5 วิธีง่ายๆ ในการทำอาหารหมูแสนอร่อยที่บ้าน

หมูเป็นอาหารที่คุ้นเคยและหลายครอบครัวชาวเวียดนามชื่นชอบ นิยมนำมาปรุงอาหารประจำวัน เพราะทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต่อไปนี้คือ 5 วิธีทำเมนูอร่อยๆ จากหมูที่แสนอร่อย

VietNamNet•21/11/2025

ดูอย่างรวดเร็ว:

วิธีทำเนื้อทอดกรอบให้นุ่ม อร่อย ไม่แห้ง
วิธีทำหมูตุ๋นน้ำปลา กินครั้งเดียวติดใจตลอดกาล
วิธีทำหมูตุ๋นนุ่มอร่อยสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้าขาว ง่ายๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้
วิธีทำหมูผัดพริกหวานอร่อยๆ รสชาติกลมกล่อม สำหรับมื้ออาหารครอบครัว

วิธีทำเนื้อทอดกรอบให้นุ่ม อร่อย ไม่แห้ง

หมูสามชั้นทอดกรอบเป็นเมนูที่คุ้นเคยของชาวเหนือ ถึงแม้จะเป็นอาหารพื้นบ้านที่เรียบง่าย แต่ก็เป็นหนึ่งในเมนูหมูแสนอร่อยที่หลายคนนิยมนำมาทำเป็นเมนูครอบครัว โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาว

เพื่อให้ได้เมนูเนื้อทอดกรอบแสนอร่อย ควรเลือกซื้อเนื้อที่มีสีชมพูสด ยืดหยุ่น และไม่บุบเมื่อกด เนื้อสดจะแน่น สีสม่ำเสมอ ไม่เหนียวเหนอะหนะ และไม่มีกลิ่นฉุน

ชมเลย : วิธีทำเนื้อทอดกรอบ นุ่ม อร่อย ไม่แห้ง

เนื้อขอบไหม้ lala.jpg — หมูทอดกรอบเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ซุป หรือผักโขมต้ม ภาพ: Van Lala

วิธีทำหมูตุ๋นน้ำปลา กินครั้งเดียวติดใจตลอดกาล

หมูตุ๋นน้ำปลาเป็นเมนูหมูแสนอร่อยอย่างหนึ่งที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานและมีรสชาติอร่อย อร่อยมากเมื่อรับประทานกับข้าวร้อนๆ

เมื่อรับประทานจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมู ความหวานตามธรรมชาติ และรสชาติน้ำปลาที่เข้มข้น

เวลาทำเมนูนี้ คุณอาจไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือน้ำ แค่ปิดฝาหม้อตอนตุ๋นก็พอ เพราะเมื่อปิดฝาหม้อตอนตุ๋น เนื้อหมูจะปล่อยน้ำออกมาและทำให้อาหารสุก

ชมเลย : วิธีทำหมูตุ๋นน้ำปลา กินครั้งเดียวจำไปตลอดชีวิต

วิธีทำหมูตุ๋นนุ่มอร่อยสำหรับมื้ออาหารครอบครัว

หากหมูตุ๋นแบบใต้ใช้น้ำเยอะ รสชาติอ่อน และเนื้อนุ่ม หมูตุ๋นแบบเหนือมักจะมีน้ำสีเหลืองอำพันระยิบระยับและรสชาติเข้มข้น เป็นอาหารที่คุ้นเคยในมื้ออาหารประจำวันของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม และเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ต

braised pork trang tura.jpg — หมูตุ๋นไฟสองชั้น จะทำให้เนื้ออร่อยขึ้นและมีสีสันสวยงามมากขึ้น ภาพ: ตรัง ทุรา

หมูตุ๋นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน เมื่อถึงเวลารับประทาน ให้นำไปปรุงต่ออีกสักครู่ หรืออุ่นในไมโครเวฟ ก็จะได้หมูตุ๋นที่อร่อยเหมือนเพิ่งปรุงเสร็จใหม่ๆ

หมูตุ๋นสามารถรับประทานคู่กับบั๋นชุง บั๋นเต็ด หรือกับข้าวสวยร้อนๆ ในมื้ออาหารประจำวันได้ ล้วนแต่อร่อยมาก

ชมเลย : วิธีทำหมูตุ๋นนุ่มๆ อร่อยๆ สำหรับมื้ออาหารครอบครัว

วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้าขาว ง่ายๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้

นอกจากวิธีการปรุงแบบดั้งเดิมแล้ว หมูตุ๋นหัวไชเท้าขาวยังเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำง่าย ทานคู่กับข้าวสวย อร่อยได้ทั้งผู้สูงอายุและเด็กๆ

เมนูหมูตุ๋นหัวไชเท้าที่ดีคือหมูที่เนื้อนุ่มและมีมันเล็กน้อย ส่วนหัวไชเท้าก็สุกกำลังดี ยังคงกรอบ หวาน และหอมเครื่องเทศ

หมูตุ๋นหัวไชเท้าขาวนั้นโดดเด่นสะดุดตา กลิ่นหอมของต้นหอมและพริกไทยป่น เมนูนี้อร่อยเมื่อรับประทานกับข้าวสวย

ชมเลย : วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้าขาว ง่ายๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้