เคล็ดลับโภชนาการ 10 ประการเพื่อสุขภาพของประชาชนที่ยั่งยืน

กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมติเลขที่ 3594/QD-BYT อย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการประกาศใช้ “เคล็ดลับ 10 ประการเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม” จนถึงปี 2030

กระทรวง สาธารณสุข ได้ออกมติเลขที่ 3594/QD-BYT อย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการประกาศใช้ “เคล็ดลับ 10 ประการเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม” จนถึงปี 2030

นี่ถือเป็นขั้นตอนสำคัญในกลยุทธ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพโภชนาการและสุขภาพของประชาชน พร้อมทั้งช่วยให้ผู้คนได้รับความรู้มากขึ้นและพัฒนาพฤติกรรมการกิน ที่เป็นวิทยาศาสตร์ และมีสุขภาพดี

กระทรวงสาธารณสุขได้ออกมติเลขที่ 3594/QD-BYT อย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการประกาศใช้ “เคล็ดลับ 10 ประการเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม” จนถึงปี 2030

เคล็ดลับ 10 ประการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน แต่ยังช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์อีกด้วย

คำแนะนำแรกเน้นย้ำถึงการรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายและอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานอาหารต้องสมดุลระหว่างกลุ่มอาหาร เช่น ผัก ธัญพืช อาหารที่มีโปรตีนสูง (จากสัตว์และพืช) ไขมันดี และสารอาหารที่มีประโยชน์ การผสมผสานอาหารจากสัตว์และพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดได้

คำแนะนำที่สองแนะนำให้เสริมอาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์สูงโดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีสีสันต่างๆ

อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและรักษาสุขภาพ ในขณะเดียวกันผู้บริโภคยังต้องอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียดเมื่อซื้ออาหารเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหาร อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเลือกแหล่งโปรตีนที่เหมาะสม ขอแนะนำให้เราทานปลา สัตว์ปีก และถั่ว เช่น ถั่วต่างๆ และธัญพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคเนื้อแดงมากเกินไปเพราะเป็นอาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้หากใช้ไม่ถูกวิธี

การดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวันถือเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายดำเนินกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตได้ น้ำช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร และปรับปรุงการทำงานของสารพิษในร่างกาย คำแนะนำนี้ระบุว่าทุกคนต้องดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรมีความต้องการทางโภชนาการเป็นพิเศษ ดังนั้นคำแนะนำนี้จึงต้องมีการเสริมสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก หรือมัลติวิตามิน ตามที่แพทย์แนะนำ เหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้คุณแม่มีสุขภาพแข็งแรงและดูแลให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการที่สมบูรณ์

เคล็ดลับข้อที่ 6 เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ น้ำนมแม่เป็นแหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับทารกในช่วงเดือนแรกของชีวิต ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคุณแม่ควรให้นมลูกด้วยนมแม่ภายใน 1 ชั่วโมงหลังคลอด ให้นมแม่โดยเฉพาะเป็นเวลา 6 เดือนแรก และให้นมแม่ต่อไปจนถึงอายุ 24 เดือนหรือนานกว่านั้น

เพื่อปกป้องสุขภาพ คำแนะนำข้อที่ 7 เรียกร้องให้ผู้คนจำกัดการบริโภคอาหารทอด อาหารจานด่วนที่มีไขมันสูง และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจแต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคตับอีกด้วย

เคล็ดลับข้อที่แปดมุ่งเน้นไปที่การปกป้องสุขภาพผ่านการคัดเลือก การเตรียม และการจัดเก็บอาหารอย่างปลอดภัย การเตรียมและจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้องในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนของแบคทีเรียและอาหารเป็นพิษได้

การรับประทานอาหารแต่ละมื้อของครอบครัวควรจัดอย่างเป็นวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผล เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน การรับประทานอาหารให้ตรงเวลา ไม่ขาดมื้อ และรับประทานอาหารให้เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป จะช่วยให้ร่างกายรักษาสุขภาพและป้องกันปัญหาระบบย่อยอาหารและน้ำหนักตัวได้

สุดท้ายคำแนะนำที่สำคัญที่สุดคือการรักษาและควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้นควบคู่ไปกับกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมกับวัยและสถานะสุขภาพของคุณ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน การออกกำลังกายสม่ำเสมอยังช่วยให้สุขภาพจิตและอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย

เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพ 10 ประการสำหรับปี 2030 ไม่ใช่เพียงแค่แนวทางการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์ระยะยาวเพื่อปรับปรุงสุขภาพของประชาชนอีกด้วย

การนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้จะช่วยให้แต่ละคนเข้าใจความต้องการสารอาหารของร่างกายได้ดีขึ้น จึงสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและจำกัดโรคที่เกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ได้

ภายใต้คำแนะนำด้านโภชนาการเหล่านี้ กระทรวงสาธารณสุขหวังว่าจะสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดีและกระตือรือร้น ซึ่งสามารถต่อสู้กับโรคที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคอ้วน

ด้วยการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ กระทรวงสาธารณสุขหวังว่าประชาชนเวียดนามจะตระหนักถึงการดูแลสุขภาพของตนเองมากขึ้นด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและดำเนินชีวิตแบบมีสุขภาพดี เพื่อช่วยสร้างชุมชนที่มีสุขภาพดีและยั่งยืน

ที่มา: https://baodautu.vn/10-loi-khuyen-dinh-duong-huong-toi-suc-khoe-cong-dong-ben-vung-d231501.html