i hemmet i etniska minoritets- och bergsområden samt gränsregioner. Att lösa äktenskapliga konflikter, sprida juridisk information om att förebygga och bekämpa våld i hemmet, och ta itu med brådskande frågor för kvinnor och barn. På morgonen den 16 december sökte myndigheterna i Tam Thang kommun (Tam Ky stad, Quang Nam-provinsen) och lokala invånare efter och bärgade kropparna av en mor och ett barn som dog i Damfloden medan de kastade nät, misstänkt orsakad av att en båt kapsejsat. På morgonen den 16 december deporterade och överlämnade immigrationsavdelningen - Quang Nam provinspolis, i samarbete med Huu Nghi gränsbevakningsstation (Lang Son), en kinesisk medborgare som olagligt hade rest in i landet.

Modellen med att föda upp inhemska svarta grisar med grönt tepulver tillsatt i deras foder på Duong Van Hais gård och Dung Tan handels- och turismcenter i Song Cong City, Thai Nguyen-provinsen, som implementerades i slutet av 2023, har initialt visat positiva resultat.

Genom att utnyttja fördelarna med grönt te inom boskapsuppfödning har många hushåll i Thai Nguyen- provinsen djärvt forskat, experimenterat och införlivat stärkelse från gröna teblad i sina grisfoderransoner. Denna tillämpning har gett tydliga och positiva resultat i många grisbesättningar.

Enligt ett flertal publicerade studier innehåller grönt te många näringsämnen, inklusive polyfenoler, polysackarider, saponiner, vitaminer och mineraler. Effekterna av grönt te på grisuppfödning i olika proportioner kommer att ha varierande inverkan på tillväxt och köttkvalitet.

Att tillsätta grönt tebladspulver till slaktsvins kost kan påverka andelen essentiella aminosyror i deras muskler; i högkvalitativa muskler kan denna andel nå upp till 40 %.

Preliminära resultat visar att grisar som föds upp med naturligt foder kompletterat med grönt te-extrakt har förbättrat immunförsvar, minskat vanliga mag-tarmsjukdomar och ökad fläskkvalitet.

Herr Dang Van Ngus familj, chef för Green Livestock Cooperative (bostadsområdet Pha, Luong Son-distriktet, Song Cong stad, Thai Nguyen-provinsen), är ett av de storskaliga grisuppfödarna i Song Cong stad. Han berättade att han, utifrån behovet av att förse konsumenterna med rena, säkra och högkvalitativa produkter utan användning av antibiotika, kom på idén att hitta ett sätt att minska antibiotikainnehållet i livsmedel innan de når marknaden.

Av den anledningen fattade Ngu ett djärvt beslut att sluta använda antibiotika inom grisuppfödning för att stärka grisarnas immunitet. Efter fyra års implementering har Ngu nu lyckats med denna innovativa metod.

Enligt herr Ngữ stödde hans familj stadens implementering av denna modell fullt ut. Även om den bara har prövats i nästan en månad har han redan märkt några positiva effekter, inklusive friskare grisar och förbättrade matsmältningssystem.

Dessutom bidrar användningen av grönt tepulver som komplement till grisfoder också till att lokala bönder kan konsumera te, eftersom Song Cong är en region med rikligt med råvaror från grönt te.

Dr. Nguyen Tien Dat - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, ger teknisk vägledning om kompletterande intag av grönt tepulver för grisuppfödare i Song Cong City, Thai Nguyen-provinsen. (Foto: Song Cong Culture and Information Center)

Herr Ngo Quang Ba, chef för Song Cong Citys ekonomiska avdelning, sa: "Ett utbrett införande av denna modell kommer att vara en av förutsättningarna för att öka värdet på fläskkött, minimera användningen av antibiotika inom grisuppfödning i synnerhet och boskapsindustrin i allmänhet, och samtidigt öka värdet på teplantor, vilket bidrar till att bygga varumärket grönt te-fläskkött - en ny specialitet inom Thai Nguyen."

Precis som Mr. Ngus familj är Mr. Dungs familj (Song Cong City, Thai Nguyen-provinsen) också mycket imponerade av modellen att komplettera grisfoder med grönt te-stärkelse.

Enligt Mr. Dung föder gården upp två grisraser: vildsvin och inhemskt svartsvin, importerade från Ham Yen (Tuyen Quang) och Thanh Son (Phu Tho). Fodret består fortfarande huvudsakligen av riskli, majskli och sojamjöl, men med tillsats av grönt tepulver, gjort av torkade Tan Cang-teblad, malda ihop i en mixer, sedan fermenterade och kokta.

Det som kännetecknar fläsk från grisar som utfodrats med grönt tepulver är dess doftande och fasta konsistens. Kunder som har smakat det uppskattar dess utsökta smak. För närvarande levereras fläsk som föds upp med traditionella metoder med grönt tepulver av Mr. Dungs familj till hans familjs restaurangkedja. Dessutom kan kunder långväga beställa slaktat fläsk för leverans.

Jordbrukare i Cao Phong ökar vinsterna tack vare rena råvaror.

Källa: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm